Roma - Il comando carabinieri per la tutela della salute ha realizzato una serie di controlli su tutto il territorio nazionale a seguito dei recenti episodi di intossicazione da Listeria (leggi qui). Sono state ispezionate 1.095 aziende con irregolarità in 335 strutture. Sono state segnalate all'autorità giudiziaria e sanitaria 310 operatori di settore con 541
Roma - La vicenda inizia il 2 agosto ma è salita alla ribalta delle cronache solo in questi giorni. In diverse regioni italiane si è diffuso il batterio della listeria presente in alcuni lotti di wurstel da carne avicola di Agricola Tre Valli. I prodotti, secondo le autorità sanitarie, sono stati consumati crudi e sono
Roma - Mentre in Spagna cresce l’allarme per i casi di listeria legati al consumo di carne mechada (leggi qui), che sono circa 200, in Italia Confagricoltura rassicura i consumatori. “L’allarme mondiale lanciato dalla Spagna per l’epidemia di listeriosi che ha colpito in particolare l’Andalusia è indispensabile per individuare i casi di contagio e monitorarne
Roma - Il ministero della Salute ha pubblicato un richiamo 'cautelativo per possibile presenza di Listeria' relativo a un lotto di prosciutto cotto Fiorucci. Il richiamo riguarda il prodotto 'Prosciutto cotto Quanto basta per due persone 90 g'. Il lotto è il numero 8278001840 con scadenza il 5 agosto 2018. I consumatori che avessero acquistato
Città del Capo (Sudafrica) - Una grave epidemia di listeriosi ha colpito il Sudafrica. La relazione del ministero della Salute sudafricano parla di 948 persone colpite e di 180 decessi. L'infezione è causata dal batterio Listeria monocytogenes trovato nelle salsicce conservate prodotte dalla Entreprise and Rainbow Food, una delle maggiori aziende del Paese. La listeriosi,
Pasturo (Lc) - “Siamo convinti di aver dimostrato, in tanti anni di esperienza, di aver impiegato ogni forza e strumento in nostro possesso per garantire il meglio, mantenendo sempre una produzione artigianale”. Vera Carozzi, responsabile marketing e comunicazione dell’azienda valsassinese Carozzi Formaggi (in foto), interviene in riferimento alla notizia del ritiro di un lotto di
Limito (Mi) - Esselunga ha diffuso un avviso di richiamo per il taleggio Dop 'Piacere naturale' di Carozzi Formaggi (foto) a causa della presenza del batterio Listeria monocytogenes. Il lotto coinvolto è il numero 4973, distribuito in forma intera sfusa, con incarto protettivo. Esselunga, raccomanda ai consumatori che hanno acquistato il prodotto al banco gastronomia
Milano – Si svolgerà la prossima settimana, una visita degli ispettori sanitari statunitensi in Italia. Un’occasione per affrontare le problematiche inerenti all’inasprimento dei controlli del sistema sanitario Usa, dettato da diversità nel sistema di legislazione sanitaria (in particolare rispetto alla presenza Listeria monocytogenes nei salumi). “Ci aspettiamo di far rientrare la situazione nell’ambito della normalità”,
Parma – Si è svolto negli scorsi giorni un incontro formativo, promosso dai Consorzi prosciutto di San Daniele e Parma e da Assica sulla gestione di Listeria monocytogenes, negli impianti abilitati all’export negli Usa. A presiedere il seminario, durato due giorni, Victor Cool, microbiologo statunitense, già ispettore del Fsis (Food safety and inspection service), che
Meda (Mb) – Si svolgerà dal 24 al 27 novembre una missione del ministero della Salute a Washington D.C. per affrontare il delicato tema dei controlli sanitari sugli alimenti italiani esportati negli Usa: “Scopo della missione è riallacciare gli ottimi rapporti, esistenti negli ultimi anni, tra il nostro dicastero e l’Usda (United states department of
Roma – Tra le segnalazioni diffuse la scorsa settimana dal Sistema rapido di allerta europeo, alcune riguardano l’Italia. Una nota del 23 agosto rileva la presenza della tossina shiga (prodotta dal batterio Escherichia coli) in manzo congelato proveniente dal Brasile. La segnalazione è dovuta a un controllo doganale, quindi il prodotto non è stato destinato
New York (Usa) – I ricercatori del Rensselaer Polytechnic hanno messo a punto nuovi nanomateriali che sarebbero in grado di neutralizzare alcuni batteri del cibo. Nello specifico, gli esperimenti sono stati condotti su alimenti contaminati da Listeria, batterio che negli Stati Uniti ha recentemente causato trenta decessi. I materiali sono stati sintetizzati utilizzando nanoparticelle di
