Mortadella Bologna Igp: vendite in crescita nei primi nove mesi
Bologna – Nei primi nove mesi del 2024 sono stati venduti quasi 25,5 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp. Rispetto allo stesso periodo del 2023
Cun tagli freschi: i primi cali sono su pancetta, trito e spalla. Si stabilizzano i mercati europei
Parma - Iniziano i primi cali sui tagli di carne suina, dopo un calo del vivo che vale 3,4 punti percentuali in tre settimane (leggi
Torino, il Prosciutto Crudo di Cuneo protagonista alle Nitto Atp Finals
Torino - Prosciutto Crudo di Dop è stato molto apprezzato nell’ambito del programma di degustazioni presso 'Casa Gusto – Atp Finals 2024' – nel suggestivo
Efsa: basta gabbie per le scrofe in allattamento
Parma – A fine giugno l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha pubblicato un parere scientifico inerente il benessere dei suini in allevamento (leggi
Francia: nitriti e nitrati, l’aggiunta intenzionale deve essere “la più bassa ragionevolmente possibile”
Parigi (Francia) – È necessario ridurre il più possibile l’assunzione di nitriti e nitrati attraverso l’alimentazione. Il monito è stato lanciato dall’Anses, l’Agenzia nazionale francese
Cun tagli freschi 11 agosto: ancora rialzi, la coppa costa 6,10 euro/kg
Parma - Con la piccola industria in ginocchio, colpita dalle bollette energetiche di luglio, e la grande industria a fare i conti con il calo
Cun suino vivo 11 agosto. Il compromesso di Ferragosto: 1,914/1,934 euro/kg
Parma - Continua la fibrillazione estiva sul costo del suino vivo. Ieri la Cun di Parma ha raggiunto un compromesso: gli aumenti richiesti dagli allevatori
Olanda, una legge green richiede l’abbattimento di 30 milioni di capi di bestiame entro il 2030 (2). Il commento di Confagricoltura
Roma - Massimiliano Giansanti, presidente di Confagricoltura, commenta, in una lettera pubblicata oggi dal Corriere della Sera, la situazione che coinvolge migliaia di allevamenti e
Comparto suinicolo, il Mipaaf autorizza l’accorpamento dei controlli per le partite fuori peso
Roma – Via libera all’accorpamento dei controlli per le partite fuori peso nel comparto suinicolo. Il Mipaaf ha deciso di accogliere l’istanza avanzata da Confagricoltura,
Giulio Gherri presenta il Bilancio di sostenibilità 2021 di ParmaFood Group
Parma - ParmaFood Group - realtà famigliare specializzata nella produzione e distribuzione di generi alimentari quali salumi crudi e cotti, succhi e puree di frutta,
Olanda, una legge green richiede l’abbattimento di 30 milioni di capi di bestiame entro il 2030 (1). Le proteste degli allevatori
Amsterdam (Olanda) - Letame e covoni incendiati per le strade. Da giorni, in Olanda, gli allevatori protestano. Perché? A causa della proposta di legge, avanzata
Cun tagli freschi 5 agosto: continua il boom della coppa (5,95 euro kg)
Parma - Se per Rudy Milani (presidente Fnp Suini di Confagricoltura) "i macellatori non riescono a ribaltare il prezzo del vivo sui tagli" (leggi qui),
