Aita: ieri a Milano il convegno sul settore dairy

Milano – Si è tenuto ieri a Milano il convegno ‘Dairy products, gelati, semifreddi, dessert e latti fermentati' organizzato da Aita, Associazione italiana di tecnologia alimentare. Una giornata dedicata all’ambito dairy, con un focus particolare su dessert, gelati, yogurt e latti fermentati. Oltre a fornire una panoramica del mercato, i diversi relatori coinvolti hanno messo

2019-06-19T17:51:23+01:0019 Giugno 2019 - 17:51|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi, Tecnologie|Tag: , , , |

Ieri, a Milano, il convegno Aita sulla tracciabilità alimentare

Milano – ‘Made in Italy, indicazioni geografiche e tracciabilità’ è il titolo del convegno organizzato da Aita, Associazione italiana di tecnologia alimentare, che si è tenuto ieri a Milano. Diversi i relatori coinvolti, che hanno sottolineato quanto l’Italia e l’Europa stiano già facendo in tema di tracciabilità alimentare. Tema cardine della giornata è stata la

2019-05-17T09:58:06+01:0017 Maggio 2019 - 09:58|Categorie: Mercato|Tag: , |

Aita organizza il corso ‘Tecnologia del panettone’

Milano - L'Associazione italiana di tecnologia alimentare (Aita), organizza il corso di formazione teorico-pratico 'Tecnologia del panettone'. Il 19 e il 20 novembre 2018, presso Food Ideas - Base (Via Bergognone angolo Via Tortona a Milano), si affronteranno, con lezioni dimostrative e continue interrelazioni tra docenti e partecipanti, tutti i principali argomenti legati al famoso lievitato. I principi, la produzione, le

2018-10-04T11:04:29+01:005 Ottobre 2018 - 10:52|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Aita: il programma dei prossimi corsi di formazione per il settore

Milano – Ripartono gli incontri formativi di Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare. Si parte giovedì 23 febbraio, a Milano, con il convegno ‘Gli attuali trend del mercato alimentare”, che approfondisce gli scenari del comparto, la necessaria innovazione tecnologica, il quadro normativo in evoluzione, le mode, i segmenti, le nicchie e i regimi salutistici (veri

Aita: nuovo appuntamento dedicato al packaging

Milano – Il prossimo 15 novembre, a Milano, si svolgerà un corso di aggiornamento sul packaging rivolta agli operatori del settore alimentare. L’appuntamento ha l’obiettivo di fornire nozioni fondamentali e informazioni aggiornate, che verranno trattate nell’ottica della pratica quotidiana da competenti docenti. In particolare, i temi trattati saranno relativi ai materiali e alle tecnologie di

2016-10-04T10:43:31+01:004 Ottobre 2016 - 10:43|Categorie: Tecnologie|Tag: , |

Garantire la sicurezza degli alimenti: il prossimo 6 ottobre a Milano il convegno Aita

Milano - Si terrà il prossimo 6 ottobre presso il Novotel di via Mecenate a Milano il convegno organizzato da Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, dedicato al più che mai attuale tema della sicurezza alimentare. Obiettivo dell’evento è dare una risposta a molti interrogativi: Quali sono le principali criticità da tenere sotto controllo nei

2016-09-08T15:57:49+01:008 Settembre 2016 - 15:57|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |

Healthy Food: il convegno di Aita a Milano

Milano – Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, organizza un convegno sul tema ‘Healty food. Aggiornamenti in tema di alimenti salutistici’. L’appuntamento è fissato per il 7 giugno al Novotel di via Mecenate, a Milano, e affronterà da diversi punti di vista il legame sempre più sentito fra cibo e salute. Le aziende produttrici investono

2016-05-31T14:58:43+01:0031 Maggio 2016 - 14:58|Categorie: Tecnologie|Tag: , , |

In aprile, cinque convegni organizzati da Aita

Milano – Aprile, un mese ricco di appuntamenti organizzati dall’Associazione italiana di tecnologia alimentare (Aita). Si parte venerdì 8, a Palermo, con il convegno gratuito ‘Qualyservices: la sicurezza alimentare e gli standard internazionali’. Che approfondisce la funzione delle certificazioni accreditate come un passaporto negli scambi internazionali, esentando il titolare dal sottoporre a ulteriori test di

‘Il diritto alimentare per gli operatori’: formazione by Qualyfood e Aita

Cremona – Un corso di formazione sul tema ‘Il diritto alimentare per operatori tecnici, fondamenti e anticipazioni dell'imminente riforma’. Organizzato per il 16 marzo nell’ambito dei seminari Qualyfood di CremonaFiere, in collaborazione con Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, il convegno è studiato appositamente per fornire una necessaria preparazione alle diverse funzioni tecniche aziendali e

2016-02-26T09:41:57+01:0025 Febbraio 2016 - 09:11|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |

Il marketing sensoriale per massimizzare il profitto dei prodotti e la fedeltà dei clienti

Pinerolo (To) – ‘Il marketing sensoriale. Interpretare e prevedere le scelte e le preferenze’ è il nuovo libro, edito da Chiriotti editori, di Sebastiano Porretta, responsabile del dipartimento di Consumer Science presso la Stazione sperimentale per l’industria delle conserve alimentari (Ssica) e presidente dell’Associazione italiana di tecnologia alimentare (Aita). Un libro che spiega la funzione strategica

2016-01-22T17:40:42+01:0022 Gennaio 2016 - 17:40|Categorie: Mercato, Retail|Tag: , , , , |

Tutto sulla shelf life degli alimenti. Convegno a cura di Aita, il 23 febbraio a Milano

Milano – L’Aita, Associazione italiana di tecnologia alimentare, organizza per il 23 febbraio a Milano un convegno a pagamento sulla shelf life. Uno dei temi più studiati dall'industria di trasformazione alimentare, che spesso viene affrontato esclusivamente con l’intenzione di trovare metodi per estendere i tempi di conservazione. In realtà, l’attenzione del mercato attuale si concentra

2016-01-19T16:31:07+01:0019 Gennaio 2016 - 16:31|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |

Rischio microbiologico: un corso di formazione a cura dell’Aita

Milano – L’Aita, Associazione italiana di tecnologia alimentare, organizza per il 14 dicembre al Novotel Mecenate di Milano il corso di formazione ‘Rischio microbiologico: controllo delle materie prime e dei processi per la prevenzione delle contaminazioni’. Uno dei più importanti temi dell'industria alimentare verrà analizzato da ogni punto di vista: individuazione dei fattori che influenzano

2015-11-24T09:58:26+01:0024 Novembre 2015 - 09:38|Categorie: Tecnologie|Tag: , , |
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