Categoria Articoli Dolci e Salati

Grano duro, nasce la Commissione Unica Nazionale per prezzi più trasparenti e tutela della filiera

Milano - Dopo anni di dibattito, prende ufficialmente il via la Commissione Unica Nazionale (Cun) del grano duro, istituita con decreto interministeriale dal Ministero dell’Agricoltura e dal Ministero delle Imprese e del made in Italy. L’obiettivo è rendere più trasparente e regolamentato il processo di formazione dei prezzi di una materia prima strategica per l’agroalimentare

2026-01-19T12:49:18+01:0019 Gennaio 2026 - 12:08|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|
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Via libera al Mercosur / 15 Regole sull’importazione di carne e cereali. Ma agli agricoltori non bastano

Roma – Domani, 20 gennaio, le organizzazioni agricole di diversi Paesi europei manifesteranno a Strasburgo davanti al Parlamento Ue per esprimere contrarietà all’accordo comerciale del Mercosur (leggi qui). Nel quadro negoziale, il governo italiano ha ottenuto l’introduzione di misure di salvaguardia, tra cui un limite quantitativo alle importazioni e la sospensione temporanea della carbon tax

2026-01-19T11:19:34+01:0019 Gennaio 2026 - 11:18|Categorie: Carni, Dolci&Salati, Grocery, Ortofrutta|Tag: , , , |
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Cameo: “La lotta allo spreco alimentare come responsabilità ambientale e sociale”

Desenzano del Garda (Bs) – Cameo, azienda alimentare specializzata in torte, dessert e pizze, ha inserito la lotta allo spreco alimentare all’interno di un percorso strutturato di responsabilità ambientale e sociale. Come comunicato nel report di sostenibilità, il gruppo, dal 2019, si è impegnato in modo continuativo per ridurre del 25% lo spreco di cibo

2026-01-19T10:01:25+01:0019 Gennaio 2026 - 10:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Segafredo Zanetti presenta la nuova Pastry Selection a Sigep 2026

Rimini - In occasione di Sigep 2026 (Fiera di Rimini, 16-20 gennaio) Segafredo Zanetti, marchio italiano specialista del caffè espresso, presenta Pastry Selection, una nuova proposta pensata per il mondo della pasticceria. La gamma si compone di due referenze: Velvet, una miscela bilanciata e avvolgente, e Arabica, un 100% Arabica da filiere certificate Rainforest Alliance.

2026-01-16T16:06:10+01:0016 Gennaio 2026 - 13:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Mondelēz International, in Italia, stringe una partnership con Too Good To Go

Milano – In Italia, il Gruppo Mondelēz International annuncia l'avvio di una partnership strategica con Too Good To Go, marketplace dedicato al recupero delle eccedenze alimentari. La collaborazione, già attiva attraverso l’Etichetta Consapevole ‘Osserva, Annusa, Assaggia’ di TGTG – che invita i consumatori a fidarsi dei propri sensi per contrastare lo spreco alimentare in ambito

2026-01-15T12:42:49+01:0015 Gennaio 2026 - 14:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Pandoro-gate: Chiara Ferragni prosciolta dall’accusa di truffa aggravata

Milano – Si chiude il Pandoro-gate. Chiara Ferragni è stata ufficialmente prosciolta dall’accusa di truffa aggravata. Questo l’esito del processo in rito abbreviato tenutosi ieri pomeriggio a Milano che vedeva imputata l’influencer, accusata da pm e associazioni dei consumatori di truffa per la vendita nel 2022 del Pandoro Balocco ‘Pink Christmas’ (approfondisci qui). Ferragni, come

2026-01-15T10:00:20+01:0015 Gennaio 2026 - 10:00|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |
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Pinsami: la gamma di pinse farcite si arricchisce con le varianti Diavola e Carbonara

Reggio Emilia – Il comparto delle pinse continua a mostrare segnali di vivacità nel banco frozen. È in questo scenario che si inserisce la nascita della nuova linea pinse farcite di Pinsami. Che affianca alle due referenze già presenti in gamma da alcuni mesi – Pinsa Margherita e Pinsa Cacio e Pepe – due assolute

2026-01-15T16:43:42+01:0014 Gennaio 2026 - 11:00|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , , , , |
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Paolo Rizzo nuovo country manager e Ad di PepsiCo Italia

Milano – È Paolo Rizzo, 57 anni originario di Lecce, il nuovo country manager e Amministratore delegato di PepsiCo Beverages Italia. Il manager vanta una lunga esperienza nel settore dei beni di largo consumo e in particolare del beverage. Ha iniziato la sua carriera nel 1993 come merchandiser in Acqua Vera durante l’acquisizione da Nestlé

2026-01-13T14:07:37+01:0013 Gennaio 2026 - 14:07|Categorie: Beverage, Dolci&Salati|Tag: , |
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Cerreto Bio porta a Marca il valore del biologico

Bologna – Cerreto Bio partecipa alla nuova edizione di Marca (BolognaFiere, 14-15 gennaio) in un anno particolarmente significativo, il 50° anniversario del brand. Presente all’interno dello spazio collettivo di AssoBio, l’Associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici di cui è socia, Cerreto Bio ha l’obiettivo di riaffermare il valore del biologico

2026-01-12T11:47:57+01:0012 Gennaio 2026 - 11:47|Categorie: Bio, Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , |
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Quando le patatine possono costare 112 euro al kg. Possibile? Possibile. Il caso VG

Di Luigi Rubinelli   Ah, le patatine: odio e amore, vade retro San Carlo con la buccia, eppure ogni tanto ci casco e le acquisto e le consumo in un batter d’occhio. Per le Pringles bisogna fare una distinzione perché non sono nel sacchetto ma nel tubo, sanno molto di industriale. Vediamo i costi: Pringles

2026-01-12T12:52:09+01:0012 Gennaio 2026 - 11:47|Categorie: Dolci&Salati, Il Graffio, in evidenza|Tag: , , , |
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Pernigotti presenterà a Sigep le novità Signor Stefano: ‘Cioccolato gelato’, semilavorati alla frutta e farciture

Novi Ligure (Al) - Signor Stefano, il brand di proprietà di Pernigotti che propone semilavorati per le gelaterie artigianali, presenterà a Sigep 2026 (16-20 gennaio, Fiera di Rimini) diverse novità. In occasione della fiera sarà infatti lanciato un innovativo preparato (in forma di ‘pepite’) per la produzione del ‘Cioccolato gelato’, un gusto di gelateria realizzato

2026-01-12T10:47:26+01:0012 Gennaio 2026 - 10:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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A Marca 2026 Tonitto 1939 presenta il nuovo progetto ‘Iconic Italia Gelato Brands’

Bologna - Tonitto 1939, storica realtà ligure nota per la produzione di sorbetti e gelati, parteciperà a Marca 2026 (BolognaFiere, 14-15 gennaio) e presenterà ufficialmente il progetto ‘Iconic Italia Gelato Brands’, ideato per celebrare i marchi più iconici della tradizione dolciaria reinterpretando ricette classiche con un linguaggio contemporaneo. L’iniziativa coinvolge brand storici come Bauli, Sperlari,

2026-01-09T12:40:35+01:009 Gennaio 2026 - 12:40|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|
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