Il settore sarà al centro di un grande convegno in scena a Cibus il 9 maggio. Ne parliamo con Francesco Pizzagalli e Davide Calderone, rispettivamente presidente e direttore di Assica. Di Tommaso Tempesti Dalla crisi del Canale di Suez alla guerra in Ucraina, fino alle difficoltà per le esportazioni legate al diffondersi della Peste suina
Intervista a Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Che rimarca la straordinaria rilevanza di Cibus per la promozione dei prodotti italiani di qualità. E auspica un ruolo da protagonista per il nostro Paese anche nell’Unione Europea. Di Andrea Dusio In questa intervista, realizzata in concomitanza con Cibus, il ministro dell’Agricoltura, della
Parma - Gioiella, azienda della tradizione casearia pugliese, presenta a Cibus la nuova veste grafica delle proprie referenze. L'operazione di rebranding vuole esprimere un tributo alla storia, al percorso e all’impegno dell’azienda nello sviluppo e nell’affermazione della sua identità, definita da valori come amore per il territorio, approccio etico, sostenibilità, ricerca dell’eccellenza. Il nuovo logo
Washington (Usa) – Un’indagine di Gfi (Good Food Institute) ha analizzato l’andamento delle alternative alimentari plant-based nel 2023 in America: carne e pesce vegetali hanno visto scendere gli acquisti del 26% in due anni (280 milioni di unità vendute nel 2021 e 215 milioni nel 2023). La domanda, secondo l’indagine è calata del 13% in
Chicago (Usa) – Mondelēz International ha presentato il rapporto dal titolo ‘Snacking Made Right 2023’, in cui sono riportati i risultati annuali più significativi che l’azienda ha raggiunto rispetto alle priorità ambientali, sociali e di governance (Esg). Il rapporto evidenzia l’impegno della società a fornire informazioni trasparenti e misurabili, relativamente a un’offerta di snack più
Milano – La produzione del cacao è in crisi e le quotazioni sono alle stelle (leggi qui), ma l’azienda produttrice di cioccolato Icam ha chiuso in positivo il 2023, con un fatturato in crescita del 7%, pari a 216,5 milioni di euro (leggi qui). La filiera del cacao sta affrontando momenti difficili: il prezzo del
Capua (Ce) - Una mozzarella di bufala ripiena di ricotta 100% latte di bufala. E' la nuova referenza che Fattorie Garofalo, tra i maggiori produttori di Mozzarella di Bufala Campana Dop, lancerà in occasione di Cibus 2024, in scena a Parma da domani. Il prodotto si chiama Caramella di bufala ed è pensato per soddisfare
Milano – Doppietta milanese per Pam Panorama, che rafforza la propria presenza nel capoluogo lombardo. L’insegna festeggia infatti due nuove aperture: il nuovo Pam City in via Tartini 3 e il nuovo convenience store a insegna a insegna Pam local in via Medici 10. Entrambi i punti vendita offrono una gamma completa di prodotti di
Milano – 42 parlamentari italiani si sono uniti a sostegno della campagna lanciata da Animal Equality, Animalisti Italiani, Enpa, Essere Animali, Lav, Lndc Animal Protection e Oipa, chiedendo al Governo di prendere posizione a livello europeo contro l’alimentazione forzata di anatre e oche. Tale pratica, infatti, è ancora permessa in alcuni paesi dell’Ue. Mentre in Italia
Abidjan (Costa d’Avorio) – Cofina-Ci, filiale del gruppo finanziario Compagnie Financière Africaine (Cofina) dell’Africa centrale e occidentale, ha annunciato di aver già concesso 24 prestiti – per un valore totale di 2,1 milioni di euro – a cooperative agricole ammissibili all’aiuto della Banca Europea per gli investimenti (Bei), di cui 22 operanti nel settore del
Parma – Torna a Cibus 2024 la quinta edizione del World Food Forum (Wff), in partnership con il Centro Nazionale per le Tecnologie in Agricoltura, la Fondazione OnFoods, Metrofood-It e il Cl.uster A.grifood N.azionale (Cl.a.n). Per questa occasione, Fiere di Parma ospiterà il convegno ‘Le sfide delle imprese e delle filiere per la sostenibilità dei
Utrecht (Olanda) - La produzione di latte in Nord Europa (in Danimarca, Germania, Olanda e Belgio) è in calo. Secondo quanto emerge da alcune osservazioni di Rabobank, istituto olandese di servizi finanziari e ricerche di mercato, evidenzia come il calo della redditività, vincoli ambientali e disponibilità di manodopera, condizioni climatiche sempre più estreme hanno portato
