Ricerca Usa sugli effetti della carne rossa non processata sulla salute: possibili benefici con minori consumi, ma servono ulteriori studi

Chapel Hill (Usa) – “La riduzione del consumo di carne processata potrebbe ridurre il peso di alcune malattie croniche negli Stati Uniti. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per avere maggiori certezze sugli effetti stimati della riduzione del consumo di carne rossa non processata”. Questi i risultati di una ricerca condotta da un team dell'Accademia globale

2024-07-16T09:21:12+02:0015 Luglio 2024 - 14:32|Categorie: Carni|Tag: , |
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Amadori: esercizio 2023 chiuso con ricavi per 1.780 milioni di euro (+2,5% sul 2022)

Cesena (Fc) – Il gruppo Amadori chiude il bilancio 2023 con ricavi per 1.780 milioni di euro: +2,5% rispetto al 2022, grazie all’aumento dei volumi e dei prezzi di vendita dei prodotti a valore. L’Ebitda si attesta a 126 milioni di euro (7,1% del fatturato). Il risultato netto è pari a 28,5 milioni di euro,

2024-07-18T15:32:51+02:0015 Luglio 2024 - 12:38|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Cun suino 11-12 luglio: il vivo si riprende lo 0,7% (1,909 euro/kg), risalgono macelleria e cosce non Dop, crolla solo la pancetta

Parma - La 'stabilizzazione' che sembrava essere stata raggiunta settimana scorsa appare ancora minacciata dalle sedute della Cun del weekend scorso. Innanzitutto il vivo, dopo aver avuto un mese con una quotazione appena sotto la soglia degli 1,90 euro, è tornato a risalire, guadagnando 1,3 centesimi (lo 0,7%) e tornando sopra la soglia a 1,909

2024-07-15T11:08:47+02:0015 Luglio 2024 - 11:08|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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Tyson Foods annuncia la vendita del suo impianto produttivo in Georgia (Usa)

Springdale (Usa) – Il colosso americano delle carni Tyson Foods ha annunciato di aver stipulato accordi per la vendita del suo impianto per la produzione di pollo situato in Georgia (Usa), nella città di Vienna. L’acquirente sarebbe House of Raeford Farms, impresa privata a conduzione familiare attiva nel settore avicolo. Una decisione – fanno sapere dall’azienda

2024-07-15T10:03:31+02:0015 Luglio 2024 - 10:03|Categorie: Carni|Tag: |
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Il produttore di pollo e maiale Cranswick si prepara a realizzare uno dei più grandi allevamenti del Regno Unito

Londra (Uk) – Il produttore Uk Cranswick, attivo nel settore avicolo e suinicolo, intende ospitare 870mila polli e 14mila maiali negli impianti connessi di Methwold e Feltwell, nel Norfolk (Uk). Se il progetto andasse in porto, si verrebbe a creare uno dei più grandi allevamenti di tutto il Regno Unito. Aspetto che ha suscitato alcune

2024-07-15T09:42:59+02:0015 Luglio 2024 - 09:42|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Dgsante: gli allevatori italiani applicano correttamente le norme Ue per la tutela del benessere dei tacchini

Roma – Corretta applicazione del quadro giuridico europeo da parte dell’Italia in materia di tutela del benessere dei tacchini. È questo il giudizio della Direzione generale della salute della Commissione europea (Dgsante), che ha recentemente pubblicato (inizio luglio) la relazione finale della missione condotta in Italia sul benessere dei tacchini da allevamento, organizzata dal Ministero

2024-07-15T09:07:25+02:0015 Luglio 2024 - 09:07|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Amadori espande e diversifica l’offerta, puntando sulle proteine vegetali

Cesena (Fc) – Amadori intende espandere e diversificare la sua offerta: “non solo le proteine del pollo, ma anche quelle dell’uovo, del maiale e dei legumi”, spiega al Sole 24 Ore Denis Amadori, figlio di Francesco e ad dell’azienda. L’azienda che, tra i grandi produttori italiani di carne, è stata la prima a sbarcare nel

2024-07-12T10:48:32+02:0012 Luglio 2024 - 10:48|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Carne coltivata che profuma di griglia: la ricerca condotta in Corea

Seoul (Corea del Sud) – I ricercatori della Yonsei University, Seoul (Corea del Sud), hanno sviluppato una carne coltivata in grado di rilasciare, quando sottoposta ad alte temperature, gli aromi e i sapori tipici della carne cotta alla griglia. Ci sono riusciti – come si legge nello studio pubblicato su Nature Communications – aggiungendo un

2024-07-11T16:30:19+02:0011 Luglio 2024 - 16:30|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Peste suina, al via i lavori per la barriera anti-cinghiali lungo l’autostrada A4

Milano - Sono iniziati nel territorio del comune di Bernate Ticino (Mi) i lavori per la realizzazione di una barriera anti-cinghiali, nell’ambito delle iniziative di contrasto alla Peste suina. Lo annuncia l’assessore regionale all’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste, Alessandro Beduschi. “I lavori", dichiara Beduschi, "dureranno circa venti giorni e serviranno a costruire una barriera di circa

2024-07-11T16:15:42+02:0011 Luglio 2024 - 16:15|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |
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Coop: dall’11 luglio al 1° settembre, -40% su una selezione di frutta, verdura e carne

Milano - A partire dall’11 luglio e fino al 1° settembre i punti vendita Coop offriranno uno sconto del 40% su una selezione di prodotti freschi, tra frutta, verdura e alcune referenze di carne, dal giovedì alla domenica. Nel corso della prima settimana la promozione riguarda pesche e nettarine. Per l’occasione, l’insegna ha realizzato uno spot in cui la

2024-07-11T12:06:05+02:0011 Luglio 2024 - 12:01|Categorie: Carni, Ortofrutta, Retail|Tag: , |
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Aviaria: casi in Europa in calo. In corso i test sperimentali su bovini e latte crudo

Bruxelles (Belgio) – “L’Europa ha registrato il più basso numero di casi di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) nel pollame e negli uccelli selvatici dal 2019/2020 e il rischio per la popolazione in genere rimane basso”. Sono le considerazioni dell’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare), che – assieme all’Ecdc (European Centre for Disease,

2024-07-08T17:49:57+02:008 Luglio 2024 - 15:53|Categorie: Carni|Tag: , |
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Spagna: Interporc incontra l’ambasciatore cinese per discutere delle indagini anti-dumping sul suino europeo

Madrid (Spagna) – Dopo la decisione del governo cinese di avviare indagini anti-dumping sulla carne suina europea (leggi qui), Interporc (organizzazione interprofessionale agroalimentare spagnola per il maiale bianco) ha incontrato l’ambasciatore della Cina in Spagna, Yao Jing. Come riporta EuroMeat, il presidente dell’organizzazione Manuel García ha parlato della “necessità di favorire il dialogo tra l’Unione

2024-07-08T16:00:30+02:008 Luglio 2024 - 12:08|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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