Categoria Articoli Dolci e Salati
Coccolia (Ra) – Fa il suo debutto nei banchi frigo della Gdo la Focaccia alla Pala Biologica Almaverde Bio precotta e surgelata. Nata dalla partnership tra Almaverde Bio, marchio del biologico italiano, e Molino Spadoni, azienda centenaria con esperienza nel mercato delle farine, la nuova referenza è realizzata con ingredienti biologici di prima qualità: farina
Induno Olona (Va) – Lindt amplia il suo assortimento di cioccolatini con una nuova referenza: Lindor Dulce de Leche. La gamma Lindor, caleidoscopio di sapori e tradizioni da tutto il mondo, si arricchisce con un nuovo gusto dedicato all’America Latina. Il Dulce de Leche è infatti un popolare dessert a base di latte e zucchero
Milano – Kellogg Company rafforza la propria presenza in Italia nel mercato dei cerali. Con vendite a valore che nei primi nove mesi del 2020 hanno raggiunto quota 114,6 milioni di euro, con un balzo dell’8,2% rispetto allo scorso anno. Secondo le analisi Iri, Kellogg, azienda specializzata nella produzione di biscotti, cracker, snack e cereali,
Verona - Flavio Innocenzi lascia l’incarico di direttore commerciale di Veronafiere per una nuova avventura professionale. Dal 2 novembre 2020, Innocenzi è il nuovo direttore generale di Pasticceria Scarpato di Villa Bartolomea (VR). L’azienda, nata nel 1888, confeziona prodotti di pasticceria artigianale, tra cui la nota Offella, dolce tipico veronese. La Pasticceria Scarpato distribuisce i
Alba (Cn) – Ferrero guarda verso un futuro più sostenibile. E lo fa attraverso una rivoluzione green che prevede l’abbandono della plastica e la revisione della filiera dei fornitori, per approvvigionarsi di cacao, nocciole e olio di palma esclusivamente da coltivazioni sostenibili. La multinazionale di Alba, che conta 33 mila dipendenti in 31 stabilimenti e
Milano – Negli Stati Uniti il comparto dei grissini sta vivendo una crescita costante dei consumi. Secondo quanto riportato da una recente ricerca del Global Market Insights Inc., infatti, raggiungeranno 3,6 miliardi di dollari a valore nel 2026 (3,09 miliardi di euro) all’interno del mercato del pane confezionato, di cui rappresentano il 15%: settore che
Ozzano dell’Emilia (Bo) – Ar.pa, azienda emiliana che da oltre 45 anni produce lieviti per dolci e salati, presenta un’idea regalo per preparare pani dolci durante il periodo natalizio. Nella pratica gift box sono presenti, oltre al lievito Ar.pa studiato appositamente per la categoria dolci, tutti gli ingredienti necessari per preparare il tipico Panone bolognese:
San Giovanni Lupatolo (Vr) – Il pastificio Giovanni Rana torna a promuovere con un’edizione limitata fino a fine febbraio 2021 i ravioli con cioccolato, creati per sostenere un progetto di solidarietà a supporto delle persone più in difficoltà. Per ogni confezione di ravioli acquistata, infatti, Rana donerà due prodotti freschi al Banco Alimentare che li
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nel settore dell’alimentazione vegetariana biologica, presenta le nuove proposte per il Natale 2020. Per i consumatori che intendono ridurre l’assunzione di zuccheri, Probios ha pensato al dolce Natale senza zuccheri aggiuntivi con eritritolo: 100% naturale ricavato dalla fermentazione del mais. Senza olio di palma, è disponibile nella confezione da
Marghera (Ve) – Arte Bianca, marchio specializzato nella produzione del pane da tramezzini, presenta un’edizione limitata a tema natalizio dei prodotti Pan Piuma. Prodotta con farina di grano tenero, l’edizione è disponibile nel formato richiudibile da 400 grammi e per l’occasione in una confezione dedicata alle feste. Le fette di Pan Piuma sono realizzate con
Genova – Vandemoortele, multinazionale del comparto frozen bakery, presenta le novità bio. Fanno il loro esordio le prime due referenze biologiche a marchio Banquet d’Or: il croissant vuoto bio da 65 grammi e il fagottino al cioccolato bio da 75 grammi. Confermati i prodotti della linea ‘Le Sublime’: croissant da 90 grammi al burro con
Roma - Nonostante quest’anno la produzione mondiale di frumento tenero sia risultata ampia, Italmopa fa sapere che le quotazioni della materia prima hanno fatto registrare, nel corso degli ultimi mesi, e in particolare nelle ultime settimane, incrementi particolarmente rilevanti. Come riportato dall’associazione industriali mugnai d’Italia (Federalimentare/Confindustria), l’aumento dei prezzi è risultato compreso, in funzione della
