Categoria Formaggi Post

ESTERI
Francia, prezzo del latte: prove di accordo tra gli allevatori e Lactalis

Parigi (Francia) – Si apre uno spiraglio nel duro confronto tra gli allevatori francesi e Lactalis sul prezzo del latte. Dovrebbe svolgersi giovedì, a Parigi, un incontro tra i vertici dell’azienda e i rappresentanti della controparte agricola per cercare una mediazione. Il confronto è stato invocato a gran voce da più parti, in particolare dopo le

2016-08-24T12:59:36+02:0024 Agosto 2016 - 10:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Nuova campagna di comunicazione da 3,5 milioni di euro per il Consorzio parmigiano reggiano

Reggio Emilia – “Si tratta del più grande investimento degli ultimi anni sul mercato interno”. Con queste parole Alessandro Bezzi, presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, racconta la nuova campagna di comunicazione che, da ottobre a dicembre, punta a rilanciare i consumi sul mercato italiano. Per un investimento complessivo di 3,5 milioni di euro, come

2016-08-24T10:06:56+02:0024 Agosto 2016 - 10:06|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Aperte le iscrizioni alla 29esima edizione del World Cheese Awards

San Sebastián (Spagna) – Aperte il 17 agosto scorso le iscrizioni alla 29esima edizione del World Cheese Awards. La competizione, organizzata dalla Guild of Fine Food, quest’anno andrà in scena a San Sebastián. Il World Cheese Awards rappresenterà infatti l’evento clou dell’inaugurazione dell’International Cheese Festival, manifestazione internazionale che avrà luogo nella città dei Paesi Baschi,

2016-08-23T13:16:02+02:0023 Agosto 2016 - 13:14|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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General Mills scommette sul bio: siglata una partnership con la cooperativa Organic Valley

Minneapolis (Minnesota, Usa) – General Mills, multinazionale con un volume d’affari globale da 18,7 miliardi di dollari nel 2015 e cui fanno capo brand internazionali come Häagen-Dazs, Cheerios o Yoplait, ha annunciato la nascita di una partnership con Organic Valley, la più grande cooperativa biologica d’America controllata in maniera diretta dagli agricoltori. Grazie all’intesa siglata,

2016-08-17T17:12:47+02:0018 Agosto 2016 - 09:15|Categorie: Bio, Dolci&Salati, Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , , |
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Pozzali Lodigrana: assegnato al Bella Lodi il “Great taste awards“

Trescore Cremasco (Cr) – Assegnato al formaggio italiano Bella Lodi il “Great taste awards“, premio internazionale nato nel 1994 in Inghilterra e giunto quest’anno alla sua 23esima edizione. Un riconoscimento ideato e organizzato dalla “Guild of fine food”, concorso che ha visto, quest’anno, oltre 400 giudici tra chef, food blogger ed esperti gastronomici riunirsi per

2016-08-16T17:13:21+02:0016 Agosto 2016 - 17:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Asiago Dop, presidio dei mercati dell’Est Europa contro la contraffazione del marchio

Vicenza – Doppia azione di vigilanza e promozione per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago nei mercati dell’Europa dell’Est. L’azione di monitoraggio sul deposito del marchio ha bloccato con successo il tentativo di commercializzazione, da parte di un produttore ucraino, di un formaggio denominato “Asiagio”. Tutela, ma anche valorizzazione, sono i due punti fermi dell’intensa azione

2016-08-08T16:22:54+02:008 Agosto 2016 - 16:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Gusti.a.Mo, in scena a Modena dal 30 settembre al 2 ottobre

Modena – Si chiamerà “Gusti.a.Mo.16 - Acetaie, caseifici, e prosciuttifici aperti" e sarà un fine settimana interamente dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio quello che si svolgerà a Modena dal 30 settembre al 2 ottobre 2016. Patrocinato dal Comune di Modena, dalla Provincia e dalla Regione Emilia Romagna, l’appuntamento riunirà, in particolare, alcuni prodotti che sono divenuti

2016-08-08T15:24:56+02:008 Agosto 2016 - 15:24|Categorie: Fiere, Formaggi, Oli&Aceti, Salumi|
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Caso aflatossine, allarme quasi rientrato

Brescia – Sta progressivamente rientrando alla normalità il caso del latte contaminato da aflatossine, scoppiato a inizio marzo. A confermarlo è l’Ats (Agenzia di tutela della salute) di Brescia, che al verificarsi dello scandalo aveva programmato un piano di controlli straordinari che hanno previsto 1370 campionamenti, da metà marzo a fine luglio. Degli allevamenti presi in

2016-08-11T12:10:22+02:008 Agosto 2016 - 11:11|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |
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Lutto per Latteria Montello: si spegne Bruno Lazzarin

Giavera del Montello (Tv) - Lutto in casa Latteria Montello. Nella giornata di ieri è scomparso infatti Bruno Lazzarin (foto), titolare dell’azienda insieme ai fratelli Luigi e Armando. Latteria Montello, fondata dal padre Giovanni, è conosciuta per i formaggi freschi a marchio Nonno Nanni. Si legge in una nota inviata dall’azienda: “Bruno, con grandissima passione

2016-08-05T11:20:14+02:005 Agosto 2016 - 11:20|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Mozzarella Stg: Trevalli investe 2 milioni di euro nel caseificio di Amandola (Fm)

Amandola (Fm) - Due milioni di euro nei prossimi tre anni. E’ questo l’investimento annunciato dalla cooperativa Trevalli Cooperlat per il potenziamento del caseificio di Amandola (Fm), sui Monti Sibillini, unico polo produttivo della mozzarella Stg. A ufficializzare l’intesa, che mira a valorizzare il territorio e la sua produzione casearia, l’incontro avvenuto ieri tra il

2016-08-05T09:49:10+02:005 Agosto 2016 - 09:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: quotazioni stabili per il latte. Ribassi per la crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare ancora prezzi in calo per la crema e quotazioni stabili per il latte. Invariato il bollettino di Kempten per il burro. Di seguito il commento integrale: Confermata

2016-08-03T11:15:15+02:003 Agosto 2016 - 11:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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International cheese awards: due medaglie per il Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni

Nantwich (Uk) - Il Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni (foto) si è aggiudicato due medaglie agli International cheese awards, importante e storico concorso mondiale del settore caseario, che si svolto la scorsa settimana a Nantwich, in Uk. La giuria, composta da oltre 200 esperti internazionali, ha assegnato al Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni

2016-07-29T13:06:35+02:003 Agosto 2016 - 09:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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