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Reggio Emilia - Il parmigiano reggiano non può fermarsi di fronte al Coronavirus. Nonostante la quasi totalità dei caseifici si trovi in province fortemente colpite dal Covid-19: Reggio Emilia, Padova, Modena e Mantova. Infatti le bovine vanno munte e il latte deve essere trasformato: non lo si può congelare per la produzione della Dop. Per
Novara - Come già il Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, così anche quello per la tutela del formaggio gorgonzola Dop si è mosso con anticipo e ha ottenuto dall'Ukipo, l’Ufficio governativo della proprietà intellettuale britannico, il 'Grant of Protection' ovvero la protezione nazionale e la registrazione del marchio di certificazione 'gorgonzola', oltre al marchio
Cremona - L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato, soprattutto quello nazionale, condizionato dagli effetti del Coronavirus, con i prezzi della crema in rialzo e i bollettini del latte in polvere con segno negativo. Le Borse Merci del Nord Italia sono tutte rimaste chiuse. Di seguito il commento integrale,
Atene (Grecia) - La psicosi da Coronavirus avrebbe colpito gli importatori greci, secondo quanto scrive il Sole 24 Ore venerdì 28 febbraio. La richiesta di prodotti 'virus free' arriva alle Fattorie Cremona, una realtà con 90 soci conferitori e 220mila forme prodotte ogni anno. "Queste richieste le abbiamo considerate folkloristiche, ma abbiamo anche deciso subito
Palermo - C’è un’Italia che non abbassa la saracinesca. Ma, anzi, rilancia a colpi di burro, gelato, pizza gourmet, birre artigianali, formaggi e mille altre delizie. Così accade a ExpoCook, il salone della ristorazione che è in corso fino a oggi, venerdì 28 febbraio, alla Fiera del Mediterraneo di Palermo. Una manifestazione che, dopo un
Roma - Anche il Consorzio di tutela pecorino toscano Dop è intervenuto rispetto alla decisione degli Stati Uniti di non alzare ulteriormente i dazi imposti lo scorso ottobre su vari prodotti in arrivo dall'Europa, compresi alcuni formaggi. "Il provvedimento non deve far abbassare la guardia sulle politiche commerciali negli Usa e sulle ripercussioni per le aziende
Soresina (Cr) - Latteria Soresina informa tramite una nota che "consapevole dell'importanza nel produrre beni di prima di necessità, conferma la produzione e la consegna dei propri prodotti aumentando la capacità produttiva e organizzando la propria rete distributiva al fine di poter garantire la disponibilità dei propri prodotti anche nelle zone colpite dalle misure restrittive
Gerusalemme (Israele) - Israele cancella i dazi di importazione sul burro nel 2020. Il provvedimento è stato adottato nonostante l'opposizione da parte delle imprese lattiero casearie e dello staff professionale del Ministero dell'Agricoltura. Secondo quanto riporta Assocaseari, non sarebbe ancora chiaro se i prezzi del burro importato e di quello prodotto localmente saranno controllati o
Berna (Svizzera) - Nel 2019, la Svizzera ha prodotto 3,4 tonnellate di latte, in calo di quasi il 2% rispetto al 2018 e volume più basso degli ultimi 12 anni. Ice Agenzia rivela che a fare meno latte sono state soprattutto le aziende più piccole, mentre le imprese di grandi dimensioni hanno lievemente aumentato la
Caserta - ll Consorzio per la Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop e il Consorzio per la tutela della pasta di Gragnano Igp uniti per tutelare e valorizzare le due eccellenze del made in Italy. I due consorzi hanno siglato un accordo. E da oggi collaboreranno ufficialmente per l’esecuzione delle attività di vigilanza, tutela,
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una situazione analoga a quella delle precedenti: la merce viene pagata ai prezzi dei bollettini, mentre, se viene offerta, è l’acquirente a scegliere il prezzo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: In Nord Europa fino a
Reggio Emilia – Altre due società sarebbero nel mirino del Gruppo Newlat, oltre alle due già annunciate il mese scorso (leggi qua). Si tratterebbe di una seconda azienda italiana e di una britannica. A proposito della quale Angelo Mastrolia, fondatore e presidente di Newlat, rivela a Italia Oggi: “Stiamo discutendo se procedere con lo scambio
