Torino – Fiorentini, storica azienda familiare piemontese specializzata nella produzione di sostitutivi del pane e di snack ad alta valenza salutistica, annuncia che dal 2026 lo stabilimento produttivo di Trofarello (To) sarà 100% gluten free. Entro i primi mesi del nuovo anno, tutte le linee di produzione destinate ai prodotti con glutine saranno trasferite in
Belpasso (Ct) - Condorelli, specializzata nella produzione di torroncini e dolci siciliani, torna in comunicazione e celebra i 60 anni dal lancio del celebre Torroncino con la nuova campagna 'Non Rivedrai', firmata dal direttore creativo e regista Riccardo Catagnano e prodotta da Akita Film (Casta Diva Group). Il progetto debutterà con uno spot tv dal
Roma – L’Italia oggi importa il 63% delle carni, con un livello di autosufficienza produttiva sceso al 37%, a fronte del 54% registrato nel 2019. Se negli anni ’90 il patrimonio bovino nazionale contava 8,2 milioni di capi, oggi si è ridotto a 5,8 milioni, nonostante i consumi interni siano rimasti sostanzialmente stabili e con
Bagnacavallo (Ra) – Frullà, specialista nella lavorazione della frutta, amplia la sua offerta con il lancio del nuovo multi-pack 4x100 g. Dopo il successo del bi-pack, l’azienda introduce questo formato funzionale, pensato per rispondere alle esigenze di praticità e consumo quotidiano, ideale per garantire una scorta di frutta. Il nuovo pack è disponibile nei tre
Marghera (Ve) – Pan Piuma, marchio specializzato nella produzione del pane da tramezzini, presenta la Christmas Edition 2025, un’edizione limitata a tema natalizio dei suoi prodotti. Per l'occasione, il Pan Piuma Grano Tenero con olio extravergine di oliva si presenta in una veste natalizia elegante e raffinata, con packaging rosso e fiocco coordinato. La ricetta,
Camisano Vicentino (Vi) – Cereal Docks, gruppo italiano specialista nella prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti derivati da semi oleosi e cereali per applicazioni nei settori feed, food, pharma, cosmetic e per usi tecnici ed energetici, sarà tra i protagonisti di Food Ingredients Europe 2025 (2-4 dicembre, Paris Expo Porte de Versailles), fiera
Roma – La Dop economy italiana ha raggiunto nel 2024 20,7 miliardi di euro di valore alla produzione (+3,5% su base annua e +25% rispetto al 2020) contribuendo per il 19% al fatturato complessivo dell’agroalimentare nazionale. Lo rivela il Rapporto Ismea-Qualivita 2025 - l'analisi della Dop economy sui valori economici e produttivi dei settori Dop e
Milano – “L’aviaria è un’emergenza importante. Quasi tutti i Paesi Ue oggi sono alle prese con la gestione di focolai. Il virus quest’anno è arrivato in Spagna. Mentre in Italia è il Nordest l’area più a rischio. Siamo ormai di fronte a una vera e propria pandemia. Quasi tutti gli uccelli che sorvegliamo hanno il
Parma – Tra il 6 settembre e il 14 novembre 2025 sono stati segnalati 1.443 casi di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) A(H5) negli uccelli selvatici in 26 Paesi europei. Come sottolinea l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, si tratta di una quantità “quattro volte in più rispetto allo stesso periodo nel 2024
Milano – San Carlo, specialista nella produzione di chips e snack salati, rinnova la partnership di licensing con Sanrio, il brand noto per la realizzazione di personaggi di fantasia, e annuncia il lancio della nuova edizione limitata 2025 delle patatine su licenza Hello Kitty. Il packaging è rinnovato: un vivace rosa rende il prodotto distintivo
Tavagnacco (Ud) – Cigierre, l’azienda proprietaria dei format Old Wild West, America Graffiti, Wiener Haus, Pizzikotto, Shi’s e Smashie, celebra 30 anni di attività. Per l’occasione presenta la nuova Carta dei Valori - frutto di un progetto condiviso che ha visto la partecipazione di tutti i collaboratori, tra cui gli under 30 della società –
Rimini – Nonostante la lieve contrazione delle visite nel fuori casa (-0,6%), in Europa il dolce continua a crescere e a guadagnare spazio. A dirlo è l’Osservatorio Sigep Natale, la lente con cui Italian Exhibition Group analizza il mercato in vista di Sigep – The World Expo for Foodservice Excellence, il salone internazionale dedicato a pasticceria,
