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Il Corfilac riapre i battenti. Riavviate le certificazioni dei formaggi siciliani Dop

Ragusa - Corfilac riprende l'attività. Il Comitato dei consorziati, infatti, dopo le rassicurazioni avute dall’assessore alle Risorse agricole della Regione Sicilia, Dario Cartabellotta, ha deliberato la ripresa delle attività del Consorzio e  la sospensione delle procedure di liquidazione. La certificazione dei formaggi ragusano e pecorino siciliano Dop, sarà immediatamente riavviata, così come la gran parte

2013-09-16T09:34:39+02:0016 Settembre 2013 - 09:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Gorgonzola: sindaco e presidente del Consorzio si stringono la mano

Gorgonzola (Mi) - In occasione della 13° Sagra nazionale del gorgonzola, in scena lo scorso fine settimana nella cittadina omonima, il presidente del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola, Renato Invernizzi, e il sindaco dell'omonimo comune, Angelo Stucchi, si sono stretti la mano (foto) dopo la  sentenza del Tribunale di Milano del luglio scorso,

2013-09-16T09:16:55+02:0016 Settembre 2013 - 09:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Borsa parmigiano reggiano: presto un listino per tutte le stagionature

Parma - “I prossimi passi saranno orientati all’accreditamento internazionale della Commissione per la rilevazione prezzi e al completamento del lavoro sulle quotazioni di tutte le diverse stagionature del prodotto, ma già oggi siamo di fronte ad un grande risultato: l’aver creato il primo vero punto di riferimento per le quotazioni del parmigiano reggiano a beneficio

2013-09-13T16:34:32+02:0013 Settembre 2013 - 16:34|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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In crescita la produzione di formaggi Dop nel mese di luglio

Milano - Secondo i dati diffusi da Assolatte, nei mesi di luglio ed agosto iniziano ad intravedersi i primi segnali di crescita per le produzioni Dop. Infatti, parmigiano reggiano (+0,9%), gorgonzola (+7,8%), taleggio (+6,3%) e quartirolo lombardo (0,4%) hanno chiuso il mese di luglio in positivo. Questa lieve ripresa non è comunque sufficiente a modificare

2013-09-13T15:04:57+02:0013 Settembre 2013 - 15:04|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Granarolo, Calzolari: “Il mercato del latte è drogato dalle speculazioni

Bologna - "Il mercato del latte è drogato dalle speculazioni, i produttori sono in sofferenza, i consumi interni sono in calo: serve un tavolo di crisi nazionale e serve che a coordinarlo sia il ministero delle Politiche agricole". Gianpero Calzolari (foto), presidente di Granarolo in una lunga intervista rilasciata oggi a Il Giorno, commenta la

2013-09-13T11:10:47+02:0013 Settembre 2013 - 11:10|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Parere positivo dell’Ue, il formaggio silter verso la Dop

Bruxelles - Il Consorzio per la tutela e valorizzazione del formaggio silter, prodotto nelle malghe della bassa Valcamonica e nelle zone prealpine a est del lago di Iseo, ha ottenuto il via libera da parte dell’Unione europea per il marchio di tutela giuridica della denominazione del prodotto. Potrebbe quindi arrivare entro la fine dell'anno la

2013-09-13T10:34:07+02:0013 Settembre 2013 - 10:34|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Botalla Formaggi a Cheese 2013

Biella - L'azienda biellese Botalla Formaggi, come da tradizione, sarà presente a Cheese 2013, la manifestazione organizzata da Slow Food in scena a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre. Lo stand dedicato ai 'cheese lovers' anche quest'anno sarà nel suggestivo cortile Editore di via Mendicità, nel cuore della cittadina piemontese. A fare gli onori

2013-09-12T16:33:07+02:0012 Settembre 2013 - 16:33|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ESTERI
Export/ Assolatte: crolla il prezzo dei formaggi italiani

Milano - Secondo gli ultimi dati diffusi da Assolatte, diminuiscono i costi dei formaggi italiani all'estero. Nei primi cinque mesi del 2013 il prezzo medio dei prodotti caseari provenienti dall'Italia è calato del 5%. La diminuzione del valore medio è stata necessaria per salvaguardare i volumi delle esportazioni, che da gennaio a maggio hanno registrato

2013-09-12T10:35:33+02:0012 Settembre 2013 - 09:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Mozzarella di bufala, brucellosi: dissequestrate 200 bufale, erano sane

Castel Volturno (Ce) - Ad oltre un mese di distanza dal sequestro per sospetta brucellosi, 200 bufale sono state restituite all'allevamento di Castel Volturno perché risultate non affette da brucellosi. Non si è fatta attendere la risposta del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala, per bocca del suo direttore, Antonio Lucisano (foto): "Il dissequestro

2013-09-12T09:51:44+02:0012 Settembre 2013 - 09:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Il Gruppo Brazzale a Cheese 2013

Zanè (Vi) - Il Gruppo Brazzale anche quest’anno partecipa a Cheese 2013, manifestazione che si tiene a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre, giunta alla IX edizione. L'azienda sarà presente con uno spazio, in piazza Carlo Alberto (S19-S20), dedicato al suo prodotto di punta, il Gran Moravia, al Burro delle Alpi, al formaggio Verena

2013-09-11T10:27:13+02:0011 Settembre 2013 - 10:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Vertenza Corfilac: l’assessore Cartabellotta promette fondi per scongiurare la chiusura

Palermo - “Ci auguriamo che il Corfilac possa diventare uno dei soggetti più importanti per il coordinamento della zootecnia siciliana. Nelle more ci impegneremo affinché possa proseguire l’attività di certificazione del “ragusano Dop” e del “pecorino siciliano Dop”, due formaggi di grande valore per la valorizzazione delle identità territoriali siciliane”. Queste le parole dell'assessore all'Agricoltura

2013-09-11T09:56:48+02:0011 Settembre 2013 - 09:56|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Il parmigiano reggiano e la nuova borsa merci: incontro sul tema il 13 settembre a Parma

Parma - Dall’inizio di quest'anno è attiva presso la borsa merci di Parma la Commissione di listino per il formaggio, che svolge la sua attività per la rilevazione dei prezzi del parmigiano reggiano. La Commissione, nominata dalla Camera di commercio di Parma, ha la caratteristica, promossa dal Consorzio del parmigiano reggiano, di essere composta da

2013-09-10T17:50:59+02:0010 Settembre 2013 - 17:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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