Categoria Articoli Dolci e Salati

MartinoRossi porta l’innovazione dell’ingredientistica a Fie 2023 (Francoforte, 28-30 novembre)

Milano - MartinoRossi, specialista nella produzione di farine, semilavorati e ingredienti funzionali privi di glutine, allergeni e Ogm, sarà protagonista a Fie-Food Ingredients Europe (Francoforte, Germania, 28-30 novembre), la fiera dedicata alle novità nell’ambito dell’ingredientistica alimentare che quest’anno vede 1.200 espositori, da più di 135 nazioni. Per l’occasione, MartinoRossi presenterà le sue ultime novità di

2023-11-27T09:38:36+02:0027 Novembre 2023 - 09:38|Categorie: Dolci&Salati, Fiere, Grocery|Tag: , , , |
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Il Salumificio San Vincenzo e Sal De Riso presentano il nuovo Panettone alla ‘nduja

Spezzano Piccolo (Cs) - Il Salumificio San Vincenzo, dal 1977 specializzato nella produzione di ‘nduja e di tutti i salumi di Calabria, presenta in edizione limitata il nuovo panettone gourmet alla ‘nduja prodotto in collaborazione con il celebre maestro pasticciere Sal De Riso nella sua Minori - Costa d’Amalfi. Si tratta di una soffice pasta

2023-11-10T15:19:27+02:0024 Novembre 2023 - 08:30|Categorie: Dolci&Salati, Salumi|Tag: , |
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Miele: sarà obbligatorio fornire l’indicazione di origine in etichetta

Bruxelles (Belgio) - In Europa sarà obbligatorio fornire l’indicazione di origine del miele in etichetta. E se l'alimento dovesse provenire da più di un Paese, ciascuno dovrà essere indicato in ordine decrescente e con la rispettiva percentuale. È stata infatti approvata all’unanimità e a livello europeo, si legge su Il Sole 24 Ore, la posizione della

2023-11-23T12:33:53+02:0023 Novembre 2023 - 14:26|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Mulino Padano: debutta la Nuova Formula della farina Sebòn Panettone e Grandi Lievitati

Salara (Ro) – Mulino Padano, azienda molitoria italiana specializzata nella produzione di farine professionali e ingredienti di alta qualità per l’industria alimentare, in occasione del Natale 2023 presenta Sebòn Panettone e Grandi Lievitati Nuova Formula. Una farina ottenuta da grani teneri, naturalmente ricchi di glutine, disponibile nei formati da 1 kg, 5 kg e 25

2023-11-22T11:59:22+02:0022 Novembre 2023 - 11:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Muzzi Antica Pasticceria, per il Natale 2023, lancia la linea ‘Animalier’

Badia Polesine (Ro) - Muzzi Antica Pasticceria, per il Natale 2023, propone la linea ‘Animalier’. Una gamma di 15 lievitati realizzati secondo ricette tramandate da generazioni ma continuamente perfezionate. Particolari i packaging di grande impatto cromatico, che traggono ispirazione dal mondo animale e vegetale e le cui grafiche richiamano animali come giraffe, coccodrilli, zebre e

2023-11-21T18:01:57+02:0021 Novembre 2023 - 17:54|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Dolci e panificati, al via la joint venture tra Puratos Italia e Finardi Dario

Parma – Dalla joint venture tra Puratos Italia (Parma) e Finardi Dario di Casatico di Marcaria, in provincia di Mantova, nasce un nuovo player nel settore della panificazione, della pasticceria e del cioccolato: Puratos Finardi. “Un nuovo soggetto giuridico che ha l’obiettivo di sommare, in modo strategico, l’esperienza maturata negli anni sul mercato nazionale da

2023-11-21T11:11:57+02:0021 Novembre 2023 - 11:11|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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MartinoRossi porta al Free From Food Expo di Amsterdam (21-22 novembre) le ultime novità plant-based

Milano – Martino Rossi, specialista nella produzione di farine, semilavorati e ingredienti funzionali privi di glutine, allergeni e Ogm, parteciperà al Free From Food Expo. La manifestazione dedicata a prodotti e ingredienti free from andrà in scena al centro convegni Amsterdam Rai il 21 e 22 novembre. In fiera Martino Rossi presenterà la propria offerta

2023-11-20T10:47:21+02:0020 Novembre 2023 - 09:41|Categorie: Dolci&Salati, free from, Grocery|Tag: , , , , , |
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Ferrero, stop alla produzione di nocciole in Australia. Perdite stimate per 70 milioni

Riverina (Australia) - Ferrero ha dovuto rimuovere i noccioli della sua piantagione situata a Riverina, nel Nuovo Galles del Sud, in Australia, e abbandonare il terreno. Il gruppo dolciario, si legge su Milano Finanza, dieci anni fa aveva acquistato due aziende produttrici di patate e sul territorio aveva deciso di piantare circa 1 milione di noccioli.

2023-11-17T16:49:35+02:0017 Novembre 2023 - 16:49|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: |
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Eataly: debutta la prima linea di grandi lievitati a marchio

Milano - Eataly ha lanciato, in vista del Natale 2023, la sua prima linea di grandi lievitati a marchio. La gamma, disponibile online e nei punti vendita di tutto il mondo, è composta da quattro prodotti, un pandoro e tre panettoni. Tutti realizzati con ricetta esclusiva del gruppo e contenuti in una elegante scatola con

2023-11-16T14:47:25+02:0016 Novembre 2023 - 12:27|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , |
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T’a Milano e Cioccolato Gourmet presentano le specialità dolciarie dedicate al Natale

Milano – In vista delle feste natalizie, T’a Milano e Cioccolato Gourmet si raccontano e raccontano le proprie specialità al pubblico. Dal 15 novembre all’8 gennaio, all’interno del concept store Raw&Co, un luogo di design sito nel cuore di Milano, in Corso Magenta 10, i fratelli Alberto e Tancredi Alemagna presententano una selezione di proposte

2023-11-16T12:02:07+02:0016 Novembre 2023 - 12:02|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Witor’s presenta la collezione di praline ispirata alla serie tv Netflix Bridgerton

Milano – Witor’s, azienda specializzata nella produzione di prodotti a base di cioccolato, ha presentato a Milano la prima collezione di praline ispirata alla serie tv di Netflix Bridgerton. La gamma comprende eleganti confezioni, di diverse forme e grammature, dalla latta alla scatola bijoux, e un calendario dell’Avvento. Tutte le confezioni, al loro interno, contengono

2024-01-12T09:44:41+02:0016 Novembre 2023 - 11:02|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |
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