Roma - Francesco Lollobrigida, neoministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, si pone a difesa delle eccellenze alimentari italiane e punta il dito contro la carne clonata. “Quello che davvero ci allarma sono degenerazioni di cui nessuno parla, come la produzione di carne in laboratorio. Trovarsi nel piatto un prodotto così, fa schifo. Noi di Fratelli
Napoli - Nel segno del benessere animale e alimentare, il dipartimento di Medicina veterinaria dell’Università Federico II di Napoli ha avviato un progetto con i supermercati Sole 365 per la produzione di una carne sempre più salutare e sostenibile. L’iniziativa - denominata Be.A - parte dalla messa a punto di una dieta mirata dei bovini,
Mosca - La Russia potrebbe disporre, a breve, un embargo sull’importazione di carne di pollame da tutto il mondo. Il senatore russo Yevgeny Savchenko ha infatti dichiarato che la Russia ha bisogno di creare una riserva statale di prodotti a base di carne e vietarne completamente le importazioni, anche dai paesi considerati amici, per bilanciare
Sermide (Mo) - Aumentano i prezzi della carne suina a livello mondiale ma rallentano i volumi scambiati. Il quadro degli ultimi mesi analizzato da Clal rivela un calo delle esportazioni soprattutto da Usa e Ue: il rallentamento sarebbe dovuto principalmente alla diminuzione della domanda cinese, frenata sia dai prezzi elevati sia dal recupero, dopo la
Warwickshire (Uk) - Nella prima metà del 2022, la produzione totale di carne bovina dell'Ue (esclusa la Grecia, di cui al momento mancano alcuni dati) ha raggiunto 3,3 milioni di tonnellate, segnando un -0,7% su base annua. I dati, comunicati da Ahdb - Agriculture and Horticulture Development Board, registrano il calo dei due maggiori produttori:
Los Angeles (Usa) - Beyond Meat, l’azienda californiana che produce sostituti per la carne a base di vegetali, annuncia il taglio di circa 200 posti di lavoro (il 19% della sua forza lavoro totale) e abbassa le previsioni di entrate annuali per la seconda volta consecutiva. Alla base di queste scelte, secondo quanto fanno sapere
Bologna - Conad risponde alla difficile situazione economica confermando il proprio piano strutturale volto a difendere il potere di acquisto delle famiglie italiane e a sostenere le imprese italiane. L’operazione Bassi & Fissi, ad esempio, cioè l’attività che dal 2013 propone oltre 700 prodotti a marchio Conad a prezzi ribassati rispetto alla media di mercato,
Sacramento (California) - È arrivata fino alla Corte Suprema la disputa fra i maggiori allevatori americani di suini e lo stato della California. Il motivo del contendere: il referendum ‘Proposition 12’ votato nel 2018 dai cittadini californiani in merito al benessere animale, per il quale si impone il divieto di vendere carne suina se negli
Londra (Uk) - La carne coltivata a partire da cellule staminali e stampata in 3D sarà presto distribuita anche sul mercato europeo. Secondo quanto riportato dall’agenzia di stampa Reuters, Redefine Meat - la startup israeliana specializzata nella produzione in 3D di qualsiasi taglio di carne coltivata - avrebbe stretto una collaborazione con Giraudi Meats -
Roma - Assocarni (l’associazione che rappresenta l’industria della carne) e la Fondazione Banco Alimentare hanno firmato un protocollo di intesa allo scopo di ridurre le perdite e lo spreco di cibo. L’accordo, in particolare, prevede la collaborazione per azioni di informazione e sensibilizzazione alle aziende che producono e lavorano la carne, perché recuperino le eccedenze
Brescia - Nel contesto dell’emergenza relativa alla peste suina africana (Psa), ha preso il via ieri - con 200 iscritti - il corso di formazione sulle biosicurezze negli allevamenti di suini promosso da Assica, l’Associazione Industriali delle carni e dei salumi, e Unaitalia, la principale associazione di categoria del settore avicolo. Il progetto, che nasce
Redwood City (Usa) - Impossible Foods, l’azienda californiana che produce sostituti vegetali della carne, taglia il 6% dei posti di lavoro, licenziando circa 50 dipendenti. Il ridimensionamento dell’azienda pare seguire il trend di rallentamento della domanda di carne plant based che sta caratterizzando il mercato Usa. Ricordiamo, infatti, la recente decisione di Jbs (il colosso
