Villafalletto (Cn) - Durante la recente edizione di Cibus Parma, l'Ottavio, formaggio alla birra scura di Fattorie Fiandino, ha ottenuto la menzione d'onore nella categoria “formaggi emozione” per via del suo gusto innovativo, originale, ma particolarmente gradevole. A conferire il riconoscimento “Alma Caseus” è stata la Scuola di Cucina italiana, che ha selezionato “L'Ottavio” tra
Parma - Il gorgonzola piccante Dop del caseificio Eredi Baruffaldi di Castellazzo Novarese, in provincia di Novara, si è aggiudicato il primo premio nella categoria formaggi erborinati al concorso Alma Caseus. La premiazione del concorso, organizzato dalla Scuola internazionale di cucina italiana Alma di Colorno (Pr) si è svolta a Parma, nell'ambito di Cibus, l'8
Parma - “Il confronto è complesso e sta proseguendo. Senza dubbio si tratta di un accordo bilaterale molto tosto”. Commenta così Maurizio Martina (foto), ministro per le Politiche agricole, le trattative in corso tra Europa e Stati Uniti per l’accordo bilaterale di libero scambio. Su cui aggiunge: “Secondo me, ci sono alcune possibilità che si
Parma - “I dati positivi che emergono nei primi due giorni di Cibus rappresentano un’ottima prova generale per Expo 2015”. E' stato questo il commento di Andrea Olivero (foto), viceministro per le Politiche agricole, che nel corso di un incontro con la stampa, il 6 maggio, ha anche ribadito la ferma volontà del ministero di
Parma - E' stato l'onorevole Paolo De Castro (foto), presidente della commissione Agricoltura del parlamento europeo, a tagliare il nastro inaugurale della 17esima edizione di Cibus. Nel corso della cerimonia di inaugurazione, De Castro ha commentato: “Cibus conferma anche con questa edizione il suo ruolo centrale per la valorizzazione e la promozione dell’agroalimentare italiano. Un
Parma - Ha aperto i battenti oggi, a Parma, la 17esima edizione di Cibus. Kermesse internazionale dedicata alla produzione agroalimentare italiana, che proseguirà fino al prossimo 8 maggio. Già dalle prime ore del giorno, altissima è l’affluenza di operatori del settore e buyer internazionali che si registra in fiera, grazie anche al numero record di
Parma – La storica azienda triestina Masè parteciperà alla prossima edizione di Cibus (padiglione 6 stand D016): “La manifestazione parmense è una vetrina strategica per il food made in Italy, che punta a favorire soprattutto l’export mettendo insieme i grandi brand con le eccellenze di nicchia e con realtà distributive di paesi europei ed extra
Lesignano de’ Bagni (Pr) – Terre Ducali, azienda di Lesignano de’ Bagni, in provincia di Parma festeggia 50 anni di attività. E per celebrare questo anniversario porta a Cibus un nuovo prodotto: il Cinquantino, un salame di culatello, che verrà presentato in anteprima assoluta martedì 6 maggio, nel corso della kermesse parmense, presso lo stand
Milano – Presentata oggi a Milano, la 17ma edizione di Cibus, in scena a Parma dal 5 all’8 maggio 2014. Secondo quanto riportato da Fiere di Parma, l’edizione fa già registrare un numero record di espositori, con tante aziende che tornano in fiera dopo anni di assenza e un gran numero di nuovi prodotti che
Parma - Seconda edizione per Alma Caseus, il concorso promosso dalla Scuola internazionale di cucina Italiana Alma. La competizione, che vivrà il suo momento clou a Cibus, fiera dedicata all’agroalimentare in scena a Parma dal 5 all’8 maggio, si articola in tre sezioni: formaggi, in scena l’8 maggio, professionisti, il 5 maggio ed Istituti alberghieri,
Parma - Il Gruppo formaggi del Trentino ha scelto il palcoscenico di Cibus per il debutto della prima forma di puzzone di Moena Dop, presentata in anteprima esclusiva. Il riconoscimento della Dop, arrivato nel 2013, è giunto a termine con il sigillo ufficiale dell’Unione europea, grazie al quale il puzzole di Moena entra di diritto
La notizia girava da tempo ma solo ora sta diventando una certezza. Salvo imprevisti dell’ultima ora, saranno due i padiglioni italiani a Expo 2015: uno istituzionale e un altro denominato “Corporate”. Al compromesso si è giunti dopo un lungo braccio di ferro che ha visto protagonisti da una parte Fiera Milano e dall’altra Federalimentare. La prima
