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Torino - Approvato dal consiglio di amministrazione della Centrale del latte di Torino il progetto di bilancio dell'esercizio 2015. I ricavi sono scesi a 98,8 milioni di euro, rispetto ai 100,4 del 2014, con un utile netto che passa a 571mila euro, dai 791mila euro dell'anno precedente. L'Ebitda si è attestato a 4,8 milioni di
Bruxelles (Belgio) - Arrivano le tanto attese misure a sostegno del settore lattiero caseario dal consiglio dei ministri Ue, in corso a Bruxelles. Tra le misure, c'è l'innalzamento delle quantità d'intervento per il latte in polvere, a 218mila tonnellate, e per il burro, portato a 100mila tonnellate. Inoltre, viene applicato per la prima volta l'articolo
Firenze - Ottimo 2015 in casa pecorino toscano Dop. L'anno appena concluso registra oltre 17,5 milioni di latte lavorato per la Dop e 1 milione e 361mila forme prodotte, con un incremento del 2,52% rispetto al 2014. Ben 1 milione e 100mil, invece, le forme vendute, tra pecorino toscano tenero e stagionato, pari ad una
Roma - Si è chiusa venerdì 11 marzo l'indagine conoscitiva dell'Antitrust sulla filiera del latte, cominciata durante i giorni caldi della trattativa sul prezzo, a novembre 2015, su sollecitazione anche delle organizzazioni agricole. Nel lungo documento reso noto dall'Autority, si analizzano i meccanismi di mercato, i contratti e la distribuzione dei prodotti. Tra le principali
Pandino (Cr) - Tutto pronto per Caseoart, il concorso nazionale organizzato da Asso Casearia Pandino, Associazione dei diplomati della scuola casearia della stessa località cremonese, che si terrà il 20 marzo nello splendido castello Bernabò Visconti di Pandino, in provincia di Cremona (foto). Al concorso, giunto alla sua settima edizione, sono candidati oltre 300 formaggi,
New York (Usa) - Crescono le importazioni di prodotti lattiero caseari dagli Stati Uniti. Secondo i dati elaborati da Clal.it, nel mese di gennaio 2016, confrontato con lo stesso periodo del 2015, sono aumentate a volume quelle di burro (+122.7%), caseine (+49.4%), formaggi (+41.4%), caseinati (+31.3%), polvere di siero (+1.4%), mentre sono diminuite quelle di latte condensato (-32.9%) e Wmp (-33.9%). Le esportazioni dagli Stati Uniti,
Bolzano - Dopo il successo dei formaggi a fette senza lattosio, emmental, edamer e tilsiter, l’azienda bavarese Bayernland propone una novità: la mozzarella Valfiorita lactose free (foto), disponibile nei formati da 100 e 400 grammi. Il prodotto, pensato per il consumatore finale, è adatto anche alle pizzerie, ai ristoranti e, in generale, per il segmento
Roma - Il prossimo consiglio dei ministri agricoli dell'Ue, previsto per lunedì 14 marzo, si terrà in un momento aggravato dalla profonda crisi del settore lattiero caseario europeo, che coinvolge in modo particolare l'Italia. Il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina (foto), promette: "Lunedì, nel Consiglio dei ministri agricoli, daremo ancora battaglia a Bruxelles perché
Reggio Emilia – Singolare proposta di Coldiretti Reggio Emilia per tamponare la difficile situazione degli allevatori italiani. La sezione provinciale della Confederazione ha, infatti, chiesto al governo una moratoria sui debiti contratti dagli imprenditori agricoli, per dare una boccata d’ossigeno al comparto. A beneficiare del provvedimento sarebbero soprattutto gli allevamenti da latte e da carne
Wellington (Nz) - Fonterra ha annunciato oggi una modifica al ribasso, pari al 6%, delle previsioni sul prezzo del latte alla stalla per la campagna 2015-2016. Contestualmente, i vertici del colosso della cooperazione neozelandese hanno rivisto in negativo anche le previsioni sulla produzione di latte, in calo del 4%. Secondo il management Fonterra, queste cifre
Milano - L'accordo per il prezzo del latte fra Lactalis e le organizzazioni agricole è scaduto il 29 febbraio. In questi giorni, si assiste a quella che potrebbe essere definita 'la quiete prima della tempesta". I segnali che arrivano dal mercato non sono incoraggianti: i prezzi del latte spot continuano a calare in tutta Europa,
Torino - Un marcia di circa mille allevatori nel centro di Carmagnola (foto), in provincia di Torino, per chiedere misure urgenti a sostegno del comparto lattiero caseario. L'iniziativa, che si è tenuta nella giornata di ieri, è stata organizzata dal sindacato agricolo Cia e ha visto la partecipazione del viceministro delle Politiche agricole, Andrea Olivero,
