San Paolo (Brasile) - Jbs, colosso mondiale nella produzione di proteine animali, punta sulla carne coltivata. Secondo quanto si apprende dall’agenzia di stampa internazionale Bloomberg, Jbs avrebbe infatti avviato la costruzione di un impianto di proteine di manzo coltivato a San Sebastián, in Spagna, in qualità di azionista di maggioranza di BioTech Foods - società
Roma - Le nuove modalità di calcolo degli impatti ambientali della produzione di carne; la preservazione della biodiversità; le novità scientifiche sui temi della nutrizione e della salute; il ruolo degli allevamenti nella transizione ecologica. Sono solo alcuni dei temi trattati in ‘Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità’, il nuovo libro scritto da
Parma – Da settimane serpeggia la sensazione che il mercato stia preparando un ulteriore rincaro della materia prima. Giovedì scorso si è ufficialmente fermata la caduta del vivo, (-7,3% negli ultimi due mesi) dall’estero sono arrivati rincari importanti, sia sui suini che sui tagli, con la punta del rincaro di 5 centesimi sulla carcassa tedesca,
Amsterdam (Paesi Bassi) – Continuano in Olanda le accese proteste del partito dei Cittadini-agricoltori contro il Governo guidato dal liberal-conservatore Mark Rutte (leggi qui). Dopo aver vinto le ultime elezioni provinciali, il Boer Burger Beweging (letteralmente ‘movimento civico dei contadini’) continua la sua lotta contro la decisione del Governo, su pressione dell’Ue, di raggiungere l’obiettivo
Roma - L’Italia è agli ultimi posti in Europa per consumi di carne pro capite. Secondo i più recenti dati Ismea, che prendono in considerazione i 'consumi apparenti', quelli che includono nel computo anche ossa, tendini e grasso dell’animale, nel nostro Paese si mangiano circa 65,3 Kg pro capite di carne all’anno, fra pollo, suino
Parma - Come ampiamente previsto, difficilmente vedremo il suino italiano tornare a una quotazione inferiore ai 2,00 euro/kg a stretto giro di posta. La seduta della Cun conclusasi oggi è indicativa in tal senso: i Dop segnano un invariato, con i prezzi di riferimento che rimangono 2,072 euro/kg per il pesante oltre i 160 kg
Milano - Il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ha firmato un'ordinanza per la prevenzione e il controllo della Peste suina africana. L'atto contiene nuove disposizioni che regolamentano non solo la sorveglianza sanitaria attiva e passiva, ma anche le attività umane all’aperto, compresa la gestione faunistico venatoria. Il patrimonio suinicolo della regione, si legge in
Castelvetro di Modena (Mo) - Ha preso il via il nuovo piano di comunicazione di Montana. A partire da giugno, lo storico brand di Inalca - specializzato nella carne in gelatina 100% italiana - è infatti protagonista con un nuovo spot che rilancia ‘La tua Scelta Italiana!’, visibile per cinque settimane sulle principali emittenti nazionali
Bruxelles (Belgio) - La proposta della commissione Ue di mettere fine all’uso delle gabbie (End of Cage) per gli animali allevati a scopo alimentare potrebbe avere una serie di impatti negativi sulla produzione di carne suina, avicola e di uova. A dirlo è il Copa Cogeca (Comitato delle organizzazioni agricole europee). Che, in una relazione
Roma - Unaitalia è capofila del progetto della Regione Emilia-Romagna per la formazione su biosicurezze e uso consapevole del farmaco antibiotico nella filiera avicola. Il progetto, realizzato in collaborazione con Assoavi, prevede due giornate formative gratuite (8-9 giugno) volte a veterinari pubblici, tecnici e veterinari aziendali che operano nella regione. Come fanno sapere da Unaitalia,
Perugia - Il 2022 è stato un anno di crescita e di consolidamento per il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. I dati illustrati in occasione della assemblea annuale dei soci parlano chiaro: 18.311 i bovini certificati, 3.218 gli allevamenti iscritti al Consorzio, 997 macellerie, 77 mattatoi e 123 laboratori di sezionamento. Tra
Bologna - Sono circa 21mila le aziende agricole coinvolte nell’alluvione che ha colpito l’Emilia nelle scorse settimane. Allagamenti, frane, strade interrotte e dissesti hanno infatti rovinato o bloccato campi coltivati e allevamenti. Come si legge sul sito della Regione Emilia Romagna, per quanto riguarda l’agroalimentare le unità locali delle aziende alimentari e delle bevande presenti
