Categoria Articoli Dolci e Salati
Bruxelles (Belgio) - Due organizzazioni agricole europee, Copa e Cogeca, hanno deciso di lanciare una serie di richieste riguardanti il comparto del miele e l’etichettatura trasparente. Il progetto ha preso piede in seguito a uno studio condotto dalla Commissione Europea sul settore. Secondo l’analisi, infatti, sono tanti i mercati europei in difficoltà nel comparto a
Reggio Emilia - Pinsami, azienda di Reggio Emilia specializzata nella produzione di pinsa, ha aperto nella città natale un nuovo stabilimento produttivo di pinse. Grazie alla nuova apertura, per l’azienda, si prevede una capacità produttiva giornaliera di 100mila pezzi. Raddoppiata rispetto alle 50mila referenze prodotte a oggi. A riportare la notizia un articolo di ItaliaOggi.
Costa di Mezzate (Bg) - I fondi di private equity aprono il dossier di Molino Nicoli. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, infatti, starebbe per partire un processo volto a individuare un partner finanziario per l’azienda bergamasca specializzata nella produzione di cereali senza glutine e prodotti allergen free. Comparto che rappresenta circa il
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni sarà nella Degusta Box di aprile dal tema ‘Tutti in cucina’ dedicata ai prodotti da usare nelle diverse preparazioni culinarie. La box è un servizio che offre ogni mese, ai propri iscritti, una confezione di prodotti alimentari a sorpresa. Un’attività di sampling che permette a 9.500 consumatori di ricevere da
Roma - I consumi di gelato, dall’inizio della primavera 2023, in Italia sono cresciuti del +20% rispetto allo stesso periodo del 2022. A vendere il dolce, che registra un fatturato di circa 2,7 miliardi di euro, sono 39mila esercizi (circa 75mila le persone impiegate). A riportare la notizia un articolo de Il Venerdì di Repubblica.
Bologna – Eridania Italia, azienda attiva nel mercato della dolcificazione, amplia il suo business nel Bel Paese. Da questo aprile, infatti, diventa rappresentante esclusivo in Italia di CristalCo, tra i maggiori player nella produzione di alcol in Europa. Un business di oltre 6 milioni di ettolitri all’anno. Oggetto del commercio sarà l’alcol etilico per il
Roma – Saranno 350 milioni le uova consumate durante la Settimana Santa. Per un valore di circa 125 milioni di euro. A rivelare questi dati è Unaitalia, associazione che rappresenta la produzione avicola nazionale. Le uova, secondo un’indagine di AstraRicerche, sono un alimento che non po’ mancare sulla tavola durante le feste pasquali per più
Asiago (Vi) - Rigoni di Asiago, nel 2023, celebra il traguardo dei 100 anni di attività. Per festeggiare, l'azienda, ha pensato a diversi progetti. Tra questi l'iniziativa denominata ‘La natura nel cuore di…’, in collaborazione con Fondaco Italia, nata nel 2015 per valorizzare i beni culturali italiani e che ha già reso possibile il restauro
Corato (Ba) - Dolci Preziosi, di Cerealitalia I.D., per la Pasqua 2023 ha avviato una campagna di comunicazione televisiva in collaborazione con l’agenzia creativa Exponential District. Due gli spot televisivi di cui si compone il progetto, on air dal 29 marzo all’8 aprile, che raccontano la duplice anima del brand e le sue novità. La
Roma - Aibi, Associazione Italiana Bakery Ingredients, ha rivelato che, in base a dati Cerved, il dolce di Pasqua preferito dai consumatori è quello che unisce bontà e bellezza, qualità artigianale e attrattività fisica. Secondo l’indagine, inoltre, ad essere apprezzato è anche il legame con la tradizione. I dati rivelano, infatti, che i dolci da
Ozzano dell’Emilia (Bo) – Ar.Pa Lieviti, azienda specializzata in lieviti e prodotti per la cucina, ha presentato Novacrema Vanigliata. Un preparato in polvere gluten free ideale per creare in pochi minuti e con poche e semplici mosse una densa crema pasticcera all’aroma di vaniglia. Crema che poi potrà essere consumata come dessert al cucchiaio o
Cervere (Cn) – L’AtelieReale, proprietà dello chef due stelle Michelin Gianpiero Vivalda, firma e produce la Colomba Reale al burro di filiera Latterie Inalpi. Che, nel giorno di Pasqua, sarà consegnata in omaggio a tutti i passeggeri business dei collegamenti intercontinentali Ita Airways. Prosegue così il progetto già avviato nel 2022, che vede l’inserimento dell’alta
