Napoli – Verranno accesi domani, mercoledì 5 settembre per essere spenti domenica 9 i 36 forni collocati sul lungo mare pedonalizzato di Napoli. L’impresa è da guinness dei primati: creare 500 pizze al giorno, per un totale di 90mila tra margherite e marinare. Sono questi i numeri di Paulaner Napoli Pizza Village, giunto alla seconda
Pyongyang (Corea del Nord) – Via libera a pizza, patatine, ma anche alle scarpe con la zeppa in Corea del Nord. Sulla base di quanto pubblicato oggi dal Corriere della sera il giovane leader, Kim Jong-il, sembra intenzionato a “conquistare” i suoi sudditi con provvedimenti liberali capaci di trasformare radicalmente la vita quotidiana del
Firenze – All'interno del fitto programma pianificato da Avpn (Associazione verace pizza napoletana) per queste prime Olimpiadi della pizza verace, in scena da domani a Napoli, presso la Città della Scienza, è previsto anche l'approfondimento di alcune tematiche fondamentali per il settore pizza. Farine, pomodoro, attrezzature, lievito, olio e i forni a legna saranno
New York (Usa) – Rivoluzione salutista negli States. Nell’ambito della riforma sanitaria sembra infatti che sia previsto di indicare le calorie di una pizza Napolitana piuttosto che di una Pepperoni. L’obbligo è previsto per le catene con più di 20 negozi, alcune delle quali si sono, però, ribellate alla proposta, nel timore che l’indicazione
Antegnate (Bg) – L’ultima novità di Italmill Gruppo Mobe si chiama “Scrocchiarella”: un semilavorato per produrre in modo semplice e veloce la pizza in pala. Grazie alla presenza del lievito madre e a una selezione di ingredienti di qualità, Scrocchiarella risulta croccante e morbida all’interno, con una consistenza leggera e delicata e una masticabilità
Napoli – Andrà in scena dall’8 al 15 ottobre durante una crociera nel Mediterraneo, a bordo di MSC Fantasia, considerata una delle navi più nelle del mondo, la settima edizione del trofeo “Città di Napoli - Il campionato internazionale per pizzaioli del Mediterraneo”: un vero e proprio torneo rivolto agli artisti del prodotto campano
Grottaglie (Ta) - Nata ieri a Grottaglie, nei locali della pizzeria Piccola Rudiae, la prima pizza alla canapa. E' stata infatti realizzata con l'ausilio di farina di canapa sativa, diversa dalla più conosciuta canapa indiana, coltivazione vietata in Italia. La canapa sativa, invece, trova utilizzo nella produzione di farine, olio, carta, stoffe, cosmetici e medicinali.
