Redwood City (Usa) – Impossible Foods, l’azienda californiana che produce sostituti vegetali della carne, è pronta a tagliare 132 posti di lavoro. La notizia, appresa da un avviso depositato il 10 febbraio presso il California Employment Development Department ma non confermata da Impossible Foods, arriva dopo il licenziamento del 6% dei dipendenti avvenuto lo scorso
Roma - “Bisogna alzare il livello di allerta sull’arrivo di una nuova pandemia di influenza nella popolazione umana sostenuta da un virus di origine aviare”. È l’invito lanciato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità Animale (Woah) dopo i casi confermati di trasmissione del virus H5N1 ad alta patogenicità (HPAI) dagli uccelli
Come era prevedibile, dopo l’ulteriore +2,3% registrato ieri sul costo del vivo, continuano le ripercussioni sui tagli freschi, che raggiungono livelli preoccupanti. Se settimana scorsa dagli aumenti si erano salvati lardi e lardello, oggi anche quest’ultimo taglio aumenta di 3 centesimi. Ovviamente la soglia di attenzione più alta è quella che riguarda le cosce. La
La crisi finanziaria in cui versa il Gruppo emiliano rischia di far chiudere la nuova sede di Vismara. Le istituzioni e i sindacati lanciano un appello per sostenere i 160 lavoratori che rischiano il posto. Nel cuore del paese lombardo, intanto, la ex fabbrica è in una situazione di degrado. Di Angelo Frigerio Preoccupato per
Parma – Sembra ieri. E non è passato molto tempo. Soltanto tre settimane fa il suino vivo faceva registrare un non quotato. Il prezzo “congelato” era di 1,917 euro/kg, in discesa del 7,6% rispetto al picco del 20 ottobre. Tre mesi ci ha messo il vivo per perdere, appunto, il 7,6%. E in tre settimane
Milano - I menù delle mense scolastiche gestite da Milano Ristorazione hanno visto una riduzione della carne di manzo del 62% e quella di maiale del 71%. Di contro, sono state incrementate le ricette a base di tuberi (+20%), di legumi (+18%) e di tacchino (+11%) e sono aumentati gli acquisti di cibo bio. Obiettivo:
Roma - Al quartiere Parioli di Roma, presso Impact Food, è possibile mangiare carne stampata in 3D. Il locale, che ama definirsi il primo ‘steak house sostenibile’ della capitale, propone infatti solo piatti plant-based - dal pesce al formaggio, fino alla carne -. Ma soprattutto offre anche la possibilità di assaggiare la tagliata e l’hamburger
Milano - A partire da oggi 15 febbraio, la catena Pane & Trita, avrà una novità nel menù: il ‘Grillo Cheeseburger’, un hamburger con farina di grillo. “L’idea l’avevamo già da un anno, aspettavamo solo che fosse fattibile”, spiega il Ceo e co-founder Pabel Ruggiero, che ha atteso la delibera dell’Ue (del 24 gennaio scorso)
Roma - Il Consiglio di Stato ha rigettato il ricorso di Fileni contro l’ordinanza della Regione Marche che aveva decretato la chiusura dell’allevamento di Monte Roberto (An) entro il 31 ottobre scorso. L’allevamento resterà quindi chiuso, almeno fino a quando le autorizzazioni non saranno in regola. Nei giorni scorsi il Comitato per la Vallesina -
Cesena - Con un accordo extragiudiziale, si chiude la causa tra Francesca Amadori e l'azienda di famiglia. Dopo il licenziamento della nipote del fondatore del gruppo avicolo da parte dell’azienda di famiglia (leggi qui) nel gennaio 2022, si era infatti aperta una battaglia legale in cui Francesca aveva impugnato il provvedimento sostenendo di essere stata
Madrid - La Spagna è il più grande produttore di carne suina in Europa. Ma questo primato sta diventando sempre più un problema per alcune zone rurali del Paese. Secondo gli ultimi dati del settore pubblicati da Ansa, la Spagna - che conta 47 milioni di abitanti -, nel 2021 ha macellato 58 milioni di
Washington (Usa) - Sono 47 gli Stati colpiti dall’influenza aviaria negli Usa. 58 milioni gli uccelli abbattuti negli ultimi 12 mesi. I dati, pubblicati in questi giorni dal Centers for disease control and prevention, l’organismo di controllo della sanità pubblica degli Usa, evidenziano una cifra superiore ai 50 milioni di uccelli morti rispetto alla forte
