Categoria Articoli Dolci e Salati
Castelbuono (Pa) - Fiasconaro svela la sua proposta per il prossimo Natale: la linea Ypsigro, termine che deriva dal greco bizantino e significa ‘luogo fresco’, dall’antica denominazione del borgo di Castelbuono, terra natale della storica pasticceria siciliana. È un panettone alto dal peso di 750 g e arricchito da due ingredienti: gelsi e cioccolato al
Milano - Lindt & Sprüngli Italia presenta un ampliamento della linea premium Lindt Excellence: Lindt Excellence Fusion. La nuova gamma si compone di tre ricette pensate per “mettere d’accordo anche i gusti più diversi”, come afferma Mattia Parri, Maître Chocolatier Lindt. Tre le tavolette da 100g proposte: Fondente 70% Cacao & Cioccolato Bianco Vellutato Fondente
Verona – Due nuove referenze ai gusti Nocciole e Cacao e Yogurt vanno ad arricchire la linea Grisbì dedicata alla prima colazione, caratterizzata dalla confezione richiudibile salva freschezza. “A tre anni dal lancio della prima variante al cioccolato - afferma Elena Personi Musola, responsabile marketing Italia del Gruppo Vicenzi - Grisbì Colazione si rinnova con
Malta – Come annunciato ad agosto (leggi qui), l’azienda maltese Foster Clark Products (Fcp), parte della Holding Francis Busuttil & Sons Ltd, ha acquisito Preziosi Food, consolidando così il proprio ingresso nel mercato europeo. Con ricavi per circa 250 milioni di euro e presenza in oltre 70 Paesi, soprattutto in Medio Oriente, Africa e Asia,
Monterenzio (Bo) — Nel cuore della Valle dell’Idice, il Consorzio Nazionale Apicoltori (Conapi) ha inaugurato un nuovo hub logistico da 2.500 metri quadri, parte di un progetto di investimenti da 5 milioni di euro. La nuova struttura permette di stoccare 18mila fusti, equivalenti a oltre 5mila tonnellate di miele, garantendo qualità, sicurezza ed efficienza energetica,
Milano – Crescono del 3% a valore i consumi di gelato in Italia nell’estate 2025, periodo che rappresenta circa il 70% del fatturato del settore, stimato complessivamente in 3 miliardi di euro, stando ai dati elaborati da Crest di Circana e Associazione Italiana Gelatieri (Aig), si legge su Il Sole 24 Ore. Il nostro Paese, insieme
Fregona (Tv) - Margherita Spa conferma la propria presenza ad Anuga 2025 (Colonia, 4-8 ottobre), la principale fiera mondiale del food & beverage, insieme a Propizza Srl. Allo stand saranno presentate soluzioni versatili per retail e foodservice, tra cui Ariosa, pizza contemporanea con impasto a lievitazione naturale di 48 ore, base alta e croccante e
Crespellano (Bo) – Dopo i pancake, Dino Corsini amplia il proprio portafoglio prodotti con i macarons, rilevando il controllo di Chocolitaly. L’obiettivo è costruire una piattaforma dolciaria più ampia e diversificata, con un fatturato complessivo previsto quest’anno oltre i 40 milioni di euro. Dal 2019, anno dell’ingresso del private equity Consilium, il gruppo ha raddoppiato
Milano - Prezzi quintuplicati in cinque anni, produzione in calo e domanda crescente nei Paesi emergenti. Il cacao è ormai una materia prima preziosa. Per garantirsi forniture sicure e prezzi stabili, il Gruppo tedesco Ritter ha scelto di investire direttamente nelle piantagioni, con un modello che unisce controllo delle risorse e rispetto dei diritti dei
Coccolia (Ra) – Tradizione e innovazione si incontrano nella nuova collaborazione tra Molino Spadoni e l’Associazione verace pizza napoletana (Avpn), che unisce sviluppo prodotto, formazione e iniziative internazionali. Primo frutto della partnership è la farina tipo 0 ‘Chella llà’, studiata per garantire lievitazioni perfette e un impasto leggero. Approvata ufficialmente dall’Avpn, è disponibile per professionisti
Bologna – Eridania conferma anche per l’anno scolastico 2025/2026 il proprio impegno verso l’educazione alimentare con la quinta edizione di 'A scuola di dolcezza', la campagna rivolta agli alunni delle scuole primarie. Lanciata nel 2021, l’iniziativa ha già coinvolto 8.500 classi e oltre 180mila bambini e famiglie in tutta Italia. Quest’anno saranno circa 2mila le
Desenzano del Garda - Mettere d’accordo genitori e bambini sulla merenda non è sempre semplice. Cameo ci prova con due novità a marchio Muu Muu, il brand dedicato alla merenda dei più piccoli. La prima novità è Muu Muu Snack, con cui il marchio debutta nel segmento delle merendine fresche. Si tratta di un soffice
