Parma - Nella settimana in cui la carcassa tedesca subisce uno stop al rincaro, gli allevatori italiani riescono a strappare un altro grosso aumento di 4,7 centesimi sui maiali vivi del circuito Dop (pari al 2,3%) e di 4,3 centesimi sul circuito non tutelato. Questo porta i nuovi prezzi di riferimento a livelli mai visti
Bruxelles (Belgio) - I piani dell'Ue per ridurre le emissioni industriali potrebbero colpire oltre il triplo degli allevamenti di suini e quasi il quadruplo degli allevamenti di pollame rispetto a quanto previsto sino a oggi. È quanto emerge da un documento riservato, che è stato visionato e reso noto dal sito Euractiv, che pubblica insight
Berlino (Germania) - Dopo tre settimane di aumento violento, che hanno portato la carcassa tedesca da un prezzo di 2,00 euro/kg (25 gennaio) ai 2,28 euro/kg del 15 febbraio (il 14% in tre settimane), la quotazione odierna resta invariata. 2,28 euro/kg rimane comunque il record storico. Ancora presto per capire se è stato raggiunto un
Bruxelles/Amsterdam - La mancanza di suini continua a far sentire i suoi effetti sui costi dei tagli freschi. I bollettini olandesi hanno rilasciato aumenti quasi tutti superiori ai 10 centesimi al chilo, con l'eccezione di lardi, guanciali (+5 cent) e spalle (+9 cent). Anche su questo mercato, un parte importante viene recitata dalla coppa (che
Parma - In un'intervista rilasciata al portale Teseo by Clal, Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, fa il punto sulla situazione di mercato per la Dop: “Attualmente il mercato attraversa una fase complessa, generata da un quadro congiunturale che nel corso dell’anno passato ha riportato criticità via via crescenti. La dinamica dei prezzi
Roma - Filiera Madeo si aggiudica un importante riconoscimento nell'ambito degli Oscar Green di Coldiretti, dedicati ai giovani imprenditori agricoli su tutto il territorio nazionale. I premi sono stati consegnati venerdì 17 febbraio nel corso delle finali di Roma, alla presenza del presidente della Coldiretti Ettore Prandini, della delegata nazionale del Movimento Giovani Imprese Coldiretti
Come era prevedibile, dopo l’ulteriore +2,3% registrato ieri sul costo del vivo, continuano le ripercussioni sui tagli freschi, che raggiungono livelli preoccupanti. Se settimana scorsa dagli aumenti si erano salvati lardi e lardello, oggi anche quest’ultimo taglio aumenta di 3 centesimi. Ovviamente la soglia di attenzione più alta è quella che riguarda le cosce. La
La crisi finanziaria in cui versa il Gruppo emiliano rischia di far chiudere la nuova sede di Vismara. Le istituzioni e i sindacati lanciano un appello per sostenere i 160 lavoratori che rischiano il posto. Nel cuore del paese lombardo, intanto, la ex fabbrica è in una situazione di degrado. Di Angelo Frigerio Preoccupato per
Pescantina (Vr) – Con una lettera, inviata a fornitori e clienti il 13 febbraio, il salumificio Pavoncelli Ernesto e figli annuncia la messa a disposizione di: “Spazi, mezzi e macchinari atti a integrare la produzione del salumificio Flli Coati Spa”. Una risposta concreta e immediata al grave incendio che, giovedì 9 febbraio, ha devastato il
Parma – Sembra ieri. E non è passato molto tempo. Soltanto tre settimane fa il suino vivo faceva registrare un non quotato. Il prezzo “congelato” era di 1,917 euro/kg, in discesa del 7,6% rispetto al picco del 20 ottobre. Tre mesi ci ha messo il vivo per perdere, appunto, il 7,6%. E in tre settimane
Torino - Parma Is, azienda di Parmafood Group, si aggiudica la quarta edizione di Imprese Vincenti, iniziativa promossa dal Gruppo Intesa Sanpaolo per valorizzare le piccole e medie imprese dell’agroalimentare italiano che rappresentano esempi di eccellenza imprenditoriale in grado di promuovere il Made in Italy. Nel corso dell’evento andato in scena ieri, quest’anno rivolto a
Lentate sul Seveso (Mb) - Tempo di novità in casa Alimentari Radice. Da poche settimane è infatti online il nuovo portale Bottega Radice: con una grafica accattivante e una grande facilità di navigazione, permette di conoscere le tante proposte dell'azienda. Sulla home compaiono i tre 'mastri' che accolgono i visitatori: macellaio, gastronomo e affettatore. L'assortimento
