A proposito di prezzi: avete presente quelli della pasticceria dolce-salato di Starbucks Milano-Cordusio?

Di Giulio e Luigi Rubinelli Il negozio di Starbucks a Milano-P.zza Cordusio è in una location invidiabile, non è vero? Può sfruttare anche un piccolo dehor all’aperto. L’ambientazione è scenografica e immutata dall’apertura effettuata nel settembre 2016: al centro c’è la torrefazione, a sinistra il bar con le diverse offerte, a sinistra la pasticceria, dolce

2024-12-02T08:43:03+02:002 Dicembre 2024 - 08:43|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

Perché a Tosano a Nerviano (Mi) non interessa difendere l’ambiente e produrre meno Co2?

Di Luigi Rubinelli Il direttore di Alimentando, Angelo Frigerio, ha realizzato un filmato (guarda qui) sull’ultima apertura di Tosano a Nerviano (Mi). È subentrato a un precedente Bennet. 7mila mq sono una superficie ragguardevole per competere in questa area. Ce la farà Tosano a sfondare dove altri hanno fallito? Voglio essere sincero: sì ce la

2024-11-27T14:42:12+02:0027 Novembre 2024 - 11:51|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Da Coin Excelsior Milano-Corso Vercelli funziona da qualche mese una barberia di Barberino’s

Di Luigi Rubinelli Da prima dell’estate in Coin Excelsior Corso Vercelli, a Milano, è stata aperta al livello terra una barberia della catena Barberino’s. E' l’evoluzione in chiave di servizio dei department store E' un servizio di vicinato importante in un quartiere attiguo al centro storico Arricchisce la gamma dei servizi, in questo caso per

2024-11-26T08:39:03+02:0026 Novembre 2024 - 08:37|Categorie: Il Graffio, Retail|Tag: |

Perché Aldi Sud a Monaco ha installato un tablet sopra le casse self service che riprende il volto del cliente mentre sta pagando?

Di Giulio e Luigi Rubinelli Nelle prime settimane di novembre alcuni Monoprix in Francia hanno messo le tavolette di cioccolato di pregio (prezzi da 3,50 euro) nelle scatolette di plexiglass antifurto. È un segnale che nuove referenze, poco costose, sono oggetto di furto come le lamette dei rasoi, le bottiglie di whisky e altro ancora.

2024-11-22T08:52:50+02:0025 Novembre 2024 - 08:30|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

UniCoopFirenze in alcune province sfida i competitori (Esselunga, Conad, i discount) con sconti del 30% sui freschissimi

Di Luigi Rubinelli La promozione che Alimentando è in grado di commentare nel filmato qui sotto non è stata fatta in tutte le province di competenza di UniCoopFirenze, ma solo in alcune, non a caso la promozione non è stata pubblicizzata sul sito on line della cooperativa. https://youtu.be/JpgBB82rqp0   È un taglio prezzi del

2024-11-19T08:51:03+02:0019 Novembre 2024 - 08:51|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , |

La piccola enoteca di Esselunga-Le eccellenze in via Spadari a Milano. Si può fare di più?

Di Luigi Rubinelli Alcuni lettori mi chiedono come mai quando scrivo di Esselunga racconto solo positività. Ho spiegato loro che non è affatto vero e questo vale anche quando scrivo su Finiper: li considero i primi due retailer italiani per organizzazione e qualità tout court. È invece vero che sono in difficoltà a trovare punti

2024-11-14T09:00:30+02:0018 Novembre 2024 - 08:30|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Vini|Tag: , , , , |

Peck di via Spadari a Milano è una mecca per i prodotti alto di gamma. Quei formaggi, però, sono un po’ nascosti

Di Luigi Rubinelli I prezzi da Peck sono sempre esposti in modo ben visibile e senza trucchi visivi come succede in altri negozi. Nel reparto dei formaggi, che già è un reparto di alto di gamma di per sé, i prodotti più costosi sono in cima all‘esposizione, quasi di nascosto, francamente difficili da vedere. E

2024-11-12T08:35:07+02:0012 Novembre 2024 - 08:35|Categorie: Formaggi, Il Graffio, in evidenza|Tag: , |

Un caffè (buono) a 1,10 euro quasi in piazza Duomo a Milano a fine 2024. Possibile? Possibile

Di Luigi Rubinelli Il prezzo della tazzina del caffè al bar, consumato  in piedi, sta aumentando dappertutto. Colpa dell’inflazione, da costi, colpa del cambiamento climatico e dei raccolti in parte ridotti, colpa anche di chi specula arbitrariamente senza motivi validi. Quando stamane al bar dove vado di solito mi hanno detto che il caffè era

2024-11-08T08:36:35+02:008 Novembre 2024 - 08:34|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Le Eccellenze di Esselunga di via Spadari a Milano, fronte Peck, funziona benone. Ecco perché

Di Luigi Rubinelli Esselunga ha aperto due anni fa (leggi qui) in via Spadari a Milano, di fronte a Peck, un doppio negozio, Le eccellenze di Esselunga, diviso in due: a sinistra Elisenda con la pasticceria e i lievitati e il caffè, a destra Cucina Esselunga, piatti pronti con la gastronomia. Il posizionamento dei due

2024-11-06T11:58:37+02:006 Novembre 2024 - 08:43|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

L’evidenziazione e il confronto di prezzo a scaffale: perché Pam è così timida nei confronti di Barilla?

Di Luigi Rubinelli   Tempo fa quando U2 (Finiper) faceva Every day low price (Edlp), l’insegna per comunicare una maggior convenienza rispetto agli stessi prezzi/prodotti comparabili dell’industria di marca (Idm) aveva inventato uno slim incredibile, ecco qui sotto la fotografia: Ad un convegno a Parma/Cibus osai mettere la foto con questo slim nella mia presentazione

2024-10-28T08:31:40+02:0028 Ottobre 2024 - 08:20|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Il superstore di Pescia (Pt) di Esselunga (un mezzo monumento storico) è stato completamente ristrutturato e adotta il concept Landini di Triumplina (Bs)

Il negozio di Pescia (Pistoia), aperto nell'ottobre del 1987 su 3.600 mq, recuperando il deposito della vecchia Tramvia Lucca-Pescia (ormai un monumento inglobato nel superstore, da vedere il tetto a capanna), è stato ampliato di circa 400 metri mq., con il superstore comunque sempre funzionante. Dopo gli interventi di urbanizzazione, con il rifacimento della rotatoria

2024-10-21T11:40:23+02:0021 Ottobre 2024 - 08:44|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

Il Gruppo Selex celebra i 60 anni: il successo è nei numeri, nelle persone e nella visione del futuro

Di Luigi Rubinelli 60 anni sono tanti e Selex racconta nella sua convention il suo percorso e le trasformazioni che la distribuzione ha avuto in più di mezzo secolo dalla sua fondazione: dall’unione volontaria al succursalismo pluri-regionale.  Il modello imprenditoriale unico: imprese indipendenti e una visione condivisa Selex si distingue nel panorama della grande distribuzione

2024-10-16T11:55:47+02:0016 Ottobre 2024 - 11:55|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |
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