Categoria Formaggi Post
Milano - L'Osservatorio nutrizionale grana padano ha reso noto la sua ultima indagine sullo stile di vita degli italiani e i suoi riflessi sull'invecchiamento precoce. La ricerca, condotta su un campione di 1453 persone (23% maschi, 77% femmine), suddivise in tre fascie d'età, ha verificato quanto l'assunzione bilanciata di cibi nutritivi e l'attività fisica possano
Oxford (Uk) - La produzione di latte si attesterà a 1000 milioni di tonnellate nel 2023 (+10%), a causa dell'aumento della domanda del 29%, circa 225 milioni di tonnellate in più dal 2012. Questo è il dato principale discusso durante l'11esimo forum dell'International Farm Comparison Network, la rete che unisce le maggiori società del settore
Zanè (Vi) - Novità nella gamma Gran Moravia. Brazzale presenta infatti il grattugiato fresco monodose in scatola, con all'interno 20 bustine da 5 grammi. La scatolina di grattugiato fresco Gran Moravia è già disponibile nei punti vendita della grande distribuzione. Il prodotto vanta tutte le caratteristiche di Gran Moravia: proviene dalla Filiera Ecosostenibile certificata, in
Colonia - Attesi circa 380 espositori ad Anuga Dairy, fiera internazionale per l’industria casearia, a Colonia nell’ambito di Anuga dal 5 al 9 ottobre 2013. La fiera settoriale conferma il suo carattere nazionale e internazionale e occuperà una superficie espositiva lorda pari a 23.500 metri quadrati nel padiglione 10.1 delle Fiere di Colonia. Lunedì 7
Reggio Emilia - L'assemblea del Consorzio di tutela del parmigiano, riunita oggi a Reggio Emilia (foto), ha dato il via libera ai Piani di regolazione dell’offerta, come previsto dal Pacchetto latte. “E’ un risultato che riteniamo fondamentale per avviare un nuovo corso nella filiera del parmigiano reggiano”, sottolinea il presidente del Consorzio, Giuseppe Alai. I
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per l'1 ottobre 2013. Dal 5 novembre
Bruxelles - Si terrà a Bruxelles il 24 settembre, su iniziativa del commissario per l’Agricoltura e lo sviluppo rurale Dacian Cioloş, una conferenza dal tema “Il settore lattiero-caseario nell’Ue: gli sviluppi dopo il 2015”. I risultati della conferenza, si legge in una nota pubblicata sulla rivista del Mipaaf Agricoltura Italiana, serviranno come base per valutare
Bra - Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop partecipa a Cheese, in scena a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre, con un programma di iniziative, a partire da due live show, durante i quali i maestri casari mostreranno in diretta come si produce la Dop. Il Consorzio sarà protagonista di
Milano - Nuovo incontro in vista tra i vertici di Lactalis e Copagri in tema di prezzo del latte. A darne notizia è il quotidiano Il Giorno, in edicola oggi, secondo cui entro la settimana le parti dovrebbero nuovamente incontrarsi, anche se vige il più stretto riserbo sulla data del summit. Secondo il presidente di
Milano - Il formaggio grana padano sarà protagonista di "The Chef. Scelgo e creo in cucina", nuovo talent show in programma su La 5 e in onda da questa stasera. "Abbiamo deciso di essere al fianco di un format televisivo - spiega il direttore generale del Consorzio, Stefano Berni - che racchiude in sé alcune
Collecchio (Pr) - Secondo indiscrezioni pubblicate da Il Sole 24 Ore, nel corso del consiglio di amministrazione di Parmalat, ieri a Collecchio, sarebbe stata presa la decisione di non procedere all'acquisto della gruppo lattiero caseario brasiliano Lacteos, che detiene il marchio Parmalat nel Paese. I manager avrebbero giudicato l'operazione troppo rischiosa a causa delle importanti
Milano - Leerdammer presenta i nuovi Cubetti Leerdammer Salade & Apéritif, un prodotto pronto al consumo rinnovato nella dimensione e nella confezione. I cubetti, infatti, sono ancora più grandi e pratici all’uso, grazie alla nuova confezione Apri, Dosa & Chiudi in formato coppetta. Il prodotto, distribuito da Bel Italia, è destinato alla Grande distribuzione.
