Di Luigi Rubinelli Lo stateman sull’etichetta dei prodotti 'Prodotto in Italia', secondo l’osservatorio Immagino di GS1 Italy, è il claim che ha mostrato le maggiori criticità durante il 2023. Le vendite dei 5.972 prodotti di quest’agglomerato (6,2% della numerica complessiva) sono diminuite del -7,0% e sono aumentate del +4,4% rispetto all’anno precedente, arrivando a oltre
La catena sta lavorando per ridurre la Co2 e affrontare i cambiamenti in corso. Che avranno ripercussioni sui costi operativi e sull’approvvigionamento di materie prime. Per questo è fondamentale non perdere tempo e rendere ragione della strategia in atto. Di Luigi Rubinelli Alimentando ha già pubblicato un lungo articolo sul Rapporto Coop 2024 sull’evoluzione dei
Di Luigi Rubinelli Alimentando ha già anticipato l’apertura di questo nuovo VG-Il Viaggiator Goloso (leggi qui). https://www.youtube.com/watch?v=qV5mJfeQuhY Ecco alcuni approfondimenti. La superficie di vendita Sono 250 mq. Sono pochi, ma siamo in centro a Milano. Le vendite potrebbero assestarsi a 8-10.000 euro al mq. Tante? Poche? La location è interessante perché intorno a
Di Luigi Rubinelli Ci sono poche cose che mi colpiscono nel retail, sia come giornalista sia come consumatore, in questi mesi estivi. Eccone alcune. Cosa mi ha colpito come giornalista Molti giornali hanno cantato il de profundis all’Everyday low price partito in Unes-Finiper all’inizio di questo secolo: “Nel canale supermercati, è stata abbandonata la deludente
Di Luigi Rubinelli I dati di questo articolo si riferiscono ai bilanci del 2022, è davvero interessante il contesto che li lega. “I rapporti tra produttori e distributori dipendono dal fatto che il 64% delle vendite dell’industria di marca viene veicolato dalla Gdo, a cui si aggiunge un’ulteriore 7,2% che transita dai discount. L’incremento dei
Di Luigi Rubinelli Diciamoci la verità: è difficile fare cross merchandising nel food, figuriamoci nel pesce. https://youtu.be/FvkBKJfj-nI La soluzione adottata in alcuni Esselunga nel reparto self service del pesce è molto interessante perché mostra diverse cose: innanzitutto perché suggerisce abbinamenti, sempre difficili da costruire, perché con l’aiuto degli specchi il lineare del vino
Di Luigi Rubinelli Quelli dell’UniCoopFirenze sono sempre stati un po’ diversi dagli altri loro colleghi, se vogliamo estremizzare sono un po’ anarchici. Molte iniziative che Alimentando ha documentato sono proprio differenti. E bisogna pensarci un po’ sù per capire strategia e finalità. Esselunga ha lanciato in diversi superstore lo sconto del 10% su tutta la
Di Luigi Rubinelli Una recente ricerca sulla sostenibilità svolta da NielsenIQ merita l’attenzione perché mette a confronto, nella scelta di acquisto, la sostenibilità con il prezzo. La tabella qui sotto è lapidaria: la ricerca del prezzo accessibile o basso tiene banco rispetto a tutti gli altri item quando il cliente, nel fare i suoi acquisti,
Esselunga estende lo sconto del 10% su tutta la spesa dopo luglio anche in agosto. Cosa significa e che reazioni produrrà? Di Luigi Rubinelli Che i punti di vendita della GD stiano soffrendo le politiche di prezzo dei discount è fuori discussione. È chiaro che la sofferenza riguarda non solo Esselunga ma tutti i supermercati
Di Giulio e Luigi Rubinelli Ad Alimentando risulta che all’interno di Ferrero ci sia una squadra di specialisti che studiano il cambiamento climatico già da tempo e supportino il marketing e le vendite con dati e indicazioni di mercato. Quello del cambiamento climatico, cioè della riduzione di durata della primavera e dell’autunno a favore dell’estate
Di Luigi Rubinelli C’è chi dice che non ci sono più i discount perché ormai sono assimilabili ai supermercati. Per i consumatori probabilmente è così, di questi tempi il consumatore è alla ricerca del prezzo tout court e delle promozioni, ma tecnicamente parlando il modello del discount è diverso da quello dei supermercati. Quando il
Di Luigi Rubinelli Decathlon ha da sempre un posizionamento invidiabile e attuale. Il cartello qui sotto è stato fotografato nel Decathlon di Cascina-Navacchio, in provincia di Pisa. Indica alcuni comportamenti che si possono cercare nella filosofia e nel punto di vendita: scegliere un prodotto ecoideato riusare approfittando del Trocathlon che permette di vendere i prodotti
