Nuoro - Torna il pericolo della peste suina in Sardegna. Nei giorni scorsi, infatti, è entrata in azione una task force nelle campagne di Villagrande Strisaili, in Ogliastra. Circa 60 maiali allo stato brado sono stati abbattuti e smaltiti perchè non registrati, quindi di proprietà ignota, e non sottoposti a controlli sanitari. Le operazioni sono state condotte
Città del Messico (Messico) - Il gruppo Bafar, una delle principali aziende messicane nel settore alimentare, investe 200 milioni di dollari nella costruzione di un nuovo impianto che sarà dedicato a processare prodotti carnei a base di maiale, manzo e pollo. Lo rende noto l'Ufficio Ice di Città del Messico. L'impianto verrà costruito nella municipalità di La Piedad,
Castelnuovo Rangone (Mo) - Si allontana la soluzione per la vertenza Castelfrigo, l'azienda di macellazione che a metà ottobre ha annunciato 127 esuberi, ovvero la totalità dei lavoratori delle cooperative Ilia D.A. e Work Service. Dopo gli scioperi, le proteste e il nulla di fatto seguito all'incontro in regione Emilia Romagna (a cui i vertici delle
Roma - Una nota dell'Associazione nazionale allevatori suini riprende i dati Istat dei primi nove mesi del 2017 sulle macellazioni dei suini. Il numero di capi grassi macellati, fa sapere l'Anas, è calato del 3,8% rispetto allo stesso periodo del 2016. Il trend è analogo a quello registrato nel circuito Dop: secondo gli Istituti di
Mantova - In novembre, secondo l'ultimo report pubblicato dal Crefis, il prezzo medio mensile dei suini da macello pesanti di 156-176 kg, quotati alla borsa merci di Modena, è sceso del -0,2% rispetto ad ottobre, attestandosi a 1,701 euro/kg. Positiva la variazione tendenziale, pari al +7,6%. La redditività della fase d’allevamento è tornata a migliorare, seppur
Chicago (Usa) - La domanda di carne non dovrebbe essere significativamente influenzata dall’aumento dei prodotti proteici derivati da fonti vegetali, insetti e carni prodotte in laboratorio. E’ quando dichiarato dall’economista di CoBank Trevor Amen, secondo cui gli effetti della commercializzazione di proteine alternative a quelle animali non saranno probabilmente avvertiti nel prossimo futuro. Amen ha specificato che il successo della
Milano - Un campione di tessuto diventa una bistecca. Senza dover uccidere l'animale. E' la sfida che sta portando avanti la startup Memphis Meats. "Le creature viventi verranno eliminate dalla produzione", ha dichiarato David Kay, tra i responsabili dell'azienda, durante il Forum della Fondazione Barilla su alimentazione e nutrizione. Memphis Meats, come spiega il Corriere della
Utrecht (Olanda) - Il 2018 sarà un anno di crescita per la produzione di proteine animali, secondo i dati dell’Animal Protein Outlook di Rabobank. Justin Sherrard, analista della società di consulenza olandese, ha affermato che la produzione aumenterà in tutte le regioni del mondo, con una crescita produttiva totale che supera ancora una volta la media
Bolzano - Nel corso del simposio andato in scena per festeggiare i 20 anni dello Speck Alto Adige Igp, Andreas Moser ha chiesto a Clemens Tönnies (foto), managing director dell'omonimo colosso della carne tedesco, un commento sull'andamento dei prezzi. Un fiume in piena la risposta: "Il settore è al centro di un tiramolla politico in Germania. Se
Randers (Danimarca) - Danish Crown, uno dei maggiori player mondiali nel comparto carni suine, ha acquisito il 70% della sudafricana Overberg Food Distributors. L'azienda serve circa 2mila clienti nel settore del food service in Sud Africa. L'operazione è avvenuta tramite Ess Foods, società controllata da Danish Crown, e dovrebbe portare ad estendere l'area di influenza di Overberg
Lorton (Usa) - Il colosso statunitense degli hamburger Five Guys sbarca in Italia. Fondato nel 1986 da Janie e Jerry Murrell, il brand ha ormai superato nel gradimento dei consumatori americani il più blasonato Mc Donald’s. Come riporta il sito madev.it, la catena sarebbe pronta a sbarcare in Italia con tre aperture a partire dal 2018. Le prime location saranno
Roma - Secondo un report dell'Associazione nazionale allevatori suini, l'export dall'Unione europea di suini e carni suine verso i paesi terzi registra un -10% nel periodo gennaio-settembre 2017. La Cina, con oltre un milione di tonnellate, resta il principale paese di destinazione, seppur con un vistoso calo rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente: -31%. Brusco calo anche
