ESTERI
Ora le vending machine distribuiscono anche carne. Succede a Parigi

Parigi - È stata installata fuori dalla macelleria ‘L’Ami Txulette’, sita nell’11esimo arrondissment della capitale francese, la prima vending machine parigina che distribuisce filetto, roast beef e prosciutto di Bayonne. “Offriamo una selezione di prodotti realizzati da noi e messi sotto vuoto”, spiega al quotidiano The Telegraph il titolare della macelleria, Florence Pouzol. “Volevamo dare

2016-02-08T11:34:04+02:008 Febbraio 2016 - 11:34|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Fermo alla produzione del Salumificio Monsano. Riscontrata listeria nella ‘coppa di testa’

Roma - “In relazione ai casi di listeriosi umana avvenuti nelle regioni Marche e Umbria, causati dallo stesso ceppo di Listeria monocytogenes riscontrata su un successivo campione di alimento sospetto, si avvisano i consumatori che il prodotto denominato ‘coppa di testa’ lotto n. 51209 con scadenza 09/01/2016, della ditta Salumificio Monsano è risultato contaminato”. È quanto

2016-02-08T10:53:12+02:008 Febbraio 2016 - 10:53|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Ismea, leggera ripresa dei consumi alimentari nel 2015

Roma – Le rilevazioni Ismea Nielsen fino a novembre 2015 attestano una lievissima ripresa dei consumi alimentari domestici,. L'aumento è dello 0,4% sul 2014, che potrebbe a consuntivo d'anno essere anche maggiore, in virtù di una stagione natalizia più frizzante rispetto a quella dell’anno precedente. Per i prodotti a peso fisso, la dinamica è risultata

2016-02-07T16:38:03+02:008 Febbraio 2016 - 10:33|Categorie: Carni, Formaggi, Frutta, Mercato, Oli&Aceti, Salumi|Tag: , |
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Dietrofront: il ministero della Salute assolve le carni rosse

Roma – Le carni costituiscono un’importante fonte di proteine ad alto valore biologico e il loro grado di nocività dipende soprattutto dalle abitudini di cottura e trasformazione. È questa la posizione espressa da un comunicato diffuso oggi dal ministero della Salute, in seguito alle conclusioni a cui è giunto il Comitato nazionale per la sicurezza

2016-02-05T18:26:28+02:005 Febbraio 2016 - 18:21|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Morgante: cassa integrazione per 72 dipendenti

Romans d’Isonzo (Go) – Il salumificio Morgante ha siglato la richiesta di cassa integrazione per 72 dipendenti. L’accordo per l’ammortizzatore sociale sarà attivo per 12 mesi, a partire dal prossimo 3 marzo e dovrebbe consentire all’azienda di Romans d’Isonzo, in provincia di Gorizia, di riprendere fiato e superare il momento di difficoltà. L’utilizzo della cassa

2016-02-05T11:34:58+02:005 Febbraio 2016 - 11:34|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Nasce, ad Ampezzo, il salumificio Zahre

Ampezzo (Ud) – Una nuova avventura imprenditoriale nel mondo dei salumi. Elvis Tavano, imprenditore della provincia di Udine, ha deciso insieme ai soci di creare un nuovo salumificio e prosciuttificio ad Ampezzo, in provincia di Udine. È attesa nei prossimi giorni l’inaugurazione della nuova realtà che si chiamerà Zahre e avrà a disposizione uno stabilimento nuovissimo.

2016-02-04T16:28:02+02:004 Febbraio 2016 - 16:28|Categorie: Salumi|
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Torna per la sesta edizione Formaggio in Villa: a Mogliano Veneto (Tv) dal 16 al 18 aprile

Mogliano Veneto (Tv) - Torna Formaggio in Villa, la rassegna nazionale dei migliori formaggi  e salumi organizzata da Guru del Gusto. La kermesse si terrà, come sempre, nella splendida Villa Braida (foto), a Mogliano Veneto (Tv),  dal 16 al 18 aprile. Tra le novità di quest'anno l'iniziativa 'Loro li fanno, noi li accoppiamo", che trasformerà

2016-02-03T12:28:53+02:003 Febbraio 2016 - 12:28|Categorie: Formaggi, Salumi, Vini|Tag: , , , , |
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ESTERI
I vertici di Jbs sotto accusa per reati finanziari

Brasilia – Terremoto in casa Jbs. La multinazionale della carne di origine brasiliana sta affrontando un difficile momento, dopo che lo scorso 26 gennaio, i vertici sono stati accusati di reati finanziari dal pubblico ministero di San Paolo (Brasile). Il procedimento vede coinvolti i massimi livelli della compagnia, tra cui il presidente, Joesley Batista, sotto

2023-02-20T12:35:19+02:002 Febbraio 2016 - 10:04|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Inalca acquisisce il marchio Manzotin da Generale Conserve

Castelvetro di Modena (Mo) – Manzotin passa di nuovo di mano. Inalca (società del gruppo Cremonini) ha perfezionato l’acquisizione dello storico marchio delle carni in scatola, che solo pochi mesi fa era stato rilevato da Generale Conserve (leggi qui). L’operazione è stata confermata da una nota congiunta, diffusa nelle scorse ore, in cui si precisa

2016-01-29T16:59:17+02:0029 Gennaio 2016 - 16:59|Categorie: Carni, Ortofrutta, Salumi|Tag: , , , , |
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Salumificio M. Brugnolo presenta la linea di vaschette “Già in fetta”

Vigonza (Pd) – Novità in casa M. Brugnolo. Il salumificio di Vigonza (Pd) ha presentato “Già in Fetta”, un'intera linea di prodotti preaffettati, che arricchisce ulteriormente l’assortimento dell’azienda: "Un modo per valorizzare i nostri prodotti e dare un servizio ai clienti e ai consumatori finali", commenta Filippo Marangon, direttore commerciale del salumificio. "La linea comprende sia prodotti

2016-01-29T16:39:04+02:0029 Gennaio 2016 - 16:39|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Delicatesse: online il nuovo sito dedicato alla linea “La carne in tavola”

Concorezzo (Mb) – È online il nuovo sito di Delicatesse (www.delicatesseintavola.it) interamente dedicato alla linea alta di gamma “La carne in tavola”. Il portale permette di approfondire tutte le caratteristiche di questa particolare linea, composta da 11 piatti pronti, che è possibile preparare in soli tre minuti, grazie all’innovativa cottura sotto vuoto. L’offerta comprende un’ampia

2016-01-28T17:49:28+02:0028 Gennaio 2016 - 17:46|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Sospeso l’ammasso privato delle carni suine

Bruxelles (Belgio) – Stop alle domande di aiuto per l’ammasso privato di carni suine. La Commissione Ue ha sospeso la presentazione delle richieste, per il periodo che va dal 27 gennaio al 2 febbraio, cioè la data già prevista per la chiusura del piano di aiuti. Sono, inoltre, respinte le domande inviate a partire dallo scorso 21

2016-01-28T15:04:33+02:0028 Gennaio 2016 - 15:04|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , |
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