Roma - Il Consiglio di Stato ha rigettato il ricorso di Fileni contro l’ordinanza della Regione Marche che aveva decretato la chiusura dell’allevamento di Monte Roberto (An) entro il 31 ottobre scorso. L’allevamento resterà quindi chiuso, almeno fino a quando le autorizzazioni non saranno in regola. Nei giorni scorsi il Comitato per la Vallesina -
Cesena - Con un accordo extragiudiziale, si chiude la causa tra Francesca Amadori e l'azienda di famiglia. Dopo il licenziamento della nipote del fondatore del gruppo avicolo da parte dell’azienda di famiglia (leggi qui) nel gennaio 2022, si era infatti aperta una battaglia legale in cui Francesca aveva impugnato il provvedimento sostenendo di essere stata
Madrid - La Spagna è il più grande produttore di carne suina in Europa. Ma questo primato sta diventando sempre più un problema per alcune zone rurali del Paese. Secondo gli ultimi dati del settore pubblicati da Ansa, la Spagna - che conta 47 milioni di abitanti -, nel 2021 ha macellato 58 milioni di
Washington (Usa) - Sono 47 gli Stati colpiti dall’influenza aviaria negli Usa. 58 milioni gli uccelli abbattuti negli ultimi 12 mesi. I dati, pubblicati in questi giorni dal Centers for disease control and prevention, l’organismo di controllo della sanità pubblica degli Usa, evidenziano una cifra superiore ai 50 milioni di uccelli morti rispetto alla forte
Modena - Si svolgerà a ModenaFiere, dal 26 al 28 marzo, l’ottava edizione di iMEAT by Ecod, la fiera italiana dedicata al comparto macelleria, gastronomia, salumeria e ristorazione specializzata che ha come protagonista la carne. Innovazione, valorizzazione dei giovani e sguardo al futuro del comparto saranno le leve di questa edizione. Luca Codato, patron di
Venezia - Dopo oltre un anno di attesa, a metà febbraio dovrebbero arrivare i pagamenti degli anticipi relativi agli indennizzi per i danni indiretti dell'aviaria subiti dagli allevatori. Secondo quanto si apprende da Confagricoltura Veneto, si tratta degli importi relativi al periodo ottobre-dicembre 2021 e che coprono il 25% dei danni denunciati dagli allevatori. Le
Parma – Il Panel scientifico di Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) sui pericoli biologici (Biohaz) ha evidenziato l’assenza di batteri al termine del lungo processo di frollatura, confermando così la sicurezza alimentare delle carni frollate (aged meats). La frollatura è un procedimento antico, che si basa su due tecniche principali: dry-aging, in ambiente
Utrecht (Olanda) - Eva Gocsik, analista economica specializzata nel settore delle proteine animali di Rabobank, dichiara: "La produzione mondiale di carne suina è destinata a calare. In Europa nel 2023 potrebbe toccare -4%". Gocsik parteciperà il prossimo 27 febbraio al convegno sulla suinicoltura in programma a Cremona. Nel dettaglio, sostiene che la "previsione è orientata a
Londra (Uk) - Sfruttare i commenti più cattivi dei propri haters (coloro che insultano approfittando dell'anonimato offerto dal web) per dar vita a una campagna adv di forte impatto. L’idea è di Vegan Fried Chick*n (VFC), produttore inglese di sostituti vegani della carne. Che ha scelto di utilizzare gli insulti apparsi sui social e inerenti
Edimburgo (Uk) - Nell’ottica di promuovere un modello di alimentazione sana e sostenibile, Edimburgo elimina la carne dai menù delle mense scolastiche, ma anche dagli ospedali e dalle case di cura. Secondo quanto si apprende dal quotidiano Edimburgh News, la città è la prima capitale europea a firmare il Plant-Based Treaty (il ‘trattato vegetale’): il
Cesena - Denis Amadori è il nuovo amministratore delegato di Amadori. Come anticipato in occasione dell’uscita di Francesco Berti lo scorso novembre (leggi qui), Denis Amadori, 51 anni, figlio di Francesco Amadori, ha assunto la guida operativa dell’azienda. Dopo dieci anni in cui Amadori aveva affidato il ponte di comando ad amministratori delegati provenienti dall’esterno
Zurigo (Svizzera) – La Svizzera potrebbe essere il primo Paese a prendere posizione sul divieto a diciture come “pollo vegano” o “maiale vegano” in etichetta per i sostitutivi della carne, una pratica nota anche come 'meat sounding'. La decisione verrà presa dalla Corte suprema entro la fine dell’anno e nasce dalla disputa tra la start-up
