Categoria Articoli Dolci e Salati
Corsico (Mi) – Lo scorso marzo lo storico marchio torinese Gelati Pepino 1884 è passato in mano al Gruppo Eurofood (leggi qui), che ha acquisito l’81% della società. Le polemiche non sono mancate, accompagnate dal timore che, con l’acquisizione da parte del gruppo lombardo, si potesse perdere l’identità torinese dell’azienda. Ma a rassicurare i consumatori
Riposto (Ct) – Dolfin, azienda dolciaria siciliana nata nel 1914, festeggia 110 anni di storia e inaugura, accanto alla sede centrale, lo spazio polifunzionale Polarettilandia. Si tratta di un grande igloo collegato a un edificio dalle grandi vetrate che guardano l’Etna, uno spazio ibrido dove l’azienda si racconta ai consumatori, ripercorrendo l’evoluzione dal piccolo laboratorio
Genova – L’azienda ligure Tonitto 1939, specializzata nella produzione di sorbetto e gelato senza zuccheri aggiunti, presenta nuovi packaging più sostenibili. A partire da quest’anno, infatti, i gelati speciali delle linee Gaia, High Protein Senza Zuccheri aggiunti, YoYo e tutti i sorbetti saranno prodotti in una confezione in cartoncino 100% fibra vergine, che sostituisce il
Asiago (Vi) – Natù, marchio del gruppo Rigoni di Asiago, si arricchisce di nuove referenze. Dopo le confetture senza zuccheri aggiunti e le creme fonte di proteine vegetali, l’azienda veneta presenta due novità a base di cereali: Granole e Porridge. Le referenze si suddividono in due linee, rigorosamente biologiche, ricche di fibre e fonte di
Milano – Sul portale online di annunci lavorativi Infojobs è comparsa un’offerta alquanto insolita: Maxibon starebbe infatti cercando un assaggiatore o assaggiatrice ufficiale per un giorno. L’annuncio specifica che è disponibile una sola posizione e che la retribuzione è pari a “mille euro per una giornata fantastica”; è incluso inoltre il viaggio di andata e
Milano – Dopo il passo indietro di Chiara Ferragni sul ricorso al Tar nel caso Pandoro, arriva una svolta anche nel caso Dolci Preziosi. Tramite una nota ufficiale l'Agcm comunica la conclusione dell’istruttoria aperta lo scorso gennaio sulla diffusione delle comunicazioni commerciali con cui sono state pubblicizzate le uova ‘griffate Ferragni’ in occasione delle festività
Milano - Chiara Ferragni fa un passo indietro. Ieri, 4 luglio, i legali dell’influencer hanno depositato al Tar del Lazio la rinuncia al ricorso contro l’Autorità garante della concorrenza e del mercato (Agcm) in merito al caso pandoro ‘Pink Christmas’, di cui parte del ricavato dalle vendite effettuate nel periodo di Natale del 2022 sarebbe
Castel San Giorgio (Sa) – La multinazionale francese Bridor, specializzata in prodotti di panetteria, pane e pasticceria surgelata per i professionisti del settore alberghiero e ristorazione, oltre a supermercati e panettieri artigianali, vorrebbe rilevare la dolciaria San Giorgio. Lo riporta Il Sole 24 Ore, secondo il quale Bridor sarebbe in trattativa per l’acquisizione dell’azienda campana.
Orsenigo (Co) – Lo specialista del cioccolato e dei semilavorati del cacao Icam annuncia un importante cambio generazionale nella dirigenza. Nel corso dell’Assemblea annuale dei soci del 28 giugno è stata infatti rivista la composizione del Cda, che vede adesso alcuni degli esponenti della terza generazione della famiglia Agostoni - fondatrice di Icam - inserirsi
Caserta – Una focaccia farcita con mortadella e Ricotta di Bufala Campana Dop. È l’ultima proposta a marchio Amoretti di Corte Parma Alimentari in collaborazione con il Consorzio di tutela del latticino. È stata proposta sabato scorso al pubblico di un evento organizzato da Coldiretti. Ma si inserisce nell’ambito di una più ampia strategia di
Milano – Il mercato delle merendine in Italia vale 1 miliardo e 419 milioni di euro. Questo è quanto emerge dagli ultimi dati di NIQ, secondo cui le merendine, nell’anno iniziato il 2 aprile 2023 e terminato il 31 marzo 2024, sono cresciute a valore del 5,9%. Si è registrato tuttavia un leggero calo nei
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni presenta la Semola rimacinata a pietra della linea Gran Mugnaio. Un nuovo prodotto ideale per realizzare in casa pane, pizza, pasta e impasti vari, usata da sola oppure in miscela con altre farine. “Farina e semola sono prodotti simili, ma non uguali”, fanno sapere dall’azienda. “La riduzione della granulometria rende
