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Per il rilancio Centrale del Latte di Roma punta su pubblici esercizi e su una mozzarella

Roma – Atteso da gennaio, è stato finalmente formalizzato il piano di rilancio della Centrale del Latte di Roma. Ricordiamo infatti che nell'autunno 2023 il gruppo Lactalis ha riconsegnato il 75% delle quote a Roma Capitale, che deteneva già il 6,7%, ed è dunque tornato socio di maggioranza assoluta con l'81,73%. L'uscita dei francesi ha

2024-10-31T08:35:18+02:0031 Ottobre 2024 - 08:35|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

Icam festeggia i primi 10 anni di Vanini

Milano – Il marchio di cioccolato premium Vanini, di Icam, festeggia i suoi primi 10 anni. Nato nel 2014 con l’obiettivo di rappresentare la dedizione della famiglia Agostoni-Vanini per il cacao, il marchio propone prodotti realizzati con cacao monorigine proveniente direttamente dai Paesi in cui è coltivato, Perù e Uganda, dove Icam è presente per

Supermercati Food& More di Catanzaro. L’accusa del Gip: “Condizioni di lavoro degradanti e pericolose”

Catanzaro – Associazione per delinquere finalizzata allo sfruttamento del lavoro, alle estorsioni e ai reati di falsità ideologica commessa dal privato in atto pubblico: queste le accuse contestate dal Gip presso il Tribunale di Catanzaro nei confronti di cinque persone a cui sono state disposte misure cautelari. Il principale imputato è Paolo Paoletti, di Catanzaro, a

2024-10-30T17:11:27+02:0030 Ottobre 2024 - 17:11|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , |

Vismara: due mesi per presentare il concordato in continuità

Casatenovo (Lc) - E' una corsa contro il tempo il salvataggio di Vismara, storica azienda controllata per l'85,6% da Ferrarini e per la restante quota da Simest (società di Cassa depositi e prestiti). Stando a quanto scrive Milano Finanza, il giudice delegato del Tribunale di Reggio Emilia, Niccolò Stanzani Maserati, ha concesso all'azienda misure protettive

2024-10-30T11:42:43+02:0030 Ottobre 2024 - 11:42|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Crisi del fine dining? Nel 2023 i primi dieci player in Italia hanno fatturato 209 milioni di euro: +17% sul 2022

Milano – Il fine dining è in crisi oppure no? Stando a un’analisi, condotta da Pambianco, dei fatturati di alcuni dei maggiori chef stellati in Italia, sembra che il settore sia in forte crescita. I dieci principali player hanno infatti raggiunto un fatturato totale di quasi 209 milioni di euro nel 2023, rispetto ai 178 milioni del

2024-10-30T12:45:51+02:0030 Ottobre 2024 - 11:04|Categorie: in evidenza, Mercato|

Banche dati violate (6): quanto costavano i servizi di Equalize?

Milano – Quanto costavano i servizi di Equalize, l’azienda finita al centro dell’inchiesta per il furto di dati sensibili di diversi esponenti della politica e del mondo industriale (leggi qui)? Come riporta il quotidiano Repubblica, si partiva da 250 euro per il ‘servizio base’ di localizzazione del cellulare. Si sale a 15mila per un accertamento

2024-10-30T10:48:11+02:0030 Ottobre 2024 - 10:46|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , |

In scena a Milano il Forum Retail 2024

Milano - Si svolgerà oggi all'Allianz MiCo di Milano la 24esima edizione del Forum Retail 2024. La manifestazione, di cui Alimentando è media partner, è organizzata da iKN Italy ed è il più grande hub di networking tecnologico per la community del mondo del retail,. L’evento rappresenta un momento di confronto sui temi più caldi del

2024-10-30T12:12:20+02:0030 Ottobre 2024 - 09:38|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Eccedenze alimentari, Giorgio Vittadini: “Occorre pensare a un welfare comunitario e sussidiario”

Roma – A margine della presentazione della ricerca sulle eccedenze in agricoltura promossa dalla Fondazione Banco Alimentare (leggi qui), ci siamo fermati con Giorgio Vittadini, presidente della Fondazione per la Sussidiarietà. Qual è il modello di welfare che dovrebbe emergere dalle evidenze di questa ricerca? Il dato sorprendente della ricerca è che sono le imprese

Fondazione Banco Alimentare: solo il 18% delle imprese agricole dona le proprie eccedenze

Roma – Presentata stamattina a Roma l'Indagine sulle eccedenze e sullo spreco alimentare in Italia, promossa dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus e realizzata dal Food Sustainability Lab del Politecnico di Milano. La ricerca, che l'anno scorso aveva preso in analisi il settore della trasformazione alimentare, si è concentrata quest'anno sul comparto agricolo (incluso l'allevamento), e

2024-10-29T17:16:53+02:0029 Ottobre 2024 - 17:16|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , |

Despar Italia, fatturato a 4,4 miliardi di euro. I prodotti Mdd in crescita del +10,4% in volume

Milano - L'esclusivo spazio milanese On House, dove si uniscono arte, design e tecnologia, è diventata Casa Despar per un giorno, ospitando i vertici della catena che hanno illustrato i risultati più recenti e i progetti di sviluppo. Il direttore generale Filippo Fabbri ha dichiarato che in un contesto italiano di mercato grocery in crescita

2024-10-30T11:41:25+02:0029 Ottobre 2024 - 16:40|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , , |

Banche dati violate (5) / I bilanci di Equalize

Milano – Nell’inchiesta della Direzione Distrettuale Antimafia di Milano su “un gigantesco mercato illegale di dati” (leggi qui) la parte del leone la fa Equalize srl, società al 95% di Enrico Pazzali e al 5% di Carmine Gallo. Siamo andati a vedere i bilanci della società (fonte: Creditsafe) ed emergono dati interessanti. E’ stata fondata

2024-10-29T16:04:17+02:0029 Ottobre 2024 - 16:04|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , |

Pandoro-gate. Morgese, socio di minoranza della Fenice: “Il business nel 2024 è crollato drammaticamente”

Milano – Come già annunciato da alimentando (leggi qui) è stato confermato oggi il cambio di governance per Fenice, la società che gestisce il brand di moda di Chiara Ferragni. Claudio Calabi diventa amministratore delegato e amministratore unico. A lasciare il posto, rispettivamente nel ruolo di ad e di presidente, la stessa Chiara Ferragni socia al

2024-10-29T08:24:21+02:0029 Ottobre 2024 - 08:24|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza, Mercato|Tag: , , , |
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