Parma – Sono quasi quattro i centesimi di aumento oggi sul suino vivo. Un +1,8% che porta i prezzi di riferimento ai nuovi record storici: 2,156 euro/kg per il pesante Dop, 2,096 euro/kg per il Dop 152/160 kg, 2,066 euro/kg per il Dop 144/152 kg. Lo stesso aumento colpisce anche i suini non tutelati, che
Vescovato (Cr) - Sono tempi difficili per la cooperativa agricola Prosus, impresa che dà lavoro a 270 persone (escluso l'indotto). Come si legge su Cremonaoggi, infatti, questa settimana è stata completamente bloccata la macellazione, e i dipendenti saranno messi in cassa integrazione, almeno in parte. Esprimono preoccupazione i sindacati di categoria e le Rsu aziendali,
Bruxelles (Belgio) - Forse l'industria sta iniziando a ritirare meno merce. Fatto sta che, dopo lo stop all'aumento della carcassa tedesca, e dei vivi sia belgi che olandesi, e successivamente all'invariato fatto registrare ieri dai tagli olandesi, arrivano oggi aumenti minimi per i tagli belgi. Quelli che aumentano lo fanno di un solo centesimo: le
Roma - L'Italia potrebbe seguire la Francia sulla strada dello stop al Meat sounding, ovvero l'utilizzo di denominazioni che richiamano carni e salumi per prodotti a base vegetale. Una strada che si preannuncia lunga e in salita, dato che nel Paese transalpino il divieto ha subito un temporaneo stop dal Consiglio di Stato francese. Intanto
Roma - Nel 2022, il settore delle carni ha registrato un incremento della spesa del 9,9%, a cui è corrisposta una diminuzione dell'1,6% dei volumi acquistati. Secondo quanto segnala Ismea, c’è stato anche uno spostamento verso tagli e aree merceologiche più economiche (come il suino) a discapito delle carni bovine. Entrando nel dettaglio, le carni
Parma - Continua a diminuire la presenza di residui di medicinali veterinari e di altre sostanze (come contaminanti ambientali) negli animali vivi e nei prodotti di origine animale in Ue. A dirlo è l’Efsa, L'Autorità europea per la sicurezza alimentare, nell’ultima pubblicazione sui risultati del 2021. In generale, la percentuale di campioni non conformi è
Roma - Peste suina, si cambia. La struttura commissariale istituita per gestire l'epidemia di Psa vede infatti un cambio al vertice: al posto di Angelo Ferrari (Istituto zooprofilattico Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta), in carica da un anno, arriva Vincenzo Caputo, al timone dell'omologo istituto per le Marche e l'Umbria. Segno che, forse, la strategia
Amsterdam (Paesi Bassi) - Primi segnali di frenata ai prezzi delle materie prime a livello europeo. Lo scorso week-end l'Olanda ha visto un primo stop al costo del suino vivo (1,73 euro/kg, CDA 2.0), che era in salita ininterrottamente dal 13 gennaio e che in cinque settimane aveva registrato un + 21,8%. Oggi anche i
San Martino in Campo (Pg) - Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp torna in tv con un nuovo spot. Dal 23 febbraio al 15 marzo, sarà in onda su Sky Uno e Sky Uno+1, e dal 18 marzo all’8 aprile su La7 e La7d. Lo spot si colloca nell’ambito della campagna istituzionale 'T’amo, Vitellone Bianco'
Parma - La notizia potrebbe essere la stabilizzazione della quotazione della coppa disossata, altissima a 5,95 euro/kg ma senza modifiche rispetto a sette giorni fa. E invece siamo a commentare una seduta caratterizzata, ancora una volta, da rincari significativi. È soprattutto la situazione della coscia a catturare l’attenzione. Le pesanti Dop sono schizzate a 6,19
Nuoro - ‘Life green sheep’, il progetto del Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp e dall’agenzia Agris Sardegna, ha vinto il premio nazionale di Ricerca IG – Italia Next Dop promosso da Fondazione Qualivita. Il progetto si propone di ridurre il carbonio della carne e del latte ovino del 12% in 10 anni, ed
Milano - Il menù di McDonald's si arricchisce di un nuovo prodotto plant-based prodotto da Beyond Meat: i McPlant Nuggets, crocchette a base di piselli, mais, grano e ricoperte da una pastella di tempura. Dopo l'esperimento con i burger, la catena di fast food rinnova dunque la partnership con la start up californiana, specializzata nella
