Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma - 2,7 miliardi. Sono le pizze consumate in Italia nel 2021. E nel 2022, la crescita non sembra arrestarsi. Numeri che confermano la passione degli italiani per questa pietanza tradizionale, anche in tempi di rincari energetici e di inflazione. Questo trend emerge dalla ricerca Cerved sul mercato della panificazione promossa da Aibi, l’Associazione italiana
Roma – Inalpi Spa, azienda lattiero casearia di Moretta (Cn), ha ricevuto nella giornata di giovedì 24 novembre il riconoscimento Industria Felix - L’Italia che compete, presso l’Aula Magna Mario Arcelli dell’Università Luiss Guido Carli di Roma. Il riconoscimento, istituito dal periodico Ifm e giunto alla sua terza edizione, ha premiato l’azienda per le proprie
Torino – In vista del Natale 2022, Galup e Gelati Pepino 1884, eccellenze storiche piemontesi, presentano insieme il Panettone Gran Galup farcito con Crema Pepino e Gocce di Cioccolato. Presentato in un apposito pack elegante, vuole celebrare la storia delle due aziende e potrà essere acquistato presso la Gelateria Pepino di Piazza Carignano a Torino
Londra (Regno Unito) - Unilever esplora il mondo dei latticini 'senza mucche'. E rivela che intende lanciare un gelato realizzato con proteine del latte, prodotte attraverso un processo di fermentazione di precisione. Il procedimento vede l'impiego di lieviti per produrre reali proteine del latte, come il siero e la caseina, per garantire il vero gusto
Milano - 278,23 milioni di euro: a tanto ammontano i ricavi consolidati 2021 del gruppo San Carlo, specializzato nella produzione di patatine e snack. In crescita di +10,26% rispetto ai 252,35 milioni dell’anno precedente. Torna dunque all’utile con un risultato netto di 5,42 milioni da una perdita di 0,75 milioni. Il margine operativo lordo (Ebitda) è
Parma - A Parma, nel cuore della Food Valley, Amoretti prepara e confeziona snack di alta qualità, farciti a mano e pronti da mangiare. Con oltre 60mila prodotti venduti alla settimana, oggi la gamma si allarga: oltre ai toast e alle piadine, sugli scaffali si può trovare una novità: la pinsa. Questo piatto romano dalle
Novi Ligure (Al) - Il ritorno sui mercati esteri, lo studio di una linea di prodotti destinata alle fasce più giovani, la produzione di creme spalmabili a marchio, dapprima in conto terzi e poi in house. Questi gli obiettivi del piano industriale di Pernigotti illustrato dal nuovo amministratore delegato, Attilio Capuano, eletto lo scorso settembre.
Alba (Cn) - “Confermiamo che l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato della Turchia ha aperto un’indagine contro Ferrero Findik Ithalat Ihracat ve Ticaret As. Confermiamo inoltre che abbiamo sempre agito nel pieno rispetto dei requisiti legali e abbiamo piena fiducia nel procedimento”. Queste le parole - riportate da Il Sole 24 Ore - con
Bologna - Eridania, azienda attiva nel settore della dolcificazione dal 1899, apre al segmento dei preparati per dolci da scaffale con la nuova brand extension ‘Torta Subito!’. Una gamma composta da tre torte monoporzione da 60 grammi da cuocere direttamente in microonde, pronte subito con la sola aggiunta di acqua e da gustare al cucchiaio
Roma - In attesa di capire cosa verrà deciso dal governo con la prossima manovra in merito al destino della tassa (leggi qui), la sugar tax incassa il rinvio alla Corte Costituzionale. Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, a rinviare gli atti alla Consulta è il Tar Lazio, a seguito di due ricorsi (di
Roma - Anche il 2023 potrebbe non vedere il debutto di sugar tax e plastic tax, le due tasse introdotte dalla legge di bilancio 2020 dal governo Conte 2, ma mai entrate in vigore. Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, il nuovo governo di centrodestra starebbe infatti lavorando a un ulteriore rinvio, che richiederebbe
Milano – È stata un’estate assai complessa quella appena passata. In Lombardia soprattutto, dove il caldo e la siccità hanno parzialmente compromesso la produzione di cereali, riso e latte. Secondo Repubblica, nel 2022, la regione ha perso 200mila tonnellate di riso rispetto agli anni precedenti. Tra la Lomellina e il Pavese, zone storicamente vocate alla
