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Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana, che vede confermare i segnali positivi della precedente sul fronte dei prezzi. Di seguito il commento integrale: · L'aumento dei prezzi continua ed è la seconda settimana. Non è chiaro
Seoul (Corea del Sud) - Secondo quanto comunica Assocaseari, il ministero della Salute, il 18 maggio, ha diramato una circolare relativa alla registrazione degli stabilimenti che producono latte e derivati e prodotti a base di latte crudo diretti alla Corea del Sud. Le autorità coreane, infatti, hanno espresso la loro intenzione di rimuovere il divieto
Bruxelles - "Proponiamo di finanziare le azioni di regolazione dell'offerta, intervenendo direttamente per limitare il surplus produttivo lattiero che si sta verificando". Così il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina (foto), con una nota a margine del Consiglio agricoltura in corso a Bruxelles. Nella quale spiega che l'Italia è al lavoro "con Francia, Germania e
Zanè (Vi) - Nel corso dell'ultima edizione di Cibus, a Parma dal 9 al 12 maggio, il Gruppo Brazzale ha presentato la sua ultima novità: l'Etichetta di filiera. Apposta sulle confezioni dei prodotti dell'azienda, questa innovativa etichetta contiene, fra l'altro, l'indicazione volontaria di origine della materia prima, al centro del dibattito proprio in queste settimane.
Vipiteno (Bz) – La cooperativa altoatesina Latteria Vipiteno amplia la propria gamma di yogurt biologici. Aggiunta una nuova variante di gusto. Nella linea Bio di Vipiteno, in vasetto di vetro con tappo in polietilene richiudibile e in formato da 150 grammi, alla gamma dei cinque gusti già presenti va ora ad aggiungersi Vipiteno Bio Mango
Bruxelles (Belgio) – Etichettatura obbligatoria per tutti i prodotti che contengono carne, latte e formaggi. Al Parlamento europeo è stata approvata con 442 voti a favore la risoluzione non legislativa che richiede alla Commissione europea l’applicazione di un certificato di provenienza sui prodotti alimentari, in modo che i consumatori possano conoscere il Paese d’origine degli
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana, con prezzi in leggero aumento per latte e creme e una apparente diminuzione della produzione in Italia. Di seguito il commento integrale: · Sebbene qualcuno dica che i fondamentali non
Bruxelles (Belgio) – Nel 2015 la spesa del popolo belga destinata ai prodotti biologici è aumentata del 18%. Secondo una recente indagine di mercato Gfk, circa l’88% delle famiglie ha comprato prodotti biologici almeno una volta all’anno. I più venduti sono gli ortaggi e le patate, seguono il pane, la frutta e i prodotti lattiero
Reggio Emilia - Alessandro Bezzi, 47 anni, presidente della latteria sociale Centro Rubbianino (Reggio Emilia) e vicepresidente nazionale del settore lattiero caseario di Fedagri/Confcooperative, è il nuovo presidente del Consorzio parmigiano reggiano. E’ stato eletto all'unanimità dal Consiglio di amministrazione dell'ente di tutela a poco più di un mese di distanza dalle dimissioni dall'incarico di Giuseppe
Parma – Si sono tenute ieri, nel corso della prima giornata di Cibus Parma, le consegne dei premi Alma Caseus, concorso nazionale dedicato alla promozione della cultura del settore caseario italiano. Promossa dall’Alma, Scuola internazionale di cucina italiana, la competizione è pensata per dare valore a questo patrimonio gastronomico attraverso i prodotti e i professionisti.
Passirana di Rho (Mi) – Maggiore praticità, sicurezza e freschezza. Questi i vantaggi che si ottengono grazie alla nuova apertura facilitata Grip&Tear Small Tab che Sealed Air ha applicato alla gamma di sacchi sottovuoto Cryovac. Un sistema dotato di una linguetta laterale che consente la facile apertura della confezione con un unico rapido gesto, senza
Centro Latte Stasi, realtà produttiva con sede a Molfetta (Ba), che presidia il mondo della Gdo con una gamma di prodotti a marchio proprio e a marchio terzi, presenterà a Cibus 2016 quattro nuove referenze che compongono la linea biologica: si tratta della "Bio mozzarella", della "Bio ricotta", della "Bio burrata" e della "Bio scamorza". Padiglione 2 stand J079
