Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, commenta il primo caso di peste suina in Italia (leggi qui): “La conferma del riscontro del virus della Peste suina africana in una carcassa di cinghiale rinvenuta a Ovada, in provincia di Alessandria, è la notizia che non avremmo mai voluto ricevere ma da diversi anni, ormai, la
Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, commenta la fiera e la situazione di mercato, caratterizzata dall'aumento dei costi relativi all'energia e ai materiali, tra cui plastica e cartone. "Come Assica siamo preoccupati per la situazione e mi sembra inevitabile un adeguamento dei listini da parte di Gd-Do", spiega. "Siamo soddisfatti dell'andamento della fiera, l'affluenza
Milano - Assica ha presentato questa mattina, presso il Made competence center di Milano, la nuova campagna 'Trust your taste, choose european quality', con il sostegno dell'Unione europea. All'evento hanno partecipato: Davide Calderone, direttore di Assica; Monica Malavasi, responsabile comunicazione dell'associazione; Evelina Flachi, nutrizionista. Il programma triennale ha come Paesi target Italia e Belgio. Il
Roma - L’export di carni e salumi made in Italy verso la Cina è intrappolato in una serie di ostacoli sanitari che ne riducono le possibilità di business per le aziende italiane. La denuncia, ancora una volta, arriva da Assica. Dopo le dichiarazioni di Nicola Levoni, presidente dell’Associazione Industriali delle carni e dei salumi -
Modena - Il 3 gennaio scorso le autorità cinesi hanno fermato alla dogana di Dongguan (Cina) un container di carne congelata e cartonata di Opas (l’organizzazione prodotto allevatori suini con sede operativa a Carpi, Modena) perchè ritenuta rischiosa a livello pandemico. Secondo quanto denunciato dall’associazione modenese, i cinesi avrebbero infatti rilevato tracce di Covid sui
Milano - La legge di bilancio è stata approvata il 27 dicembre alla Camera. Manca ora il passaggio al Senato, che, visti i tempi risicati, si limiterà a prendere atto del testo. Diverse le novità che riguardano il settore suinicolo e della trasformazione delle carni. Tra queste, la dotazione di 10 milioni di euro per
Milano - Il settore delle carni e quello dei salumi sono in affanno a causa dell'emergenza Coronavirus. Come spiega Ismea, pesano la chiusura del canale Horeca e il crollo dell'export. Inoltre, molti lavoratori dei macelli sono stati colpiti dal virus, rallentando il lavoro. E i nuovi protocolli sanitari hanno portato a una riduzione delle attività.
Milano - Tra i frutti dell'incontro organizzato il 26 novembre da Assica, con il supporto del nostro gruppo editoriale, c'è l'apertura di un dialogo strutturato con Federdistribuzione. A tema la difficile situazione del settore. Spiega Davide Calderone, direttore di Assica, contattato dalla nostra redazione: "Andremo infatti a illustrare la situazione relativa all’elevato prezzo delle materie
Milano - Il sito di Striscia la notizia ha pubblicato l'intervista integrale a Davide Calderone, direttore di Assica. Una versione ridotta è andata in onda il 28 settembre. L'Associazione industriali delle carni e dei salumi aveva in seguito diramato una nota in cui sottolineava che la versione tagliata non conteneva una serie di precisazioni importanti. E ieri il
Roma – Via libera alla commercializzazione del maialetto sardo, fuori dai confini dell’Isola. Lo scorso venerdì il ministero della Salute ha, infatti, formalizzato ufficialmente la fine di un embargo in vigore da 1.490 giorni, a causa della presenza della peste suina africana nel territorio regionale. Proprio per questo motivo la vendita sul continente sarà limitata al
Milano – Assica è pronta a chiedere all’Ue aiuti per l’ammasso privato di carni suine, per dare respiro alle aziende italiane colpite dalla chiusura del mercato russo. Lo ha dichiarato a Il Sole 24 Ore, il direttore dell’Associazione, Davide Calderone. Seondo Assica, i danni causati dal blocco imposto da Mosca potrebbero attestarsi intorno ai 55
Milano – Si svolgerà la prossima settimana, una visita degli ispettori sanitari statunitensi in Italia. Un’occasione per affrontare le problematiche inerenti all’inasprimento dei controlli del sistema sanitario Usa, dettato da diversità nel sistema di legislazione sanitaria (in particolare rispetto alla presenza Listeria monocytogenes nei salumi). “Ci aspettiamo di far rientrare la situazione nell’ambito della normalità”,
