Roma - L'on. Maria Chiara Gadda (Italia Viva) è intervenuta ieri alla Camera per sollecitare l'intervento del Governo nel contenimento della peste suina, ricordando anche gli errori del passato. "Già nel 2020, quando la peste suina africana non era ancora stata riscontrata in Italia, l’allora ministra dell’agricoltura Teresa Bellanova aveva scritto un decreto per prevenirne
Parma – Il suino italiano vivo torna a crescere verso i livelli di guardia. Oggi i centesimi di aumento sono 4,5: molto vicini alla soglia dei 5 centesimi che rappresenta il massimo di variazione tra una settimana e l’altra. Tradotto in percentuale, sono quasi 6 i punti guadagnati dagli allevatori nelle ultime tre settimane. Eppure
Kaposvàr (Ungheria) - Kometa - il salumificio di proprietà delle famiglie Ruffini e Pedranzini con sede in Ungheria e a Garbagnate Monastero (Lc) - punta sul cibo etico ispirandosi ai principi dell’Honest Food. Il manifesto, che sarà presentato ufficialmente nel corso del Food Forum conclusivo organizzato dal gruppo professionale di consulenza The European House-Ambrosetti (Bormio,
Parma - Il suino vivo italiano ha vissuto a maggio la sua seconda flessione dal 2022, toccando 1,568 euro/kg (la prima, a febbraio, era stata ben più consistente: 1,404 euro/kg). Giugno ha portato un rimbalzo, trainato dalle tendenze europee (Spagna in testa), che è diventato subito più veloce degli iberici: +2,9% in quindici giorni contro
Parma – Soltanto due le voci in crescita dopo la Cun del 10 giugno sui tagli freschi di suino. Sono la coppa rifilata, che dopo un mese torna a superare i 5 euro (precisamente 5,10 euro/kg, + 3%), e la coppa con osso, che sale di 20 centesimi (più del 5%). Tutto il resto è
Parma - Parma Alimentare torna a promuovere l’eccellenza di Parma Food Valley all’estero. Dopo la pausa forzata dovuta al Covid, Parma Alimentare vola nuovamente a New York per partecipare al Summer Fancy Food Show, in programma dal 12 al 14 giugno. Si tratta del più importante appuntamento trade in Nord America dedicato al mondo del
Roma - "La peste suina provocata dai cinghiali entra in un piccolo allevamento della zona perimetrata. Sono stati rilevati infatti due casi di positività. Tutti i capi saranno immediatamente abbattuti da parte dei servizi veterinari della Asl ed è in corso la riunione della task-force". Con queste parole l'assessore alla Sanità della Regione Lazio, Alessio
Trieste - Lo storico prosciuttificio ex Principe, oggi Queen’s, chiuderà entro il 30 settembre. Lo hanno annunciato i vertici aziendali ai rappresentanti sindacali. La notizia è stata riportata da vari media locali tra cui Il Piccolo e Trieste Prima. Pronta la reazione dei sindacati Flai Cgil e Fai Cisl. che esprimono preoccupazione per i 49
Parma – Un altro piccolo rialzo per le quotazioni del suino vivo italiano. E’ il secondo consecutivo, vale 37 centesimi e si quantifica con un +2,9% rispetto a 15 giorni fa. I prezzi di riferimento sono 1,614 euro/kg per i suini Dop oltre i 160 kg e 1,554 per i suini Dop 152/160 kg. Per
Milano – Nel 2021 si conferma, a volume, la produzione di Mortadella Bologna Igp del 2020, con 37,6 milioni di Kg prodotti. Si registra poi un incremento delle vendite dello 0,9% rispetto all’anno precedente, più marcato nel segmento dell’affettato, che ha registrato un +2,8% (dati Ifcq certificazioni Srl). Tali dati assumono un valore ancora più significativo
Mantova - Prosegue la congiuntura problematica per la filiera suinicola, come riporta l'ultima analisi del Crefis. In maggio, la diminuzione dei prezzi dei suinetti di 7 kg ha portato a un’ulteriore riduzione della redditività della fase di svezzamento; il calo dei prezzi dei suini da macello pesanti ha causato una forte diminuzione (-11,1%) della redditività
Milano - L'artista Diego Cusano, in occasione di 'Wow Effect' - la retrospettiva a lui dedicata all’interno del Fuori Salone presso il Bistrot del Mudec (Via Tortona, 56) ha realizzato dal vivo un’opera ad hoc, commissionata dal Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna: la colomba della pace. Un’esclusiva di grande valore etico e simbolico. Il Consorzio ha
