Categoria Articoli Dolci e Salati
Castelbuono sulle Madonie (Pa) – Fiasconaro, azienda siciliana di alta pasticceria, già esportatrice dei suoi prodotti in 70 Paesi del mondo per questo Natale è arrivata fino in Antartide. Nello specifico nelle stazioni italiane ‘Mario Zucchelli’ e ‘Concordia’, dove lavorano e risiedono quasi 150 tra tecnici e ricercatori del programma nazionale di ricerche finanziato dal
Milano – Di Marco, azienda attiva nel comparto delle farine e dei panificati, ha debuttato in Esselunga con tre prodotti: la Pinsa romana classica freezer, la Pinsa romana classica ambiente e la Pinsa romana classica frigo in versione snack. Tutte referenze accomunate da un impasto povero di grassi e zuccheri, leggero e altamente digeribile, ottenuto
Melfi (Pz) – Preziosi Food, azienda attiva nel settore degli snack salati, come già avvenuto nel 2022 ha annunciato l’erogazione di un bonus anti-inflazione destinato a tutti i suoi collaboratori, incluso il personale temporaneo. L’iniziativa, come si legge in una nota, vuole sottolineare l’impegno dell’azienda nel riconoscere e valorizzare i propri dipendenti, “mira a contrastare
Roma - Secondo l’ultimo bollettino Fao la produzione cerealicola mondiale, nel 2023, sarà di circa 2.823 milioni di tonnellate. Un risultato in aumento dello 0,9% rispetto al 2022 e superiore alle 10,3 milioni di tonnellate raggiunte nel 2021. I prezzi di vendita alla produzione, per il comparto, sono in flessione e, come si legge su
Roma – Stefano Zurlo intervista su Il Giornale Roberto D’Agostino in merito al caso del momento: Ferragni/Balocco. Il signor Dagospia non si tira indietro. Ecco qualche commento sulla vicenda: “Sono andato in tv da Chiambretti, nel 2019, e mi sono trovato a tu per tu con la mamma di Chiara, la signora Marina Di Guardo,
San Giustino (Pg) – Cambio di proprietà in Salpa, attiva nella produzione di biscotti, ingredienti e farciture per il settore del gelato industriale e del dolciario, come anticipato ai primi di novembre (leggi qui). Il fondo di private equity Equinox ha infatti venduto la sua quota di maggioranza, acquisita nel 2021, al fondo paneuropeo Apheon.
Alba (Cn) – Ferrero non smette di stupire. Dopo il recente lancio dei Nutella Croissant (leggi qui) e dei Kinderini (leggi qui), sembrerebbe che l’azienda di Alba sia pronta a realizzare una versione vegana della Nutella. Non è dato sapere se e quando la si potrà trovare in commercio, quel che è certo, però, è
Roma - In vista delle imminenti festività natalizie, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, di concerto con il ministero della Salute, ha intensificato i controlli sui prodotti dolciari tipici del periodo. Come spiega un comunicato dei Nas, gli accertamenti, estesi a livello nazionale a tutte le fasi di produzione, distribuzione e vendita al
Milano – L’inchiesta Balocco-Ferragni finisce in procura. L’esposto di Codacons e Assourt a 104 Procure della Repubblica per la possibile fattispecie di truffa aggravata (leggi qui) ha portato all'apertura di un primo fascicolo a Milano. Si tratta di un’indagine esplorativa per ora senza ipotesi di reato né indagati affidata al pool antitruffe guidato da Eugenio Fusco.
Rimini - Conferma la sua vocazione internazionale il Sigep di Rimini, il salone di Ieg dedicato a gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, che andrà in scena presso il quartiere fieristico di Rimini dal 20 al 24 gennaio. Saranno infatti attesi oltre 500 top buyer da 81 Paesi, in particolare da Stati Uniti, Spagna, Canada,
Alba (Cn) – Cresce Ferrero in Italia, mettendo a segno ricavi per 1,7 miliardi di euro. Pari a un aumento del +6,7% da agosto 2022 ad agosto 2023. Le società del gruppo in Italia hanno approvato i bilanci civilistici chiusi al 31 agosto 2023. Confermata la centralità dell’Italia in termini di sviluppo industriale: sono stati
Genova - Tonitto 1939 continua a crescere anche nel 2023, raggiungendo i 14,5 milioni di euro di fatturato. Nonostante le difficoltà legate ai prezzi delle materie prime, ancora ben lontani dai valori di qualche anno fa, e le conseguenti criticità legate all’aumento dei costi e alla compressione degli utili, la realtà ligure, dal 2022 insignita del
