ESTERI
Fervono i preparativi per la prossima edizione di Prowein (15-17 marzo 2015)

Düsseldorf (Germania) - Andrà in scena dal 15 al 17 marzo 2015, presso la Fiera di Düsseldorf, in Germania, la nuova edizione di Prowein, uno degli appuntamenti fieristici più attesi nel panorama mondiale dei vini e dei liquori. “Non solamente noi, ma soprattutto i visitatori internazionali del commercio e della ristorazione hanno tutte le ragioni

2014-09-22T12:25:30+02:0022 Settembre 2014 - 12:25|Categorie: Vini|Tag: , , |
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ESTERI
Sotheby’s sbarca a Hong Kong

Hong Kong - Sotheby’s sbarca a Hong Kong, con l’apertura del primo wine store asiatco della nota casa d’aste Usa, che già conta un punto vendita presso il suo quartier generale di New York. Una scelta, quella della location, probabilmente ricaduta su Hong Kong in virtù degli ottimi risultati avuti in questa area negli ultimi

2014-09-22T09:52:58+02:0022 Settembre 2014 - 09:52|Categorie: Vini|Tag: , , , , |
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Istat: esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2014

Roma – Pubblicati dall’Istat i dati relativi alle esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2014. L’export totale registra un incremento a valore dell’1,4% (per un saldo di 2,37 miliardi di euro) e un aumento dei volumi dell’1% (9,9 milioni di ettolitri). Gli spumanti continuano a crescere: +16% nel semestre, per 329 milioni. Sembra, invece,

2014-09-19T15:43:50+02:0019 Settembre 2014 - 13:33|Categorie: Mercato, Vini|Tag: , , , , , , , |
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Sinab/Ismea: in aumento gli ettari per la produzione di vino biologico

Roma - Sono 66.578 gli ettari di vigneti dedicati al biologico censiti nel 2013 in Italia dal Sinab (Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica), in collaborazione con Ismea. 11mila in più rispetto al 2012, per un peso record sul totale uva da vino nazionale del 10%. La stima della produzione 2013 è di 4,9 milioni di

2015-09-10T13:09:56+02:0018 Settembre 2014 - 10:54|Categorie: Bio, Mercato, Vini|Tag: , , , , , |
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Concesso l’arricchimento fino al 2% vol. in alcune zone produttive

Milano - È stata diramata lo scorso 12 settembre da parte dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (Icqrf) una nota in cui si specifica, “visti i tempi lunghi delle autorizzazioni comunitarie e ben capendo le necessità delle aziende vitivinicole”, lo stato di avanzamento della richiesta di arricchimento in

2014-09-17T15:37:21+02:0017 Settembre 2014 - 15:37|Categorie: Vini|Tag: , , |
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Una scoperta verso la risoluzione dei blocchi di fermentazione

Davis (California) – Un team di genetisti dell'Università di Davis, in California, ha scoperto come i batteri contenuti nel vino riescono a inibire il consumo dello zucchero presente nel mosto da parte dei lieviti. Questo fenomeno, noto anche come repressione del glucosio, provoca i ‘fastidiosi’ blocchi di fermentazione ed è particolarmente forte proprio nelle specie

2014-09-12T14:16:39+02:0012 Settembre 2014 - 14:16|Categorie: Vini|Tag: , , , , |
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Salumi e vini italiani a Londra con “SalumiAmo con Bacco”

Londra (Uk) – Si svolgerà domani al Church House Conference Centre di Londra, la tappa inglese di SalumiAmo con Bacco, il programma di degustazioni di salumi e vini italiani, che tocca alcune capitali europee. L’evento, a cui parteciperà lo chef Francesco Mazzei, riconosciuto come uno degli ambasciatori più autorevoli della cucina italiana d’oltremanica,  sarà l’occasione

2014-09-08T16:26:44+02:008 Settembre 2014 - 16:26|Categorie: Salumi, Vini|Tag: , , , |
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Assoenologi: previsioni per la produzione 2014

Milano - Assoenologi, organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo, ha divulgato le previsioni sulla produzione 2014. I dati vengono formulati quando almeno il 5/10% della produzione è stata conferita e sono validi fino a ottobre, mese in cui l'associazione presenterà i dati definitivi. Le rilevazioni sono il risultato dell’elaborazione di migliaia di

2014-09-05T11:44:52+02:005 Settembre 2014 - 11:11|Categorie: Vini|Tag: , , |
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Prezzo dei vini al consumo: +2,3% a luglio

Roma - A luglio i prezzi dei vini sullo scaffale hanno segnato un +2,3%, contro il +2,6% registrato a giugno. La crescita più lenta da ottobre 2011. È quanto rivelano i dati del Corriere vinicolo. Indietreggiano addirittura dello 0,2% rispetto a giugno i prezzi dei vini da tavola, mentre per le denominazioni di origine la

2014-09-02T12:58:07+02:002 Settembre 2014 - 11:18|Categorie: Vini|Tag: , , |
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Autochtona 2014: vini autoctoni italiani in vetrina

Bolzano – Presentata a Innsbruck il 12 agosto scorso, l’undicesima edizione di Autochtona (forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano) ospiterà circa 100 produttori provenienti da 14 diverse regioni italiane, per un totale di più di 300 etichette in degustazione. Durante le prime due giornate, il 20 e il 21 ottobre, i visitatori potranno

2014-09-01T15:20:28+02:001 Settembre 2014 - 14:43|Categorie: Fiere, Vini|Tag: , , , |
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Esportazioni di vino in Russia: l’Italia ora è il primo fornitore

Roma - Con un sorpasso storico sulla Francia, l’Italia è diventata il primo fornitore di vino in Russia, sia a volume che a valore. Come rivelano le elaborazioni del Corriere Vinicolo sui dati delle dogane russe, il record è avvenuto nel mese di giugno, quando la crescita a valore è stata del +10%, a 87

2014-08-26T16:23:10+02:0026 Agosto 2014 - 16:23|Categorie: Vini|Tag: , , |
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ESTERI
Trema la Napa Valley. Danneggiate molte cantine

California (Usa) - Nella notte di domenica, un terremoto di 6.0 gradi sulla scala Richter - il più forte dal 1989 - ha fatto tremare la Napa Valley, la regione vitivinicola più importante degli Stati Uniti. 87 i feriti, secondo le prime stime, ma è ancora difficile calcolare i danni arrecati alle cantine. “I rapporti

2014-08-25T15:07:14+02:0025 Agosto 2014 - 15:07|Categorie: Vini|Tag: , , |
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