Arcole (Vr) – Lidl Italia ha introdotto in assortimento a partire da settembre 2016 due nuove linee di prodotto dedicate all’alimentazione salutare. La prima è “Bio Organic” ed è interamente di origine biologica. La seconda, contrassegnata dal brand “Free From”, è rivolta a chi soffre di intolleranza al glutine e al lattosio. In totale le
Castelfranco Veneto (Tv) – L’azienda artigianale Fraccaro Spumadoro presenta il primo panettone bio senza glutine, realizzato seguendo la classica ricetta tradizionale e con lievito naturale, dedicato però a tutti i consumatori celiaci o intolleranti al glutine. La referenza, realizzata dai pastry chef Fraccaro e certificata Bio da Icea, sarà presentata in anteprima agli operatori di
Roma – Coop, una delle insegne citate all’interno dell’inchiesta sul falso grano biologico realizzata da Report e mandata in onda su Rai3 lo scorso 10 ottobre, commenta l’accaduto con un comunicato pubblicato oggi dal Corriere: “Coop per il prodotto a marchio non ha rapporti diretti commerciali con gli operatori da voi citati. A fronte della
Roma – Esselunga, una delle insegne citate all’interno dell’inchiesta sul falso grano biologico realizzata da Report e mandata in onda su Rai3 lo scorso 10 ottobre, commenta l’accaduto con un comunicato stampa pubblicato oggi dal Corriere: “Esselunga [...] seleziona e qualifica direttamente i fornitori eseguendo audit frequenti e sottopone i prodotti a un piano di
Roma – “Nella puntata di Report sono emerse le situazioni critiche che FederBio segnala da anni. In particolare, l’assenza di coordinamento del sistema di certificazione da parte del ministero, come contestato anche dalla Ue, come di una vigilanza efficace non meramente burocratica”, spiega Paolo Carnemolla, presidente di FederBio, in merito all’inchiesta sul falso grano bio mandata
Roma – Un’inchiesta della trasmissione televisiva Report, andata in onda sulle rete Rai lunedì 10 ottobre, ha segnalato di una truffa commessa ai danni della filiera bio italiana. Grazie a certificazioni contraffatte, grano duro convenzionale è stato fatto passare per biologico. Dalla zona di San Paolo di Civitate, in provincia di Foggia, 11mila tonnellate di
Gravina in Puglia (Ba) - Andriani, l’azienda pugliese specializzata nella produzione e distribuzione di alimenti gluten free, ha chiuso il 2015 con un fatturato pari a 33,5 milioni di euro (+8,3% rispetto all’anno precedente) e stima per la fine del 2016 un ulteriore incremento. Come fanno sapere dall’azienda (che opera sia in qualità di copacker
Conversano (Ba) – Puglia Sapori lancia due originali novità di prodotto: si tratta dei Tarallini bio al grano duro “Senatore Cappelli” e ai multicereali. Si amplia così la già ricca offerta nel segmento degli snack dell'azienda pugliese. Due referenze all’insegna del biologico, che sono uno studiato mix di valori nutrizionali e sapori assolutamente originali. I
Bressanone (Bz) – Forte degli ottimi riscontri ottenuti nel corso della prima edizione, anche quest’anno Fonte Plose sceglie di sostenere Gourmet Expoforum, manifestazione dedicata agli operatori professionali del mondo Horeca e food & beverage. Dal 13 al 15 novembre prossimi, l’azienda altoatesina tornerà al Lingotto di Torino in qualità di sponsor tecnico della manifestazione. Acqua Plose
Carpi (Mo) – Sarchio, dal 1982 punto di riferimento del mercato con i suoi prodotti biologici, senza glutine e vegani, presenta la nuova linea di merendine biologiche. Quattro referenze all'insegna di ricette semplici, senza olio di palma, con pochi ingredienti biologici accuratamente scelti. Si tratta del Plum cake nelle due versioni a base di riso
Breda di Piave (Tv) – Il Caseificio Tomasoni, azienda di Breda di Piave (Tv) con oltre 60 anni di storia, approda nel mercato del biologico. Lanciata la nuova linea Caseificio Tomasoni Bio, che si compone di sei referenze: la caciotta bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì
Concordia sulla Secchia (Mo) – Tempo di vendemmia all’Acetaia Guerzoni, azienda agricola impegnata dal 1983 nella produzione di prodotti biologici e biodinamici, nonché unico produttore certificato Demeter dal 1980. Quest’anno, in cui si prospetta un’annata abbondante, la raccolta è stata anticipata di due settimane. Obiettivo: aumentare la qualità organolettica raccogliendo l’uva ancora non matura. “Per
