Sondrio – Leggero aumento per la produzione di bresaola della Valtellina Igp nel 2015. Secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, i volumi sono cresciuti dell’1,2%, pari a oltre 12.272 tonnellate di prodotto certificato, con un valore alla produzione di 215 milioni di euro. Il prodotto tutelato incide per circa il 70% sulla produzione