Milano - Sono positive le valutazioni sulla conclusione dell’esercizio 2021 di Fratelli Riva. Forte dei risultati ottenuti in un biennio segnato dalla peste suina in Cina, dalla pandemia e lunghi periodi di lockdown e, infine, dagli aumenti dei prezzi delle materie prime e dell’energia, l’azienda conferma la validità della scelta intrapresa alcuni anni or sono di
Milano – La partnership tra Fc Internazionale Milano e Fratelli Beretta si rafforza. La storica azienda, già official supplier del club nerazzurro, diventa official regional partner dei campioni d’Italia fino alla stagione 2022-23. Prosegue dunque una collaborazione nata nel 2019, con il Gruppo Beretta sempre più attivo al fianco della squadra nerazzurra. “Siamo orgogliosi di
Milano - Nei primi nove mesi dell'anno, i salumi crescono più della media dei freschi: +4,1%, per 170mila tonnellate totali nel canale dei super e ipermercati (vs il 2,7% della media). Sono i dati presentati a Tuttofood da Assica, durante il Convegno 'Il consumo dei salumi in Italia: dati, trend e novità dal mercato', un
Reggio Emilia – Con decreto del 19 ottobre la sezione fallimentare del Tribunale di Reggio Emilia ha accolto l’aggiornamento del piano di concordato Pini-Amco per Ferrarini Spa. Il quale, come evidenzia ReggioReport, prevede che i creditori ricevano a vario titolo 110 milioni di euro diluiti nel tempo. Le risorse deriveranno dal recupero crediti, dalla vendita
Milano - È online il nuovo sito del Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp, completamente rinnovato nei contenuti e nella grafica per rendere la navigazione più semplice, intuitiva ed efficace. Realizzato da YAM112003, il nuovo sito è ricco di approfondimenti, conduce gli utenti attraverso un vero e proprio viaggio, che ha inizio dalla storia del
Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, commenta la fiera e la situazione di mercato, caratterizzata dall'aumento dei costi relativi all'energia e ai materiali, tra cui plastica e cartone. "Come Assica siamo preoccupati per la situazione e mi sembra inevitabile un adeguamento dei listini da parte di Gd-Do", spiega. "Siamo soddisfatti dell'andamento della fiera, l'affluenza
Parma - I Carabinieri del Nas di Parma hanno individuato e sottoposto a sequestro oltre 20,5 tonnellate di cosce suine congelate in un’azienda di lavorazione e sezionamento di carni suine della provincia di Modena. Secondo quanto comunicato dai carabinieri del nucleo emiliano, le cosce - dal valore commerciale di 150 mila euro - erano destinate
Reggio Emilia – Convocata e rinviata l’adunanza dei creditori di Società Agricola Ferrarini, azienda in cui sono confluite nel 2016 le proprietà immobiliari del gruppo e le attività di produzione del latte. Davanti al giudice fallimentare Simona Boiardi erano presenti circa 20 creditori, Lisa Ferrarini, i legali dell’azienda reggiana e quelli dei creditori. L’assemblea è
Coccolia (Ra) – Officine Gastronomiche Spadoni presenta il cotechino fresco con la pregiata carne di Mora Romagnola, allevata allo stato semibrado nelle colline di Brisighella. Il prodotto è racchiuso in un budello naturale legato a mano, senza glutine, latte e/o derivati. Un prodotto preparato come una volta secondo la migliore tradizione norcina, solo con ingredienti
Parma - Nell'ambito di un'operazione dei carabinieri del Reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma, sono state sequestrate quasi 14 tonnellate di carne suina lavorata (culatelli, prosciutti crudi, speck, fiocchi di prosciutto, coppe, pancette, soppressata, salame, würstel e prosciutto cotto) del valore di 225.500 euro. I sequestri sono avvenuti nelle province di Parma, Reggio Emilia, Pordenone
Tavernerio (Co) - Attraverso il suo bilancio di sostenibilità, Fumagalli racconta l'impegno su più fronti che ha da sempre contraddistinto il salumificio. "In questo anno difficile per tutti, Fumagalli ha cercato sempre e comunque di portare avanti il concetto di sostenibilità e responsabilità sociale, come pilastro e fondamento chiave della propria cultura lavorativa", si legge in
Bologna - Il fatturato della Mortadella Bologna Igp non è ancora in linea con i primi nove mesi dello scorso anno, quando si è registrato un boom di vendite nella Gdo. Per l'export, spiega a Repubblica Corradino Marconi, presidente del Consorzio: "Avevamo registrato un +6,5% rispetto allo stesso periodo del 2019. Nel primo semestre di
