Categoria Formaggi Post
Capua (Ce) - Una mozzarella di bufala ripiena di ricotta 100% latte di bufala. E' la nuova referenza che Fattorie Garofalo, tra i maggiori produttori di Mozzarella di Bufala Campana Dop, lancerà in occasione di Cibus 2024, in scena a Parma da domani. Il prodotto si chiama Caramella di bufala ed è pensato per soddisfare
Utrecht (Olanda) - La produzione di latte in Nord Europa (in Danimarca, Germania, Olanda e Belgio) è in calo. Secondo quanto emerge da alcune osservazioni di Rabobank, istituto olandese di servizi finanziari e ricerche di mercato, evidenzia come il calo della redditività, vincoli ambientali e disponibilità di manodopera, condizioni climatiche sempre più estreme hanno portato
Vicenza - L'agenzia Ponte Collaborative (Usa) si è aggiudicata il bando di gara per l'organizzazione di un articolato programma di attività di informazione e promozione negli Usa e nel Regno Unito di Asiago Dop e Speck Alto Adige Igp. Lo ha annunciato il Consorzio di tutela del formaggio, in qualità di organizzazione capofila, in partnership con
Bressanvido (Vi) - Latterie Vicentine ha approvato il bilancio consuntivo del 2023, dopo che l'Assemblea dei soci si è riunita lo scorso 29 aprile. Per la cooperativa veneta si è trattato di un anno di sostanziale equilibrio: è migliorato il dividendo dei soci che ha raggiunto i 62,22 centesimi per litro di latte e il
Sermide (Mn) - I cinesi sono sempre più sensibili alle tematiche ambientali. Preferiscono quindi marchi che affrontano in modo efficace le questioni ecologiche, prodotti che offrono benefici per la salute e con cicli di vita più lunghi, che riducono i rifiuti. La sostenibilità di un prodotto, in poche parole, è diventata un'aspettativa di base per
Verona - Müller presenta il nuovo design della linea Müller Mix. Il restyling grafico evidenzia l'identità del brand e cattura l'attenzione grazie al distintivo colore blu, trasversale a tutte le gamme. La nuova grafica, inoltre, mette in risalto le proposte della linea, rendendo Müller Mic ancora più riconoscibile nel banco frigo. Grazie alla doppia vaschetta, è
Vipiteno (Bz) - Sarà in occasione di Cibus, in scena a Parma dal 7 al 10 maggio, che Bayernland presenterà il restyling del packaging dei suoi prodotti. L'azienda lattiero casearia bavarese lo ha fortemente voluto al fine di comunicare in maniera ancora più efficace il livello di qualità garantito, dal latte al prodotto finale. Bayernland
San Paolo (Brasile) - Cinque formaggi italiani sono stati premiati in occasione del Mundial do Queijo do Brasil. Giunto alla sua terza edizione, il concorso ha visto la partecipazione di quasi 2mila formaggi e prodotti lattiero caseari, che sono stati assaggiati e valutati da una giuria di 150 esperti internazionali, a cui si sono aggiunti
Farra di Soligo (Tv) - Latteria Soligo, tra le prime cooperative fondate in Italia, chiude il bilancio 2023 in positivo con un +32.470 euro e un valore della produzione di 98.845.119 euro. Sono stati conferiti 746.316 ettolitri di latte con una remunerazione media di 0,6522 €/l (iva compresa). "Un risultato storico, quello del prezzo medio
Pesaro – Adulterazione del prodotto e frode in commercio: questa l’ipotesi di reato per Trevalli Cooperlat. L’ha mossa la pretura di Pesaro che ha ordinato un’ispezione nello stabilimento di Fattorie Marchigiane di Colli al Metauro, in provincia di Pesaro/Urbino, società che fa capo al gruppo lattiero caseario. L’operazione ha impiegato complessivamente oltre 60 ufficiali di
Roma - L'Unità investigativa centrale del Dipartimento dell'ispettorato centrale per il controllo della qualità e repressione frodi (Icqrf) e il Comando Carabinieri Nas di Ancona hanno sequestrato circa 200 tonnellate di latte e di prodotti lattiero caseari in alcune località delle Marche, oltre a circa 2,5 tonnellate di sostanze sofisticanti. Il valore complessivo è di
Milano - Fattorie Garofalo, tra i primi produttori al mondo di Mozzarella di Bufala Campana Dop, inaugura un nuovo punto vendita all'interno dell'aeroporto di Milano Malpensa, presso la Piazza del Pop del Terminal 1 al piano partenze. Il nuovo store si aggiunge a quelli già presenti negli aeroporti di Roma Fiumicino, Napoli Capodichino, Torino Caselle
