Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Ritter Sport è riuscita, con due anni di anticipo, a tracciare il 100% del cacao utilizzato nella produzione delle sue tavolette di cioccolato. Il traguardo, che l'azienda prevedeva di raggiungere nel 2025, è stato raggiunto dopo un percorso iniziato nel 2018, quando è stata ufficializzata la decisione di usare unicamente cacao certificato ecosostenibile.
Genova – Tonitto 1939 ha chiuso il 2022 con un record storico di fatturato pari a 12 milioni di euro, nonostante aumento di costi energetici e materie prime. E per il 2023, oltre ad aver confermato le sue gamme vegan e senza zuccheri aggiunti, ha pensato a una serie di nuovi prodotti che andranno ad
Berna (Svizzera) - Toblerone dovrà eliminare il Cervino dalle sue confezioni quando la maggioranza della produzione del cioccolato sarà trasferita dalla Svizzera alla Slovacchia. La causa di questa decisione risiede nelle severe regole sul made in Switzerland, introdotte nel 2017, e che prevedono che i simboli nazionali, come la vetta, non possano essere usati per
San Giovanni Lupatoto (Vr) - Gruppo Vicenzi, azienda dolciaria specializzata nella produzione di pasticceria industriale, dal 5 marzo è tornata on air con una nuova campagna pubblicitaria dedicata alla gamma di frolle con una morbida crema all’interno ‘Colazione con Grisbì’. Gli spot saranno trasmessi sulle principali emittenti televisive (Rai, Mediaset, Discovery, Real Time, Nove, Food
Ciavano (Napoli) - La sede di Unilever a Ciavano (Napoli), adibita a polo del gelato della multinazionale, entro il 2026 sarà una fabbrica a emissioni zero, digitalizzata e con lavoratori più giovani. È questa la proposta prevista dal Piano Italia pensato dall’azienda, che entro questo mese dovrà inviare a Invitalia la proposta di un contratto
Rottenburg (Germania) - Dopo l’approvazione da parte della Commissione europea alla commercializzazione di insetti edibili (leggi qui), dalla Germania arriva il gelato al gusto di grillo. La gelateria tedesca Eiscafé Rino, che si trova nella città di Rottenburg, ha infatti realizzato un gelato al sapore del grillo edibile e con una spolverata superficiale di insetti
Malagnino (Cr) – MartinoRossi è tra le prime aziende in Italia ad aver ottenuto la certificazione Iscc Plus. La società, specializzata nella produzione di farine, ingredienti funzionali e semilavorati plant-based, ha ricevuto la certificazione per il mais giallo alimentare certificato ‘da filiera sostenibile’. “Lo standard Iscc Plus”, come racconta l’azienda in una nota stampa, “è
Ferentino (Fr) – Non si arresta la crescita di Froneri. La joint venture del gelato - partecipata al 50% dalla svizzera Nestlé e il gruppo inglese R&R - ha raccolto in Italia investimenti per 50 milioni di euro dal 2016, anno della sua costituzione, ad oggi. Investimenti destinati all’aggiornamento tecnologico al fine di aumentare la
Alba (Cn) - Ferrero ha iniziato a operare nel comparto delle tavolette nel settembre del 2021. E da poco ha presentato al mercato una nuova variante di queste ultime: le tavolette Raffaello. Le nuove referenze sono realizzate con ingredienti selezionati e combinano una copertura al cioccolato bianco, pezzi croccanti di mandorle e scaglie di cocco
Meda (Mb) – Ha suscitato grande interesse l’arrivo dei cereali Yummer’s negli oltre 800 punti vendita MD del Paese (leggi qui). Testimonial d’eccezione è il noto trapper Sfera Ebbasta, il cui volto campeggia sulle confezioni dei prodotti, disponibili in due diversi gusti: marshmellow e burro d’arachidi. A pochi giorni dal lancio, avvenuto il 28 febbraio,
Corato (Ba) – Cerealitalia lancia sul mercato, tramite il marchio Dolci Preziosi, il primo uovo di cioccolato della make-up artist italiana ClioMakeUp. Il prodotto, da 280g e pensato per la Pasqua, è realizzato con cioccolato finissimo al latte. E al suo interno racchiude esclusivi accessori beauty selezionati personalmente da Clio. Scopo della partnership è anche raccontare
Bruxelles (Belgio) - Anche nei negozi al dettaglio di Unione Europea e Regno Unito arriverà il cioccolato senza cacao a marchio Wnwn. Start up che, grazie a un round di finanziamento da 5,6 milioni di dollari (4,7 milioni di euro circa), ha deciso di lanciare sul mercato un cioccolato che non prevede la fermentazione e
