Bruxelles (Belgio) - Il commercio di suini e prodotti derivati da alcune aree della Sardegna sarà autorizzato senza restrizioni sanitarie legate alla peste suina. Lo annuncia ufficialmente la Commissione europea, resterà comunque necessario il controllo delle autorità competenti. In alcune aree inoltre ci saranno restrizioni più leggere, mentre una zona localizzata rimane ancora soggetta a
Milano - Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, lancia un appello alla distribuzione moderna: l’industria, da sola, non può più reggere gli aumenti e la distrubuzione deve accettare gli adeguamenti dei prezzi. Si fa quindi urgente avviare un dialogo schietto e fattivo lungo tutta la filiera. “Abbiamo ricevuto gli appelli alla responsabilità da
Lesignano de' Bagni (Pr) - Frutto della maestria e della passione che caratterizza la storica famiglia di Parma, impegnata da generazioni nella salumeria del territorio, la Verticale di Prosciutto Devodier racchiude, in un elegante cofanetto dal design registrato ed esclusivo, una esperienza di gusto da scoprire. “Abbiamo pensato di proporre, ai nostri affezionati consumatori, il
Parma - Continua il calo del costo del suino vivo italiano, dopo il non formulato di settimana scorsa. La sessione di oggi riconosce un decremento di un centesimo e i nuovi prezzi sono 2,04 euro/kg per il pesante Dop, 1,944 euro/kg per il Dop 152/160 kg e 1,862 euro/kg per il non tutelato. Vuol dire
Roma - Ismea fotografa il mercato suinicolo italiano e globale in un dettagliato report pubblicato nei giorni scorsi. Nel 2022 il mercato suinicolo mondiale è caratterizzato da una carenza di offerta, a causa della Peste suina e degli elevati costi di allevamento, e da una conseguente spinta al rialzo dei prezzi della carne suina. La
Parma - La Cun del 7 dicembre sul suino vivo, anticipata causa festività dell’Immacolata, ha sancito un nulla di fatto. È il quarto non formulato dell’anno, dopo quelli del 3 marzo, del 28 luglio e del 3 novembre. Difficile prevederne il significato: la tendenza in Italia sembra comunque un lento ribasso, ma nel resto d’Europa
Bruxelles (Belgio) - No alle importazioni di prodotti alimentari derivati da animali trattati con antibiotici per la crescita. È la proposta avanzata dalla Commissione Ue. Che vuole mettere in parità di condizioni gli allevatori dell'Ue, in cui l'uso di questo tipo di antibiotici è vietato, e quelli di Paesi terzi, dove non esistono regole così
Modena - Il Gruppo Bonterre, titolare di brand come Parmareggio, Casa Modena, Senfter, Agriform, Alcisa, Teneroni e altre, ha nominato un amministratore delegato alla sostenibilità e per l'occasione comunica anche importanti risultati sia in termini di taglio delle emissioni e degli sprechi che di iniziative volte al miglioramento continuo della performance ambientale e sociale. E'
Bruxelles (Belgio) - Salumi, carne e vino non sono dannosi per la salute dei consumatori. Ad affermarlo è la Commissione Europea. Che cancella questi prodotti dalla lista nera. Dopo la bocciatura, lo scorso mese, da parte di nove Paesi europei della proposta della Commissione - che nel testo del 'Programma di lavoro annuale per la
Bologna - Continua la crescita della Mortadella Bologna Igp sul mercato interno che, con oltre 28 milioni di kg nei primi nove mesi dell’anno (dati Ifcq certificazioni) registra un aumento della produzione dell’1,9%, un incremento delle vendite del 4,4% e una crescita dell’affettato del 10,3%. “Siamo estremamente contenti di questa performance della Regina Rosa dei
Parma – Sembra arrivato il turno dei macellatori per recuperare quanto perso nei mesi di fuoco in cui il suino italiano è cresciuto dagli 1,568 euro/kg del 26 maggio ai 2,075 del 20 ottobre (+ 32,3%). Ora che il vivo inizia a calare con velocità lenta ma costante (leggi qui), l’industria si aspettava un calo
Correggio (Re) - Veroni Salumi apre un nuovo capitolo a fianco degli Insuperabili, realtà che ha dato pieno significato all’inclusività nello sport, garantendo con la nascita di un network di scuole calcio, nuovi modelli di crescita e integrazione per ragazzi e ragazze con disabilità. Main partner per tutta la stagione 2022-2023, lo storico salumificio accompagnerà i
