Milano – Sabato 8 novembre torna in tutta Italia ‘I Cioccolatini della Ricerca’, l’iniziativa promossa da Fondazione Airc per sostenere la ricerca sul cancro. Migliaia di volontari saranno presenti in oltre 2mila piazze e scuole per distribuire confezioni da 200 grammi di cioccolato fondente Venchi, a fronte di una donazione minima di 15 euro. L’operazione
Zurigo (Svizzera) – Dopo mesi di aumenti record, il prezzo del cacao si è ridimensionato, ma il cioccolato resta ai massimi storici. È su questo squilibrio che si è aperto un confronto tra Migros, colosso svizzero della distribuzione, e Lindt & Sprüngli, player mondiale del cioccolato. Come si apprende dal portale Ticino Online, Migros avrebbe
Milano – In vista delle festività natalizie, Balocco amplia la propria offerta con la nuova linea Maxiciok ExtraDark, un’evoluzione premium dei classici dolci da ricorrenza. La gamma, composta da panettone e pandoro, si distingue per la soffice pasta al cacao, la ricca farcitura di crema extra fondente 80% cacao e la copertura di cioccolato fondente,
Milano – Matt, player di riferimento nel settore di integratori, dispositivi medici, alimenti e cosmetici, amplia la sua linea Nutrition con due novità pensate per chi cerca uno snack bilanciato senza rinunciare al piacere: Crunchy & Creamy Protein Nocciola e Crunchy & Creamy Protein Caramello Salato. Oltre ad avere una consistenza unica - croccanti fuori
Bologna - Romagnoli F.lli, realtà di riferimento nel comparto pataticolo, ha pubblicato il quinto Rapporto di sostenibilità, confermando il proprio percorso verso un modello di crescita basato su responsabilità, trasparenza e innovazione. Dal 2020 l’azienda sottopone le proprie performance a valutazione indipendente Esg, certificando i risultati ottenuti nei tre ambiti – ambientale, sociale e di
Empoli (Fi) – Si è spento all’età di 86 anni Loriano Bagnoli, presidente onorario e storico patron di Sammontana, azienda di riferimento nel settore dei gelati e della croissanterie surgelata. Fondatore dell’impresa negli anni Quaranta insieme ai fratelli Renzo e Sergio, Bagnoli trasformò la piccola latteria di famiglia in uno dei principali protagonisti dell’industria dolciaria
San Lazzaro di Savena (Bo) – Supera i 106 milioni di euro l’ammontare delle liquidazioni erogate da Conserve Italia (il Consorzio composto da 35 cooperative agricole che detiene i marchi Valfrutta, Cirio, Yoga, Derby Blue e Jolly Colombani) ai propri soci produttori. Che, nel corso dell’esercizio 2024-25, hanno conferito il 95% delle 549.542 tonnellate di
Osaka (Giappone) – I rapporti commerciali tra Italia e Giappone si fanno sempre più stretti. Secondo l’Osservatorio Maeci (ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale), tra gennaio e agosto 2025 l’interscambio tra i due Paesi ha raggiunto 8,8 miliardi di euro (+7%). Come riporta La Repubblica, l’export italiano verso Tokyo si è attestato a
Milano - il Viaggiator Goloso, brand premium del Gruppo Finiper Canova, presenta la sua nuova linea di patatine gourmet, caratterizzata da sapori inaspettati e dal profilo distintivo. La proposta è composta da sei referenze: patatine al Sale Marino di Trapani Igp, al Sale Marino di Trapani Igp e Pepe, alla Paprika, alla Barbabietola, ai Capperi
Milano – Motta Milano presenta una novità per il Natale 2025: il panettone salato realizzato in collaborazione con lo chef Bruno Barbieri. La referenza è proposta in due versioni, entrambe da 450 grammi, ‘ricetta alla Mediterranea’ e ‘ricetta all’Arrabbiata’. Come si legge sul sito dell’azienda, il Panettone salato alla Mediterranea vuole essere un omaggio alla
Milano – A settembre, dopo l’entrata in vigore dei dazi Usa (leggi qui), l’export italiano verso gli Stati Uniti è salito del +34,4% a livello tendenziale. I dati delle esportazioni, pubblicati dall’Istat, evidenziano in particolare un boom della nautica, con alcune grosse commesse che vanno a comporre una buona parte dell’aumento. Al netto di questo
Milano – Halloween si conferma un’occasione strategica per l’industria delle caramelle: rappresentano infatti il prodotto dolciario più consumato durante questa ricorrenza (65%), superando cioccolatini (56%), snack (38%) e biscotti (32%). Secondo un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati NIQ riportata da Ansa, nel 2024 le vendite di caramelle nel mese di ottobre sono cresciute del
