Conversano (Ba) – A fronte della crescita per il segmento del senza glutine nel comparto bakery, dove pesa il 7% in termini di vendite a valore, con un trend del +20% rispetto allo scorso anno e arrivando a sfiorare i 56 milioni di euro (fonte: Nielsen 2017), Puglia Sapori amplia la propria offerta gluten free. Alla linea di
Firenze – Arriva la prima edizione di Firenze Bio, mostra mercato di prodotti biologici e biodinamici. Andrà in scena, dal 23 al 25 marzo prossimi, alla Fortezza da Basso, nel capoluogo toscano. Si tratta di un evento fieristico di livello nazionale, rivolto sia agli operatori del settore sia al consumatore finale. Prevista la partecipazione di
Verona – Gli ananas verdi del Togo, qualità Pan di zucchero, biologici ed equosolidali, arrivano sul mercato italiano. Iniziata, a dicembre 2017, un'importazione di due tonnellate la settimana che proseguirà anche nei prossimi mesi. Il prodotto denominato ‘Dolcetto’, proposto da Brio con marchio Alce Nero alla Gdo, soprattutto in Nord Italia, sta registrando un deciso apprezzamento in termini di
Longiano (Fc) – In arrivo i primi prodotti nati dalla partnership tra Canova, società del gruppo Apofruit specialista dell’ortofrutta bio dalla I alla V gamma, e OrtoRomi, player del settore IV gamma, estratti freschi di frutta e verdura e piatti pronti. Si tratta di due nuove linee di referenze biologiche, fresche e ad alto contenuto
Bolzano – È online la nuova release del sito internet del consorzio melicolo altoatesino Vog. Ancora più ricco di informazioni e contenuti, il portale mira a diventare un punto di riferimento per soci, clienti e fornitori. Ottimizzato per ogni device mobile e realizzato in quattro lingue (italiano, tedesco, spagnolo e inglese), è stato studiato per
Arnad (Ao) - Novità in arrivo per il salumificio Maison Bertolin. L'azienda valdostana presenta il salamino biologico, realizzato con carni di bovino e di suino, insaccato in budelli naturali. La motzetta di bovino bio è prodotta esclusivamente con carne di bovino di razza valdostana (pezzata rossa, nera e castana), che cresce in allevamenti della Val d'Ayas,
Fontaine-lès-Dijon (Francia) – Inaugurato nella regione della Borgogna-Franca Contea il primo punto vendita interamente biologico dell’insegna transalpina E.Leclerc. A segnalarlo è il quotidiano locale Le Bien Public, che evidenzia come il negozio, che si estende su una superficie complessiva di 400 metri quadri, abbia aperto lo scorso 17 gennaio al numero 10 del boulevard des Allobroges,
Casale Monferrato (Al) – Simone Zerbinati, direttore generale della Zerbinati, lo scorso venerdì 19 febbraio è stato nominato ‘Protagonista dell’ortofrutta italiana 2017’. Il riconoscimento gli è stato assegnato, è spiegato nelle motivazioni, per il suo “ruolo di giovane protagonista del successo della IV gamma italiana”. “Siamo felici e orgogliosi di aver ottenuto questo importante premio”, ha
Sofia (Bulgaria) – Tra il 2010 e il 2016 i terreni destinati alle colture biologiche in ambito Ue sono stati complessivamente 12 milioni di ettari. Entro il 2020 è previsto che il 6,7% di tutti i seminativi diventi bio. È la Bulgaria, in particolare, ad aver registrato negli ultimi anni il più alto incremento dell’Unione
Bressanone (Bz) – Il 2018 di Fonte Plose si apre con l’annuncio delle ottime performance segnate negli scorsi 12 mesi dall’azienda altoatesina. Risultati in linea con il crescente interesse dimostrato dal mondo Horeca verso le bevande di alta qualità, in parallelo al maggiore orientamento dei consumatori verso referenze genuine e garantite, nonché produttori affidabili. Tendenze
Bentivoglio (Bo) - Baule Volante & Fior di Loto Srl, la società nata a gennaio 2018 dall'alleanza strategica dei due marchi leader nel settore del biologico, sarà protagonista alla 39esima edizione di Sigep, il Salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè (Rimini, 20-24 gennaio). La partecipazione alla manifestazione è il primo passo verso
Milano – Bonduelle amplia la propria proposta biologica tra i vegetali ambient, lanciando i Piselli Bio, referenze che nascono dall’uso di sementi biologiche rigorosamente selezionate. Senza zuccheri aggiunti, perché naturalmente dolci, sono cotti a vapore per preservare al meglio gusto e consistenza e, come tutti i vegetali in conserva, non presentano conservanti. Bonduelle è la
