Bologna - Minerva Omega Group, specialista nella progettazione e costruzione di macchine per la lavorazione delle carni, presenta la sua gamma di tritacarne refrigerati, adatti a rispondere a ogni esigenza produttiva. “Nel 1984 La Minerva è stata la prima azienda in Italia a progettare e produrre un modello di tritacarne refrigerato”, spiega l’azienda. “E siamo
Carrù (Cn) - La Granda, associazione di allevatori piemontese, si aggiudica due argenti alla 108esima edizione della Fiera del Bue Grasso di Carrù, storica manifestazione del cuneese. Andrea Migliore vince il 2° premio nella categoria ‘bue grasso della coscia’; Paolo Solavaggione vince il 2° premio nella categoria ‘bue grasso migliorato’ e il 3° premio nella
Saint- Etiénne (France) - Casino Group, una delle più grandi catene della Gd francese, lancia il primo sistema di etichettatura sul benessere animale. La nuova etichetta ha lo scopo di aiutare i consumatori a identificare velocemente i prodotti che garantiscono migliori standard di benessere animale, contribuendo a incentivare comportamenti di acquisto più responsabile. Frutto della
Nuoro – Il lavoro di promozione e valorizzazione messo a punto dal Consorzio dell’Agnello di Sardegna Igp (Contas) sta portando buoni risultati. Secondo quanto dichiarato durante l’ultima assemblea dei soci, il prodotto sta ottenendo performance migliori rispetto agli anni scorsi. La provincia più produttiva è quella di Sassari, con 235mila agnelli certificati nel 2017, contro
Bruxelles (Belgio) – Nei prossimi 12 anni la carne di pollo sarà l’unica tipologia di carne che registrerà una crescita costante nel mercato europeo. Secondo l’ultimo rapporto della Commissione Ue ‘Eu agricultural out look for markets and income 2018-2030’, la produzione e il consumo di pollame cresceranno complessivamente del 4%, grazie soprattutto all’aumento delle esportazioni
Mantova – Nel mese di novembre, secondo i dati del Crefis, la redditività degli allevatori italiani è peggiorata (-6,3% la variazione congiunturale) a causa del calo di prezzo subito dai suini da macello pesanti. Il livello raggiunto si conferma al di sotto di quello dello stesso mese del 2017: -13,4%. Al calo di redditività da
Macerata - Il gruppo Fileni - tra i leader in Italia nella produzione di carni avicole - ha inaugurato settimana scorsa a Cingoli (Mc) alla presenza del ministro del Mipaaft Gian Marco Centinaio, un hub distributivo automatizzato che ha comportato un investimento record di circa 18 milioni di euro. La struttura 4.0 occupa una superficie
Roma – Prosegue la sinergia della catena McDonald's con i Consorzi di alcuni prodotti Dop e Igp. Dopo le 130 tonnellate di Indicazioni geografiche utilizzate nel 2018, per una vendita di oltre 10 milioni di panini, è stata rinnovata la collaborazione per il 2019 con la linea di hamburger premium ‘My Selection’, selezionati dallo chef
Roma - Nel corso della 49° assemblea di Uniceb, l'Unione nazionale importatori carne e bestiame, Carlo Siciliani è stato rieletto alla presidenza. Per l'occasione, Siciliani ha ribadito che l'associazione continua a perseguire obiettivi di filiera allargati a tutto il mondo della carne bovina, come dimostrato dalla recente costituzione dell'Oicb, la prima organizzazione interprofessionale della carne
Washington (Usa) - Gli Stati Uniti hanno dato il via libera alla vendita di carne sintetica ottenuta da colture cellulari. In un comunicato congiunto, infatti, l'Usda - il dipartimento per l'agricoltura statunitense, e Fda Food and Drug Administration - l'ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, hanno annunciato che
Trieste – L’allarme sul possibile contagio della peste suina africana, virus letale per gli animali ma innocuo per l’uomo, si estende al Friuli Venezia Giulia. Diversi focolai, infatti, sono stati rilevati nei paesi dell’Est, e il ministero della Salute ha chiesto recentemente una simulazione per il Friuli Venezia Giulia, data la vicinanza geografica, per capire se la regione
Senigallia (An) - Bovinmarche, l'associazione marchigiana di produttori di carne bovina, compie 30 anni di attività. E, per festeggiare il raggiungimento di questo traguardo, organizza una serata (prevista per martedì 4 dicembre alla Rotonda a Mare di Senigallia - Ancona) dedicata ai soci, alle macellerie e alle figure istituzionali che hanno sostenuto i progetti dell'associazione
