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Napoli – La Mozzarella di Bufala Campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. La ‘First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products’ (acronimo Bmmp) si terrà a Napoli, il 24 e il 25 settembre: parteciperanno istituzioni, ricercatori, imprese e operatori della filiera, con l’obiettivo di fotografare lo stato attuale e delineare le sfide
Longiano (Fc) – Il gruppo Martini, attivo nel settore delle carni e dei mangimi, annuncia il progetto ‘Green suino’, con l’obiettivo di rendere l'allevamento suinicolo più sostenibile grazie a un’innovazione significativa sia a livello di processo che di prodotto. Il focus sono la salute e il benessere degli animali, assieme alla mitigazione dell’impatto sull’ambiente della
Bradford (Uk) – L’insegna britannica della Gdo Morrisons ha firmato la lettera di intenti del movimento ‘Move to -15°C’, una coalizione nata nel 2023 per ridefinire gli standard di temperatura degli alimenti surgelati, ridurre le emissioni di CO2 e tagliare i costi. A partire da questo mese, quindi, Morrisons alzerà di tre gradi centigradi la
Treviso – Il Consorzio di Tutela della Doc Prosecco ha annunciato un nuovo record: nel mese di luglio sono stati imbottigliati 513.569 ettolitri, una crescita del 12,6% rispetto allo stesso mese nel 2023. La soglia dei 500mila ettolitri era stata superata dalla Denominazione solo una volta in precedenza. I primi sette mesi del 2024, durante
Boxtel (Paesi Bassi) – Occhiali che simulano la vista dei suini in realtà virtuale. Li ha impiegati per la prima volta, di recente, la multinazionale Vion Food Group presso lo stabilimento di Crailsheim (Germania). Il prototipo di questi dispositivi, sviluppato da Peter Menzel, amministratore delegato di C.O.M. GmbH Wetzlar, e Benito Weise, coordinatore della formazione interaziendale
Castelletto Stura (Cn) – Dopo l’acquisizione della spagnola Ñaming (leggi qui), De Agostini torna a investire nell’alimentare attraverso la Sgr Dea Capital. Infatti, come riporta Il Corriere della Sera, il gruppo ha rilevato il 10,27% di Venchi, specializzata nella produzione e vendita di cioccolato. Attualmente l’azienda è in mano ad alcuni imprenditori, tra cui la
Milano – Secondo Antonio Cellie, Ad di Fiere di Parma (in foto), l’impatto positivo delle fiere sul territorio è evidente: “Se, ad esempio, un espositore spende un euro nell’acquisto degli spazi, c’è una ricaduta di quasi dieci volte sul territorio”, spiega sulle pagine del Corriere della Sera. Per quel che riguarda il food & beverage,
McLean (Usa) – Mars starebbe valutando l’acquisizione di Kellanova, la divisione specializzata in snack scorporata da Kellogg Co. l’anno scorso. Secondo l’agenzia di stampa Reuters, infatti, i due colossi americani sarebbero già in trattativa e l’accordo potrebbe concludersi a breve. Il valore di mercato di Kellanova è stimato intorno ai 27 miliardi di dollari, cifra
Roma - “Contro la peste suina africana dal 2022 a oggi è stato fatto troppo poco, indipendentemente da chi era al governo. Ora è arrivato il momento di dare al commissario ‘pieni poteri’”. Lo afferma il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio, responsabile del dipartimento Agricoltura e Turismo della Lega, in un colloquio con il
Parigi (Francia) – Il presidente di Confagricoltura Massimiliano Giansanti ha partecipato, in collegamento, all’evento ‘I vini italiani fanno squadra a Parigi’, di Casa Italia, l’hospitality house allestita presso Le Pré Catelan nella capitale francese, in occasione delle Olimpiadi 2024. “Abbiamo l’onore di rappresentare la grande Italia del vino con le aziende di riferimento del panorama
Roma – Coldiretti fa un primo bilancio della raccolta del pomodoro Made in Italy. Secondo l'associazione, dalle prime indicazioni sulla campagna 2024 emergono situazioni opposte per Puglia ed Emilia Romagna, le regioni dalle quali vengono circa i 2/3 del raccolto nazionale. “In Puglia al momento l’aumento di oltre il 5% delle superfici investite a pomodoro
Villeneuve d'Ascq (Francia) – Bonduelle non è riuscita a raggiungere gli obiettivi di crescita fissati per l'anno fiscale che si è concluso a giugno, con un calo delle vendite dell'1,4%, pari a 2,37 miliardi di euro a parità di perimetro. L'amministratore delegato Xavier Unkovic si è detto deluso dai risultati, poiché si aspettava un sostanziale
