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Malagnino (Cr) – MartinoRossi porta il proprio know how e le proprie novità di prodotto sui più importanti mercati internazionali. L’azienda attiva nella produzione di farine, ingredienti funzionali e semilavorati free from e clean label da cereali e legumi coltivati in filiera italiana 100% controllata è infatti presente al Gulfood di Dubai, rassegna chiave per
Milano – Alimentazione naturale, sostenibile e responsabile al centro della prossima edizione di Tuttofood, la fiera b2b per l’ecosistema agroalimentare, in programma a Milano dall’8 all’11 maggio 2023 (leggi qui). La kermesse, che nelle scorse edizioni ha lanciato settori come TuttoHealth e TuttoFruit, guarda ora con maggior interesse anche a prodotti biologici, salutistici, free from,
Zola Predosa (Bo) - FelsineoVeg Società Benefit, specializzata nella produzione di affettati vegetali, presenta tre nuove referenze di cubetti 100% plant based che vanno ad ampliare la linea Good&Green. Disponibili nei gusti pollo arrosto, pancetta affumicata e salmone, questi cubetti vegetali sono a elevato contenuto proteico e bassi livelli di grassi, realizzati con farine italiane
Verona – De Angelis Food Group ha acquisto la maggioranza di Food Valley, start up parmense che con il brand Momi (Mondo Migliore) produce e commercializza pasta fresca, prodotti plant-based e alternativi alla carne. “È un settore che ci mancava, con prodotti che in Europa sono molto richiesti e che vogliamo far conoscere maggiormente nel
Coccolia (Ra) – Cinque nuove referenze gluten free, naturalmente prive di lattosio e senza frumento vanno ad aggiungersi alla gamma salutistico-funzionale AlimentazionE DedicatA di Molino Spadoni Senza Glutine. Per soddisfare ogni esigenza di gusto e di occasione, l’azienda presenta una rosa di cinque speciali mix: Mix per pane e pizza, Mix per pasta, Mix per
Bologna – Durante Marca 2023, fiera tenutasi a Bologna il 18 e il 19 gennaio, FelsineoVeg si è aggiudicato l’International Private Label Selection (Ipls) Award. Riconoscimento che premia i prodotti italiani più innovativi e di interesse per i mercati internazionali. A vincere, nel dettaglio, i nuovi cubetti vegetali al gusto pollo arrosto della linea Good&Green.
Milano - La cotoletta plant-based prodotta dalla start-up spagnola Heura entra nel menù di Linfa - Eat Different, il ristorante milanese di Via Bergognone 24 con cucina a base completamente vegetale. “Il principale vantaggio della cotoletta plant-based è quello di essere un prodotto a basso contenuto di grassi saturi perché utilizziamo solo olio evo”, spiega
Göteborg (Svezia) - I sostituti vegetali della carne hanno una bassa qualità nutrizionale. È questa la conclusione di uno studio effettuato dalla svedese Chalmers University of Technology. Che, attraverso un gruppo di ricerca, ha analizzato 44 diversi sostituti a base di proteine di soia e piselli, ma anche di soia tempeh e micoproteine (proteine dei
Londra (Uk) – In una lettera (leggi qui) indirizzata al primo ministro inglese Rishi Sunak, l’associazione vegana GenV offre 1 milione di sterline se accetterà di seguire una dieta vegana per un mese. Denaro che, in quel caso, il primo ministro potrà scegliere di devolvere a un’associazione benefica di sua scelta. Una proposta provocatoria quella
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella distribuzione di alimenti bio e vegan, investe sulla linea senza zuccheri aggiunti per crescere all’estero. L’obiettivo: portare la quota export dall'attuale 25% al 40%. Probios investe in ricerca e sviluppo (che mediamente assorbono il 3% dei ricavi) per prodotti nuovi adeguati all’andamento della domanda. “Una quota per l'innovazione
Bari – Finanziamento da 11 milioni di euro per Andriani, società benefit specializzata nella produzione di pasta gluten free con il brand Felicia, partecipata al 26,4% dalla holding finanziaria Nuo (leggi qui). L’investimento è stato concesso da Intesa Sanpaolo e assistito da Garanzia SupportItalia di Sace, lo strumento previsto dal Decreto Aiuti per sostenere i
Malagnino (Cr) – Pubblicato il primo bilancio di sostenibilità di MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti, semilavorati e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm provenienti da filiera controllata 100% italiana. L’azienda, con un valore economico generato nel 2021 pari a 57 milioni di euro (in crescita del +43% sul
