Categoria Articoli Dolci e Salati

Centrale del latte di Torino acquisisce il 50% della Odilla Chocolat

Torino - Centrale del latte di Torino (società quotata al segmento Star di Borsa Italiana e attiva nella produzione e commercializzazione di latte fresco, derivati e prodotti ultrafreschi) ha acquisito una partecipazione del 50% nella Odilla Chocolat, cioccolateria artigianale di proprietà del maître chocolatier torinese Gabriele Maiolani. L’obiettivo è quello di sviluppare l'attività commerciale (oggi

2014-08-13T10:14:23+02:0013 Agosto 2014 - 10:14|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , , |
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ESTERI
Addio al maestro del gelato Raymond Berthillon

Parigi - Si è spento sabato a Parigi, all'età di 90 anni, Raymond Berthillon, il fondatore dell'omonima e famosa maison di gelati e sorbetti artigianali. Nato il 9 dicembre 1923 a Fleury-la-Vallée, nel centro della Francia, era figlio di una coppia di panettieri e si trasferì nella regione parigina, nel 1946, per seguire il mestiere

2014-08-12T12:11:14+02:0012 Agosto 2014 - 12:11|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Domori lancia il cioccolato al latte d’asina

None (To) – Domori, azienda dolciaria del Gruppo illy fondata nel 1997 da Gianluca Franzoni (in foto), lancia il nuovo cioccolato al latte d'asina. Le tavolette da 25 grammi saranno disponibili a partire da settembre in edizione limitata. Anche questa referenza è realizzata secondo la filosofia dell’azienda: ricerca di materie prime di qualità e particolare

2014-08-05T15:10:04+02:005 Agosto 2014 - 15:08|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Assegnato il premio alla gelateria dell’anno

Bistagno (At) – Annunciato il vincitore della seconda edizione del “Premio alla gelateria dell’anno”, promosso dal magazine online Gastronauta con la collaborazione dello sponsor ufficiale Giuso, azienda produttrice di ingredienti composti per la pasticceria e la gelateria artigianale. Il miglior gelato d’Italia del 2014 si mangia alla Duomo (L'Aquila), che si è aggiudicata il primo

2014-08-07T16:41:23+02:004 Agosto 2014 - 16:44|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Zuegg interessata ad aprire uno stabilimento produttivo in Usa

Verona – Zuegg sarebbe interessata ad aprire uno stabilimento negli Stati Uniti, al confine con il Canada. A dichiaralo è Oswald Zuegg, ad e proprietario dell’azienda. La società avrebbe già presentato le proprie confetture a Wal Mart, che le ha riconosciute quali prodotti di eccellenza: oltre all’innegabile interesse da parte del mercato di riferimento, l’opzione

2014-07-31T14:51:05+02:0031 Luglio 2014 - 15:46|Categorie: Dolci&Salati, Frutta|Tag: , , , , , , |
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Filiera saccarifera: aiuti accoppiati per salvare lo zuccherificio del Molise

Roma - Tentare di salvare la filiera saccarifera del Sud Italia attraverso aiuti alle aziende agricole che conferiranno le barbabietole allo zuccherificio del Molise. E' questa l'iniziativa delle regioni Molise, Puglia e Marche, decisa ieri a Roma, che ricorreranno agli aiuti accoppiati a sostegno dei bieticoltori, con risorse proprie, attraverso l'attivazione di misure di incentivazione

2014-07-29T10:31:42+02:0029 Luglio 2014 - 10:31|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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ESTERI
Nuovi aumenti nel mondo del cioccolato. Dopo Hershey ora è il turno di Mars (+7%)

McLean (Usa) - La divisione nordamericana della Mars Incorporated, produttrice di brand illustri quali M&M’s, Bounty, Twist e Snickers, ha annunciato ieri che alzerà di circa il 7% il prezzo dei propri prodotti per “compensare il grave aumento dei costi riscontrato nei tre anni intercorsi dall’ultimo aumento dei prezzi, a marzo 2011”, ha commentato Ampy

2014-07-24T16:00:01+02:0024 Luglio 2014 - 16:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Si completa con la Costa d’Avorio il cluster del cacao a Expo 2015

Milano - Tutto esaurito per il cluster del cacao, uno dei percorsi tematici presenti a Expo 2015, dopo che l’ultimo partecipante ha apposto la sua firma sul contratto. Si tratta della Costa d'Avorio, che va così ad aggiungersi a Camerun, Cuba, Gabon, Ghana e Sao Tomé e Principe. Per celebrare l’adesione è stata organizzata, in

2014-07-24T09:47:17+02:0024 Luglio 2014 - 09:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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ESTERI
Cloetta debutta nel mercato svedese del Pick & Mix per Coop Sweden AB

Stoccolma (Svezia) - Negli scorsi giorni Cloetta ha firmato una lettera d’intenti con il retailer svendese Coop Sweden AB per la creazione di un nuovo concept Pick & Mix. A partire dal 2015, infatti, il colosso svedese del dolciario si occuperà di tutti gli aspetti pratici e organizzativi di questo progetto - dall’assortimento, all’organizzazione degli

2014-07-21T17:28:00+02:0021 Luglio 2014 - 17:28|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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ESTERI
Messico: bandita la pubblicità di dolciumi nelle fasce orarie protette

Città del Messico (Messico) - Vietata la pubblicità televisiva di bibite, merendine, dolci e cioccolato nella fascia oraria 14,30-19,30 dei giorni feriali e 7,30-19,30 nei week-end. È quanto ha deciso il governo messicano in un’azione volta a controllare e prevenire l’insorgere di problematiche quali sovrappeso, obesità e diabete in età infantile, promuovendo invece il consumo

2014-07-21T15:13:27+02:0021 Luglio 2014 - 15:13|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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ESTERI
Le barrette Hershey ora costano l’8% in più

Hershey (Usa) - Il primo produttore dolciario degli Stati Uniti ha aumentato di circa l’8% il prezzo dei suoi prodotti. L’operazione ha avuto luogo martedì, quando l’azienda ha fatto sapere che le ragioni di questa decisione sono da imputarsi principalmente a un aumento del costo delle materie prime, delle spese per l’imballaggio e della logistica.

2014-07-17T11:18:09+02:0017 Luglio 2014 - 11:18|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Ferrero festeggia i 50 anni di Fiesta

Torino – Ferrero festeggia i 50 anni di Fiesta con un concorso a premi dedicato ai consumatori. Fino alle ore 12:00 del 26 luglio, infatti, registrandosi nell’apposita sezione “Fiesta 50 anni” sul sito internet fiestaferrero.it e/o nella pagina Facebook FiestaFerrero, è possibile votare i cinque brani musicali preferiti (uno per decade) tra quelli disponibili e

2014-07-16T12:09:45+02:0016 Luglio 2014 - 12:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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