Desenzano del Garda (Bs) - A inizio anno sono calate le vendite al dettaglio di Grana Padano, mentre il Parmigiano Reggiano ha dato segni di ripresa. Ma "ciò che preoccupa maggiormente è la costante crescita dei formaggi similari", spiega Stefano Berni, direttore generale del Consorzio Grana Padano, in un comunicato. Infatti, se il Padano a
Desenzano del Garda (Bs) – Il Consorzio di tutela del Grana Padano rinnova la sua partnership con il Festivaletteratura di Mantova, festival dedicato al mondo della letteratura in scena da 4 all'8 settembre 2024. Il formaggio sarà protagonista assieme alla Pera Mantovana Igp in una serie di eventi ideati e condotti dall’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi-Aps,
Desenzano del Garda (Bs) – “I dazi ipotizzati dalla Cina contro i prodotti lattiero caseari dell’Europa zootecnica saranno negativi per l’intero continente”. Così il direttore generale del Consorzio Grana Padano, Stefano Berni, esprime preoccupazione in merito all’avvio di un’indagine anti-dumping su latte e formaggi europei da parte di Pechino (leggi qui). “Per il Grana Padano
Desenzano del Garda (Bs) - "Siamo convinti che sia fondamentale un rapporto stretto con la ristorazione, fondato su una collaborazione trasparente e in grado di valorizzare reciprocamente i due settori". A parlare è Stefano Berni, direttore del Consorzio di tutela Grana Padano, in una nota ufficiale. Il Consorzio è infatti partner della Giornata della Ristorazione.
Montichiari (Bs) - “In questi quattro anni abbiamo continuato ad aumentare le produzioni, abbiamo performato ottimamente all’estero e in Italia e siamo stati la destinazione più remunerativa al mondo per il latte da silomais. [...] Terminiamo quindi un quadriennio davvero oltre le aspettative, con alcune scelte difficili, coraggiose, ma altrettanto vincenti”. Così Renato Zaghini, presidente
Desenzano del Garda (Bs) – Nell’ambito del piano di controlli 'Buona Pasqua', il Servizio Vigilanza e Tutela del Consorzio Grana Padano ha rilevato gravi infrazioni tra cui stagionature fittiziamente allungate, marchio fasullo su formaggio comune o su prodotto retinato. “Volevamo garantire l’autenticità e la qualità del prodotto sulle tavole dei consumatori in un periodo che
Desenzano del Garda (Bs) - "È ora di finirla di definire intensivi i nostri allevamenti da latte. Invece di sostenerli perché cercano di soddisfare la domanda di materia prima vengono accusati ingiustamente. Devono, invece, essere chiamati produttivi". Stefano Berni, direttore del Consorzio di tutela del Grana Padano, interviene con una nota in difesa degli allevamenti
Desenzano del Garda (Bs) – Nel banco frigorifero c'erano diverse porzioni di formaggio comune messo in vendita con l’indicazione 'Grana Padano Dop'. Si tratta di un nuovo episodio di usurpazione della Denominazione d’origine protetta, scoperto l’11 marzo dal servizio di vigilanza del consorzio di tutela del Grana Padano nel punto vendita di una nota catena
Milano - Il sindaco di Milano Giuseppe Sala, insieme a una delegazione del Comune, ha visitato ieri l'Abbazia di Chiaravalle, tra i più importanti complessi monastici italiani, nonché luogo di nascita del Grana Padano. L'incontro è stato promosso e organizzato dalla Fondazione Grana Padano, insieme alla Comunità monastica cistercense. Vi hanno preso parte anche la
"I conferenti di latte per il Grana Padano sono i meglio retribuiti al mondo”: parola di Stefano Berni, direttore del Consorzio. Con cui abbiamo parlato di manifestazioni e di futuro nel mondo agricolo. di Angelo Frigerio “Giuseppe Verdi non sarebbe andato in piazza con un trattore!”. A parlare è Stefano Berni, direttore del Consorzio del
Desenzano del Garda (Bs) – Consorzio Grana Padano ha ottenuto la certificazione per la parità di genere UNI/PdR 125:2022. Dasa-Rägister, l’ente preposto al rilascio, ha accertato che il sistema di gestione del Consorzio Grana Padano è conforme ai requisiti dello standard e che ha “adottato ogni misura volta a garantire la parità di genere nel
Milano - Nel 2030 la produzione di Grana Padano potrebbe arrivare a 7 milioni di forme, contro i 5,45 milioni del 2023. A rivelare l'obiettivo è lo stesso direttore del Consorzio, Stefano Berni, in un'intervista al Sole 24 Ore. Proprio in questi giorni, infatti, si sta avviando la discussione sul prossimo piano produttivo, che durerà
