Categoria Formaggi Post
Moretta (Cn) - Inalpi, per il terzo anno consecutivo, da quest’edizione anche con il contributo di Coldiretti Piemonte, ha realizzato il diario scolastico 2018/19, presentato ieri durante una conferenza stampa a Torino (foto). Un oggetto utile, quotidiano, reso originale dall’estro artistico del pittore e pubblicitario Ugo Nespolo. "Nato quasi per caso, dal suggerimento di una
Asiago (Vi) - Oltre 90mila appassionati di formaggi di malga e prodotti della montagna, provenienti da tutta Italia, hanno affollato il centro di Asiago per un Made in Malga 2018 da record. La 7ma edizione della manifestazione organizzata da Guru del Gusto, che si è svolta dal 7 al 9 settembre, si è chiusa tra
Fornovo di Taro (Pr) - Plac Cremona ha acquisito un centro di confezionamento nella zona di produzione del Parmigiano Reggiano, a Fornovo di Taro, in località Respiccio, in provincia di Parma. La coop cremonese, guidata da Nicola Cesare Baldrighi, presidente tra l'altro del Consorzio del Grana Padano, potrà così ampliare la sua offerta, oggi focalizzata
Acciaiolo di Fauglia (Pi) - Nuova, prestigiosa collaborazione per la famiglia Busti: nella linea Terre d'Italia sono stati infatti inseriti il Pecorino Toscano Dop e il Pecorino Toscano Dop stagionato del Caseificio di Acciaiolo di Fauglia, in provincia di Pisa (in foto). Prodotti entrambi con latte selezionato proveniente da allevamenti ubicati in Toscana e Alto
Cagliari - E' allarme per il Pecorino Romano Dop. A lanciarlo è il Centro studi agricoli: la produzione, nel 2018, è stata molto superiore rispetto a quanto stabilito dal Piano produttivo approvato dal Consorzio di tutela all'inizio dell'anno. Secondo i dati diffusi dal Csa, sono stati prodotti 341.600 quintali di formaggio rispetto ai 280mila programmati,
Milano - Il Giappone, secondo acquirente di formaggi europei, nel mese di luglio, secondo l'analisi di Assocaseari, ha importato complessivamente quasi 26mila tons di formaggi, con una crescita del 15,9% in più rispetto al luglio 2017. Quanto ai paesi di origine, il podio vede in testa l'Australia (31,4%), seguita dalla Nuova Zelanda (23,2%) e, infine,
Piacenza - Nel corso dell’assemblea territoriale dei soci del Consorzio di tutela del Grana Padano, che si è svolta il 10 settembre a Piacenza, è intervenuto il presidente di Confagricoltura Piacenza, Filippo Gasparini. Ribadendo con forza le ragioni di una battaglia che Confagricoltura ha scelto di condurre a viso aperto, all'interno della filiera del Grana
Milano - Il lattiero caseario 'green' fa breccia nel cuore dei consumatori. Attestandosi, secondo quanto comunica Assolatte, tra i più performanti del settore biologico, in Italia. "I prodotti lattiero caseari giocano un ruolo importante nello scenario italiano del bio: il latte fresco è il sesto prodotto organic nella lista dei più acquistati dagli italiani. E,
Mantova - Paolo Carra (in foto) è stato confermato alla guida del Consorzio Latterie Virgilio di Mantova, con incarico fino al 2021. Allevatore, Carra è anche presidente della Latteria Rocchetta di Suzzara (Mn). "Ringrazio il Cda per la fiducia che mi ha accordato e tutte le 45 cooperative socie di Virgilio, che raccolgono il latte
Asiago (Vi) - E' tutto pronto per l'inaugurazione di Made in Malga, l’evento nazionale di Guru del Gusto dedicato ai formaggi di montagna che si tiene ad Asiago, da domani, venerdì 7 e fino al 9 settembre 2018. Un weekend ricco di iniziative, che animeranno il centro storico di Asiago con assaggi e incontri di
Asiago (Vi) - Malga Pusterle di Roana (Vicenza) e il Caseificio degli Altipiani del Vezzena di Lavarone (Trento) sono i due nuovi soci del Consorzio tutela formaggio Asiago. Con il loro ingresso, si rafforza la compagine “montana” del Consorzio di tutela, che oggi conta 19 associati, dando continuità alla valorizzazione dell'Asiago Dop della Montagna e
Bologna - Sarà il Centro Congressi di Fico Eataly World, a Bologna, il teatro della finale degli Italian Cheese Awards, che si terranno il 13 ottobre. Giunto alla quarta edizione, il premio, organizzato da “Guru del Gusto” con la collaborazione di Alberto Marcomini, è riservato ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano. Una
