Laives (Bz) - Vog Products, l'organizzazione di produttori altoatesina specialista nella trasformazione di frutta, realizza ‘nuvela’, un'innovativa farina di mela, nata da una filosofia di economia circolare atta a valorizzare le parti più nutrienti del frutto - buccia e polpa - che vengono tipicamente perse nei processi di trasformazione tradizionali. ‘nuvela’ è una farina che proviene
Roma – Rafforzare la competitività della filiera nazionale della frutta a guscio puntando su ricerca, innovazione e valorizzazione delle varietà autoctone. È questo l’obiettivo del progetto VALO.RE. I.N. CA.M.P.O. (“Azioni di VALOrizzazione e REcupero per le filiere Italiane di Nocciolo, CAstagno, Mandorlo, Pistacchio e carrubO”), finanziato dal Masaf e dal Crea, ente di ricerca dedicato
Cesena – A tre mesi dall’appuntamento al Rimini Expo Centre, Macfrut, la fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta (21-23 aprile 2026), registra un incremento del +28% della superficie espositiva rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. L’ampliamento testimonia come l’evento sia sempre più punto di riferimento per i professionisti del settore, un mercato che in Italia vale 60 miliardi
Milano - Apheon, investitore di private equity, ha annunciato che la propria partecipata Salpa – specialista nella produzione di ingredienti a base di biscotto per i settori del gelato industriale, del lattiero-caseario e della confetteria - ha acquisito una quota di maggioranza di BHB Italy, produttore italiano di ingredienti a base di pan di Spagna
Kilchberg (Svizzera) – Il gruppo Lindt & Sprüngli ha registrato una crescita organica del 12,4% nel 2025. Come si apprende da un comunicato dell'azienda, le vendite del gruppo sono aumentate dell’8,2% raggiungendo 5,92 miliardi di franchi svizzeri (circa 6,42 miliardi di euro), principalmente a causa di un effetto valutario negativo del -3,9%. L’aumento è stato
Milano – Nel 2025 Fiere di Parma ha registrato ricavi consolidati superiori ai 54 milioni di euro (erano 45 milioni nel 2024) e ha raggiunto gli obiettivi del piano industriale con quattro anni di anticipo. Gli obiettivi riguardano, tra l’altro, investimenti realizzati per cassa, nelle infrastrutture del quartiere e nell’acquisizione di nuovi eventi. Lo riporta
Galliera Veneta (Pd) – Lago, brand di wafer, merende e biscotti, rinnova la propria brand positioning e presenta una nuova campagna di comunicazione, caratterizzata da un tono di voce dirompente e ironico, che racconta momenti quotidiani di golosità, dove chiunque può concedersi una pausa appagante. La nuova immagine e il claim ‘Lago fa gola’ posizionano
Carsoli (Aq) - Madama Oliva promuove l'educazione alimentare e la sostenibilità ambientale e sociale entrando nelle scuole con SaltaInBocca, un progetto didattico gratuito che da anni si propone di avvicinare i bambini, attraverso un approccio ludico e coinvolgente, al mondo dell’alimentazione sana e sostenibile. L’obiettivo è quello di aiutarli a mangiare in modo equilibrato per favorire
Milano – Nel 2025 il Brasile ha superato gli Usa per produzione e per esportazione di carne bovina. I dati del dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) rilevano una produzione brasiliana pari a 12,35 milioni di tonnellate, contro gli 11,81 milioni degli Usa. Le esportazioni brasiliane, poi, hanno sfiorato i 17 miliardi di dollari. Lo
Milano - KitKat (brand del gruppo Nestlè) annuncia la partnership con Formula 1 e diventa Official Chocolate Bar del campionato automobilistico per tutta la stagione 2026. La collaborazione vedrà KitKat protagonista in 12 Gran Premi, a partire dall’Australia. La collaborazione non si limita alla visibilità a bordo pista, ma punta a coinvolgere i fan: contenuti
Zurigo (Svizzera) - Barry Callebaut, leader mondiale nel settore del cioccolato e del cacao con oltre 60 stabilimenti produttivi, ha annunciato che il Consiglio di Amministrazione ha nominato Hein Schumacher nuovo Ceo del gruppo svizzero, con effetto dal 26 gennaio 2026, in sostituzione di Peter Feld. Olandese, classe 1971, Hein Schumacher porta in Barry Callebaut
Rimini – Molino Merano, storico molino altoatesino e interlocutore di riferimento per i professionisti dell’arte bianca, ha presentato a Sigep World 2026 le ultime novità di prodotto, focalizzate su innovazione, ricerca e continuità, oltre alle referenze ormai consolidate, diventate nel tempo strumenti di lavoro quotidiano per panificatori e pasticceri. Protagonista in fiera è stata innanzitutto
