Assica: per la giornata del Made in Italy una masterclass all’Istituto alberghiero Gioberti di Roma

Milano - Assica partecipa alla Giornata nazionale del made in Italy con un'iniziativa dedicata ai giovani. Lo scorso 11 aprile, presso l'Ipseoa Vincenzo Gioberti di Roma, ha organizzato una masterclass rivolta agli studenti delle classi quinte, focalizzata sulla nutrizione e sull'importanza di una corretta alimentazione in età adolescenziale. All'evento ha partecipato la dottoressa Elisabetta Bernardi, nutrizionista

2025-04-15T12:16:02+02:0015 Aprile 2025 - 12:16|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Dazi Usa (9). Assica: “A rischio il terzo mercato per l’export di salumi italiani”

Milano - Il mercato statunitense è la terza destinazione per l’export dei salumi italiani e rischia un duro colpo a causa dei dazi annunciati dal governo Trump, spiega una nota di Assica. Nel 2024, le esportazioni di salumi italiani verso gli Usa hanno raggiunto 20.188 tonnellate (+19,9%), per un valore di 265 milioni di euro (+20,4%

2025-04-03T16:55:29+02:003 Aprile 2025 - 16:55|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Assica presenta il podcast ‘Il taglio giusto’. Dieci episodi per raccontare salumi e carne suina

Milano - Da oggi, 12 marzo, sarà ‘on air’ Il taglio giusto', il nuovo podcast in dieci episodi realizzato da Assica con Onepodcast (Gruppo Gedi - La Repubblica), nell’ambito della campagna europea 'Trust Your Taste, Choose European Quality', co-finanziata dall'Unione europea. Sarà un vero e proprio viaggio alla scoperta del settore della carne suina e dei

2025-03-12T08:47:05+02:0012 Marzo 2025 - 08:47|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Assica, cresce l’export in Ue nel 2024: +13,9% in volume e +7,5% in valore

Roma - Nei primi 11 mesi del 2024 l'export di carni e salumi in Ue ha registrato un incremento del +13,9% in volume per 151.124 tonnellate e del +7,5% in valore per 1.449,7 milioni di euro rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. L'export totale dei salumi (Europa + Paesi Terzi) nei primi 11 mesi dell'anno

2025-02-28T11:03:40+02:0028 Febbraio 2025 - 11:03|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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Linee guida della commissione Ue sull’agroalimentare: la soddisfazione di Assica, Isit e Ivsi

Milano - La presentazione delle linee guida della commissione Ue sull'agroalimentare (leggi qui) viene accolta con soddisfazione da Assica, Isit e Ivsi. Associazioni e istituti che da anni lamentano il pregiudizio diffuso nei confronti dei prodotti di origine animale, con l’obiettivo di nutrire e rispettare le persone che consumano e producono questi alimenti invece di

2025-02-20T12:02:59+02:0019 Febbraio 2025 - 16:50|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |
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Export di bresaola negli Usa: i risultati del test dei ricercatori Ssica

Sondrio - Si è tenuto lo scorso 23 gennaio un evento per illustrare i risultati dei test di validazione della bresaola ai fini dell'export negli Usa. Lo studio è stato condotto dai ricercatori Ssica (Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari) e alla presentazione hanno partecipato anche Davide Calderone, direttore generale di Assica, e Nicola

2025-02-18T15:47:27+02:0018 Febbraio 2025 - 15:47|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Il progetto di formazione Assica-Ambasciatori del gusto approda a Salerno

Salerno - Si è tenuto oggi presso l'Ispeoa 'Roberto Virtuoso', in via Salvatore Calenda, 6 a Salerno,  l’incontro del progetto di formazione promosso da Assica, in collaborazione con l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e Re.Na.I.A. (Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri), e che coinvolgerà alcuni istituti alberghieri in tutta Italia. La quinta tappa di questo tour

2025-02-10T15:07:53+02:0010 Febbraio 2025 - 15:07|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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La scomparsa di Lorenzo Rovagnati (3). Il cordoglio di Assica

Milano - “Un sentimento di smarrimento e di profondo dolore ci accompagna da ieri sera, quando abbiamo appreso la notizia della scomparsa di Lorenzo Rovagnati. Abbiamo sperato da subito che non fosse vero, ma purtroppo la speranza si è presto frantumata di fronte alla tragica realtà", afferma in una nota Lorenzo Beretta, presidente di Assica.

2025-02-06T17:31:19+02:006 Febbraio 2025 - 11:38|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |
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Torna la campagna ‘Trust Your Taste, Choose European Quality’ di Assica

Milano – Ricomincia oggi, lunedì 3 febbraio, e prosegue fino a domenica 16, la campagna nei punti vendita promossa da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) nell’ambito del progetto dedicato alla promozione delle eccellenze di salumeria e carne suina. ‘Trust Your Taste, Choose European Quality’ torna, dunque, con una veste rinnovata, dopo il

2025-02-03T17:32:25+02:003 Febbraio 2025 - 17:32|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Il progetto Trust your taste di Assica e Ambasciatori del gusto fa tappa in Puglia

Milano - Il 20 gennaio 2025 presso l’Istituto professionale 'Domenico Modugno' di Polignano a Mare (Bari) si terrà il quarto incontro del progetto di formazione promosso da Assica in collaborazione con l’Associazione italiana ambasciatori del gusto e Re.Na.I.A. (Rete nazionale degli istituti alberghieri), che sta coinvolgendo alcuni Istituti alberghieri in tutta Italia. La quarta tappa

2025-01-17T10:17:13+02:0017 Gennaio 2025 - 10:17|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Il progetto di formazione Assica-Ambasciatori del gusto fa tappa all’Istituto alberghiero Olivetti di Monza

Monza - Il secondo appuntamento dell'innovativo progetto di formazione che punta a portare nelle scuole alberghiere italiane la cultura dell’eccellenza agroalimentare europea fa tappa oggi a Monza, presso l'Ipssec Adriano Olivetti. L'iniziativa è promossa da Assica in collaborazione con l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e Re.Na.I.A. (Rete nazionale degli istituti alberghieri), e coinvolgerà alcuni istituti

2024-11-14T14:21:12+02:0014 Novembre 2024 - 09:00|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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Assica partecipa per la prima volta a Ecomondo (Rimini, 5-8 novembre)

Milano - Per la prima volta Assica partecipa a Ecomondo, l’evento annuale leader nei settori connessi alla green and circular economy che si svolge dal 5 all'8 novembre presso Italian Exhibition Group - Fiera di Rimini. L’associazione ha allestito una postazione (Hall B6 – stand 205) dedicata a scambi e incontri fondamentali per raccogliere spunti e

2024-11-04T14:25:49+02:004 Novembre 2024 - 14:25|Categorie: Fiere, Salumi|Tag: , , , , |
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