ESTERI
Commissione Ue/Etichettatura: entro fine anno origine anche per carne suina fresca e trasformata

Bruxelles (Belgio) - Non si esclude a Bruxelles che l'obbligo di porre l'origine degli alimenti sull'etichetta possa essere estesa dalla carne di manzo fresca a quella di maiale o alla carne trasformata: macinata o hamburger. ''Prenderemo una decisione nel corso dell'anno'' ha comunicato il commissario Ue alla salute Tonio Borg oggi a Bruxelles rispondendo alla

2013-05-08T11:54:53+02:007 Maggio 2013 - 12:47|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Gsi: ampliato il sito produttivo di Senfter. Ad Elpo la realizzazione dell’impianto di alimentazione

Brunico (Bz) – Grandi Salumifici Italiani, gruppo specializzato nella produzione e vendita di salumi di qualità e di secondi piatti freschi pronti, ha messo a punto un importante progetto di ampliamento e rinnovamento tecnologico per lo stabilimento di Chiusa (Bz) in Val Isarco, nel quale si producono i wurstel a marchio Senfter. Il progetto è stato

2013-05-07T11:46:52+02:007 Maggio 2013 - 11:45|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Consorzio salumi di Calabria Dop: soci divisi sull’affettamento fuori regione

Cosenza - Spaccatura all'interno del Consorzio tutela dei salumi di Calabria Dop. Sabato 4 maggio, infatti, si è svolta l'Assemblea dei soci. All'ordine del giorno il Disciplinare. O meglio la discussione se accettare, o meno, la richiesta avanzata da Bruxelles di estendere anche ad aree diverse dalla Calabria lo svolgimento delle operazioni di porzionatura ed

2013-07-03T16:11:27+02:007 Maggio 2013 - 09:25|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Banco Alimentare: nel 2014 verrà abolito il Programma europeo di aiuto agli indigenti

Milano - In un'intervista pubblicata oggi da Corriereconomia, Marco Lucchini, direttore generale della Fondazione Banco alimentare lancia l'allarme rispetto al 2014. Se da un lato, il prossimo anno è stato proclamato anno europeo contro lo spreco, dall'altro segna l'abolizione della normativa Pead (Programma europeo di aiuti alimentari agli indigenti). Un provvedimento che, dal 1987, ogni

2013-05-06T16:44:10+02:006 Maggio 2013 - 16:37|Categorie: Salumi|
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ESTERI
Ice/Belgio: Cala del 3,6% il consumo di carne

Bruxelles (Belgio) - Nel 2012 il consumo di carne in Belgio - inclusi volatili, coniglio e selvaggina - è diminuito del 3,6%. A rivelarlo l'ufficio Ice con sede a Bruxelles, in base a quanto è emerso da un’indagine effettuata da Gfk Panel Services Benelux su un campione di 5000 famiglie belghe per conto del centro

2023-03-20T12:53:53+02:002 Maggio 2013 - 16:48|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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Moser: riapre il negozio per la vendita al dettaglio

Naturno (Bz) – Dopo un’attenta ristrutturazione ha riaperto il negozio di vendita al dettaglio, presso lo stabilimento Moser di Naturno, in provincia di Bolzano. In offerta, oltre ovviamente al prodotto principe dell’azienda, lo speck Alto Adige Igp, tanti prodotti tradizionali del territorio, che possono essere degustati e acquistati. Si tratta della prima parte del progetto

2013-05-02T16:24:11+02:002 Maggio 2013 - 16:24|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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ESTERI Asta di Fonterra: i risultati del 1° maggio. Latticello in polvere a +13%

Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 15 maggio 2013. Un quadro

2013-05-02T08:55:43+02:002 Maggio 2013 - 08:55|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Anas: produzione Ue di carne suina in calo del 3,3%

Roma – Secondo le previsioni della Direzione generale agricoltura della Commissione Ue, diffuse oggi da Anas, nel 2013 si assisterà a una contrazione della produzione suinicola comunitaria. La flessione dovrebbe essere del 3,3%, pari a circa 21,5 milioni di tonnellate. Cala decisamente l’export (-13,9%) e l’import (+1,2%) di carne suina. Segno meno anche per i

2013-04-30T13:58:37+02:0030 Aprile 2013 - 13:58|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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ESTERI
Sial China e Sial Wine World, in scena a Shanghai dal 7 al 9 maggio

Shanghai (Cina) - Dal 7 al 9 maggio 2013, presso il New International Expo Centre di Shanghai, andrà luogo Sial China, una delle principali fiere internazionali per il settore food&beverage. L’evento, cresciuto in modo esponenziale nel corso degli ultimi anni, ha raggiunto una superficie espositiva di 85,000 metri quadrati, oltre 2,200 espositori provenienti da 90

2013-04-29T11:11:37+02:0029 Aprile 2013 - 11:11|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Gli Usa aprono le porte ai salumi italiani a breve stagionatura

Milanofiori (Mi) - I salumi italiani a breve stagionatura possono essere finalmente esportati negli Usa. L’evento è epocale. Dopo 15 anni di trattative, le autorità statunitensi di Aphis (Animal and plant healt inspection service) hanno ufficialmente riconosciuto l’indennità di Lombardia, Emilia Romagna, Veneto, Piemonte e delle province autonome di Trento e Bolzano dalla malattia vescicolare

2013-04-29T09:39:53+02:0029 Aprile 2013 - 09:29|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Anas: nel 2012, in crescita l’export di carni lavorate e di suini vivi italiani

Roma – Nel 2012 è stato registrato un incremento delle esportazioni di carni lavorate (tra cui carni secche o affumicate, salumi e insaccati, preparazioni e conserve): +3,4% a volume e +6,9% a valore, rispetto al 2011. In calo, invece, le importazioni delle stesse: -4,1% a volume e -0,4% a valore. Lo conferma un’elaborazione Anas (l’Associazione

2013-04-24T12:14:13+02:0024 Aprile 2013 - 09:29|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Scandalo carne equina: Federconsumatori interpella 16 insegne. Nove rispondono

Roma - Sono 16 le insegne della Grande distribuzione organizzata interpellate da Federconsumatori in merito allo scandalo della carne equina. Che, ribadisce l'associazione in una nota diffusa oggi, ha "evidenziato alcune, intollerabili, lacune nella Legislazione Comunitaria in materia di tracciabilità e sicurezza alimentare, in particolare sui prodotti trasformati". Delle 16 catene, però, solo nove hanno

2013-04-22T18:20:05+02:0022 Aprile 2013 - 16:56|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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